Z archiwum lekarza
To bufet all-you-can-eat w ulubionej restauracji, lub wakacje, gdzie po prostu chcesz się wyluzować. Lub, co gorsza, to ciocia Zofia piling mega-porcje jej tajne-retpe masło czosnkowe puree ziemniaczane na talerzu na cotygodniowym obiedzie rodzinnym.
Niezależnie od tego, jaka jest twoja osobista "strefa katastrofy dietetycznej", jest to osoba, miejsce lub sytuacja, która może sprawić, że będziesz mieć poczucie winy i dodatkowe kilogramy.
Oto kilka typowych wybojów na dietetycznej autostradzie, na które powinieneś uważać, wraz z poradami ekspertów, jak je ominąć, nie zyskując przy tym ani kilograma.
Ruina restauracji
The Disaster
: Twoja ulubiona restauracja, oferująca bar w formie bufetu dla wszystkich lub porcje kremowego, maślanego makaronu, które są zbyt duże dla trzech osób, a co dopiero dla jednej.
''Restauracje są podstępne'', mówi Rick Hall, zarejestrowany dietetyk w Phoenix. ''Czujemy, że nasze kieszonkowe swędzi nas na nogach, ponieważ płacimy tak dużo za jedzenie, więc czujemy, że nie możemy pozwolić, aby się zmarnowało. Nawet jeśli przynoszą ci ogromną porcję, czujesz, że musisz zjeść wszystko, ponieważ płacisz 50, 60 lub więcej dolarów za to, co stoi przed tobą.''
Przystawki nie pomagają, zwłaszcza gdy przychodzą w formie koszyków wypełnionych chlebem (z masłem na boku, oczywiście).
''To, co się dzieje, to że jesteś tak głodny, kiedy tam dotrzesz, że kiedy kelner przynosi chleb, napełniasz się nim'', mówi Hall, który wykłada kwestie żywieniowe na Arizona State University. ''Ale potem i tak zjadasz pełny posiłek''.
Strategie radzenia sobie
Po pierwsze i najważniejsze, pomiń chleb", mówi Hall. ''W rzeczywistości poproś kelnera, aby nawet nie przynosił go do stołu''.
Następnie zapytaj kelnera, jak duże są porcje. Jeśli są wystarczająco duże, aby nakarmić małą armię, podziel się bogactwem.
''Spytaj kelnera o wielkość porcji i czy możesz się podzielić - większość miejsc w dzisiejszych czasach na to pozwala'' - mówi Hall. A dobra wiadomość jest taka, że jeśli podzielisz się daniem głównym, możesz podzielić się również deserem. (Oczywiście, jeśli twoi współbiesiadnicy nie chcą się dzielić, zawsze możesz skorzystać z torby dla psa).
Niezależnie od tego, czy jesz na mieście, czy w domu, powolne jedzenie to kolejne narzędzie do kontroli porcji.
Poczucie sytości może trwać nawet 20 minut, więc jedz powoli'' - mówi Hall. ' W przeciwnym razie po prostu dalej jesz, kiedy tak naprawdę powinieneś już skończyć. I chociaż wydaje się to proste, kiedy jesteś pełny, przestań jeść''. A jeśli twoja ulubiona restauracja to przerażający bufet typu "wszystko można zjeść"? Nadszedł czas, aby znaleźć nowe miejsce.
''Unikaj miejsc typu all-you-can-eat jak plagi'', mówi Hall. To po prostu nielogiczne, aby jeść tyle jedzenia.
Kłopoty z podróżą
Obszar katastrofy
: Wakacje, które dla wielu osób polegają na jedzeniu, piciu i relaksie.
''Ludzie mają tendencję do tracenia z oczu tego, jakie są ich cele dietetyczne na wakacjach'', mówi Hall. ''Zdrowie i odżywianie nie są tak naprawdę na topie''.
Wymieszaj to z małą ilością ćwiczeń lub ich brakiem i masz przepis na dietetyczną katastrofę: ''Innym problemem jest to, że większość ludzi nie jest zbyt aktywna na wakacjach'' - mówi Hall.
