Krowy matki produkują siarę bydlęcą w pierwszych dniach po urodzeniu cielęcia. Tak jak pijemy mleko krowie, tak samo wykorzystujemy siarę bydlęcą w suplementach zdrowotnych. Jak wykorzystuje się siarę bydlęcą i czy jest ona zdrowa dla Ciebie?
O colostrum bydlęcym
Podobnie jak siara produkowana przez ludzi, siara bydlęca zawiera specjalne składniki odżywcze, które pomagają nowonarodzonemu cielęciu rozwijać się:
-
Przeciwciała
-
Czynniki wzrostu
-
Cytokiny?
-
Białko?
Siara bydlęca chroni nowonarodzone cielę przed infekcjami, gdy przystosowuje się ono do życia poza łonem matki. W przypadku stosowania u ludzi, siara bydlęca jest dobra dla utrzymania zdrowia i zapobiegania chorobom.
Białka i peptydy. Zawartość białka w siarze bydlęcej wynosi 15%, znacznie więcej niż 3% znajdujące się w dojrzałym mleku krowim. Istnieją dwa rodzaje białka występujące w siarze bydlęcej.
Pierwszym z nich jest kazeina, która stanowi około 75% białek występujących w produktach mlecznych. Kazeina zawiera peptydy, które pomagają promować zdrowe trawienie i obfite enzymy trzustkowe. Peptydy te mają inne korzystne właściwości, które:
-
Pomagają w regulacji układu odpornościowego
-
Mają naturalne właściwości antybakteryjne?
-
Posiadają naturalne właściwości przeciwzapalne?
Drugim rodzajem białka jest serwatka. Serwatka znajdująca się w siarze bydlęcej jest bogata w aminokwasy. Oprócz tego, że ma właściwości antybakteryjne, sprzyja również gojeniu się ran. Aminokwasy laktoglobulinowe nie występują w mleku ludzkim.
Węglowodany. Do węglowodanów występujących w siarze bydlęcej należą:
-
Laktoza
-
Oligosacharydy
-
Glikolipidy
-
Glikoproteiny?
-
Cukry nukleotydowe
Oligosacharydy działają jako prebiotyk w Twoim przewodzie pokarmowym i mają pozytywny wpływ na Twój mikrobiom jelitowy w zakresie trawienia. Twój mikrobiom mieści tryliony bakterii, grzybów i wirusów, które żyją z Tobą w symbiozie. Siara bydlęca chroni tę naturalną równowagę w twoim systemie.
Tłuszcze i lipidy. Tłuszcze w siarze bydlęcej to przede wszystkim tłuszcze nasycone. Jednak większość tłuszczu jest usuwana podczas przetwarzania do spożycia przez ludzi. Wyciąganie tłuszczu z siary bydlęcej, aby był bardziej stabilny. Szacowane 25% dobrego tłuszczu w siarze bydlęcej dostarcza kwasu oleinowego, który jest korzystny dla zdrowia sercowo-naczyniowego.
Witaminy i minerały. Witaminy A, B, D i E znajdują się w znacznie wyższym stężeniu w siarze bydlęcej niż w dojrzałym mleku krowim. Do składników mineralnych należą:
-
Wapń
-
Miedź
-
Żelazo
-
Cynk
-
Magnez
-
Mangan?
-
Fosfor
Zastosowania siary bydlęcej u ludzi. Siara bydlęca jest często wykorzystywana w lekach przeciwwirusowych, zwłaszcza gdy wirus oddziałuje na przewód pokarmowy. Siara bydlęca jest szczególnie dobra w leczeniu biegunki spowodowanej infekcją.
Zalety coli bydlęcej
Potencjalne leczenie raka. Naukowcy badają siarę bydlęcą pod kątem jej potencjalnych zastosowań w leczeniu raka. Chociaż istnieją ograniczenia, badania są jak dotąd obiecujące. Siara bydlęca okazała się mieć działanie przeciwnowotworowe w niektórych formach raka.
Poprawa funkcji przewodu pokarmowego. Ponieważ siara bydlęca została zaprojektowana w celu zapewnienia ochrony jelit noworodka cielęcia, może zrobić to samo dla dorosłych ludzi. Jeśli cierpisz na zaburzenia autoimmunologiczne, które powodują stany zapalne, siara bydlęca może złagodzić objawy i umożliwić uzdrowienie jelit.
Wady colostrum bydlęcego
Nie może być stosowany przez wegan. Jeśli stosujesz dietę wegańską, czytaj uważnie etykiety, aby sprawdzić, czy siara bydlęca jest składnikiem. Ponieważ jest to produkt pochodzący od krowy, możesz chcieć go unikać, jeśli stosujesz ścisłą dietę wegańską.
Alergie na nabiał. Jeśli masz alergię na mleko krowie, siara bydlęca nie jest wyjątkiem dla tej alergii. Alergia na nabiał oznacza, że masz wrażliwość na białko znajdujące się w mleku krowim.
Nietolerancja laktozy. Niektórzy ludzie tolerują białka w mleku krowim, ale mają wrażliwość na laktozę znajdującą się w profilu węglowodanowym siary bydlęcej. Ponieważ składniki odżywcze są w znacznie większym stężeniu w siarze bydlęcej, Twoja reakcja może być silniejsza niż na mleko krowie.
Poziom estrogenów. Siara bydlęca zawiera estrogen, który jest hormonem mogącym negatywnie wpływać na rozwój niektórych nowotworów. Jeśli jesteś w grupie ryzyka zachorowania na raka piersi, jajników lub prostaty, porozmawiaj z lekarzem przed zastosowaniem suplementu z bydła.