Strategie radzenia sobie
: ''Po pierwsze, zdecyduj, czym są dla Ciebie wakacje'' - mówi Susan Mitchell, zarejestrowany dietetyk i autorka książki Fat is Not Your Fate. ''Czy jest to dla ciebie OK, aby przejadać się i złomować swoją dietę, czy też zamierzasz być ostrożny? Ważną rzeczą jest, aby zrównoważyć swoje odpusty ze zdrowymi wyborami.
''Wiele hoteli ma małe lodówki w pokojach'', mówi Mitchell. ''Więc jeśli wiesz, że chcesz wyjść na kolację i może splurge na kilka dodatkowych kalorii, zachować trochę zdrowej żywności zaopatrzony w pokoju na śniadanie i lunch.''
I podczas gdy ćwiczenia mogą nie być twoją główną troską podczas wakacji, nie jest zbyt trudne, aby pracować trochę w tu i tam.
Nie musisz korzystać z siłowni podczas wakacji, ale możesz chodzić na spacery i próbować zrównoważyć siedzenie na plaży z odkrywaniem i chodzeniem po niej, mówi Hall.
Dla Lindy Neuman, która straciła 53 funty i utrzymała je przez ponad rok, wakacje są wyzwaniem, ale nie są niemożliwe.
Wyjechałam na urlop tuż przed wakacjami, a potem miałam konwencję biznesową" - mówi Neuman, księgowa z Orlando w stanie Floryda - "Upewniłam się, że kiedy jadłam na mieście, nie zjadłam całej porcji - odkładałam połowę i pakowałam na później. I chodziłem tyle, ile mogłem, ponieważ nie byłem w stanie wykonać mojej normalnej rutyny ćwiczeń.
''Chociaż jedzenie poza domem przez dwa tygodnie i brak normalnej rutyny było trudne, byłam dumna, ponieważ wróciłam i przytyłam tylko jeden kilogram''.
Frustracja rodziny
The Disaster
: Spotkania rodzinne, podczas których zasiadasz do ogromnych porcji tłustych potraw -- i jesteś naciskany, aby jeść, jeść!
''Większość rodzin oferuje kochające środowiska, więc jeśli chodzi o kolacje, twoi krewni, którzy przygotowują danie, chcą mieć pewność, że będziesz się nim cieszyć w pełni, więc będą cię zachęcać do dalszego jedzenia'' - mówi Hall. ''Jemy, bo ludzie nam każą. Mamy też takie wyobrażenie, z którym większość z nas wyrosła, że musimy czyścić nasze talerze, co niekoniecznie jest dobrym przesłaniem.''
Strategie radzenia sobie
: Bądź uprzejmy, ale nie ustępuj, nawet wobec członków rodziny.
Kiedy ktoś proponuje ci coś po raz trzeci, musisz grzecznie powiedzieć: "Och ciociu Zofio, uwielbiam twoje puree ziemniaczane, ale nie mogę zjeść kolejnego kęsa" i być stanowczym" - mówi Mitchell.
Pamiętaj również, aby nie odgryzać więcej niż możesz przeżuć.
Mieliśmy duży zjazd rodzinny i byli tam ludzie, których nie widzieliśmy od dawna, a wszyscy chcieli, abyś spróbował tylko odrobinę, co było trudne" - mówi Neuman. Upewniłem się, że jeśli czegoś spróbuję, to będzie to tylko mały kawałek - nie normalna wielkość porcji - po to, żeby ich uszczęśliwić. Skupiłem się więc na sałatkach i piłem dużo wody. Dobrą wiadomością było to, że byłam w centrum uwagi, ponieważ straciłam tak dużo wagi. Niektóre rodziny mogą jednak postrzegać szczupłość jako zagrożenie lub nawet oznakę złego stanu zdrowia. W takim przypadku lepiej nie opowiadać zbyt wiele o swoich planach odchudzania.
''Nie mów rodzinie, że próbujesz schudnąć'' - mówi Mitchell lekarzowi. ''Jeśli im to powiesz, zaczną od "nie musisz się odchudzać, jesteś zbyt szczupła -- jedz!
Problemy w miejscu pracy
Obszar katastrofy
: Długie dni i późne noce w biurze, zwłaszcza gdy współpracownicy tak ładnie zostawiają słodycze na biurkach, aby wszyscy mogli się nimi delektować.
''Biuro sprzyja podjadaniu'' - mówi Hall. ''Od przyjęć urodzinowych, przez pączki rano na spotkaniu, po przekąski na czyimś biurku, ludzie jedzą te produkty i są to zapomniane kalorie, ale tak naprawdę, to się sumują''.
Strategie radzenia sobie
Ważne jest, aby zdać sobie sprawę, że to, że ktoś ma urodziny w biurze, nie oznacza, że musisz jeść tort" - mówi Hall. ''Albo jeśli naprawdę chcesz zjeść tort lub pączka, podziel się nim z kimś. Albo weź udział w planowaniu imprezy i zaproponuj zdrowsze wybory''.
I pamiętaj o planowaniu z wyprzedzeniem, abyś był przygotowany, gdy głód uderzy w ciągu dnia pracy.
''Wypełnij swoją spiżarnię i lodówkę wieloma przekąskami: winogronami, czereśniami, serem, rodzynkami, mieszanką smakową lub zdrowymi batonikami z granoli'' - mówi Mitchell. ''Każdego dnia możesz chwycić dwie lub trzy przekąski ze swojego zapasu.
W ten sposób o 5:30, kiedy zaczynasz być głodny na kolację, ale masz przed sobą długą noc, masz zdrowe przekąski, które pozwolą Ci się odstresować" - mówi.
Neuman mówi: "Zawsze mam przy biurku małą torebkę owoców i orzechów, więc jeśli jestem głodna, mam coś zdrowego do przekąszenia. Zawsze upewniam się też, że w pracy piję dużo wody''.
Porady dotyczące unikania katastrof
Niezależnie od tego, na jakie obszary katastrofy żywieniowej możesz natrafić w drodze do celu, oto kilka wskazówek, które możesz zabrać ze sobą:
-
Przewiduj. Susan Moores, zarejestrowany dietetyk w St. Paul, Minn, mówi: "Jak będzie wyglądała sytuacja? Czy to twoja ulubiona restauracja, do której chodzisz raz w roku? Wtedy może pójdziesz i będziesz się świetnie bawić. Jeśli jest to piąta noc, kiedy zostałeś do późna w biurze i wiesz, że wszyscy znowu robią chińszczyznę na wynos, może zrobisz coś innego, jak przyniesiesz ze sobą zdrowszą opcję lub pójdziesz wyjątkowo zdrowo na śniadanie i lunch.''
-
Bądź kreatywny. ''Często wydaje nam się, że karty są ułożone przeciwko nam w danej sytuacji, ale istnieją kreatywne sposoby na obejście pułapki'' - mówi Moores, rzecznik American Dietetic Association. ''Jeśli wiesz, że w twoim hotelu śniadanie jest codziennie rano w formie ogromnego bufetu, nie musisz go jeść -- wiele z nich oferuje zamiast niego śniadanie kontynentalne, lub możesz zaopatrzyć się w owoce, aby zrównoważyć swój dzień później''.
-
Miej plan B. ''Tak jak dobrze jest planować z wyprzedzeniem, tak samo potrzebny jest plan awaryjny'' - mówi Moores do lekarza. ''Miałem naprawdę świetny czas na kolacji ostatniej nocy, więc dzisiaj pójdę z owocami i warzywami''. Przejdź dalej i omijaj to.''
-
Bądź proaktywny. Zawsze pamiętaj, że aktywność fizyczna nie może wszystkiego naprawić, ale na pewno może to poprawić'' - mówi Moores. Szybki spacer może sprawić, że poczujesz się naprawdę dobrze.
-
Wypij za swój sukces. ''Jeśli wszystko inne zawiedzie, bądź zadowolony z tego, co zrobiłeś ze swoimi napojami'', mówi Moores. ''Prawie wszędzie, gdzie pójdziesz, będą oferowane zdrowe wybory napojów, nawet tylko woda, więc czuj się dobrze z decyzjami, które podejmujesz wokół rzeczy, które możesz kontrolować''.
