Witaminy są ważną częścią Twojej diety. Stanowią one grupę substancji, które spożywane w niewielkich ilościach pomagają wspierać Twoje ogólne samopoczucie. Witamina A w szczególności jest niezbędna do utrzymania zdrowych oczu, dobrego widzenia, zdrowej skóry i pomaga zwalczać infekcje.
Ponieważ organizm ludzki nie potrafi samodzielnie wytwarzać witaminy A, musisz włączyć ją do swojej diety w inny sposób.
Kiedy nie otrzymujesz wystarczającej ilości witaminy A w swojej diecie, możesz być narażony na rozwój niedoboru witaminy A. Z czasem może to prowadzić do licznych problemów zdrowotnych, w tym problemów ze wzrokiem, obniżenia odporności i śmierci.
Na szczęście, można leczyć łagodne formy niedoboru witaminy A bez żadnych długoterminowych problemów. Poważny niedobór jest znacznie bardziej powszechny w krajach o trudnych warunkach społeczno-ekonomicznych oraz ograniczonym lub żadnym dostępie do żywności bogatej w witaminę A.
Kto jest narażony na niedobór witaminy A?
Niedobór witaminy A jest powszechny w Afryce i Azji Południowo-Wschodniej, gdzie szacuje się, że 250 milionów przedszkolaków cierpi z powodu braku karotenoidów żółtych, pomarańczowych i czerwonych pigmentów organicznych, które są produkowane przez rośliny i algi w ich diecie. Objawy pogarsza poważna infekcja, zwłaszcza odra.
Niedobór witaminy A może wystąpić również u osób dorosłych z chorobami układu pokarmowego, które zaburzają wchłanianie witaminy A. Mogą to być:
-
Celiakię
-
Marskość wątroby
-
Niewydolność trzustki
-
Zaburzenia przewodu żółciowego
-
Giardiasis
-
Obejście dwunastnicy
Objawy niedoboru witaminy A
Objawy niedoboru witaminy A mogą mieć różne nasilenie. U niektórych osób mogą wystąpić poważniejsze powikłania niż u innych. Poniżej przedstawiono kilka możliwych objawów, których możesz doświadczyć:
-
Ślepota nocna. Powoduje ona problemy z widzeniem przy słabym oświetleniu. W końcu prowadzi do całkowitej ślepoty w nocy.
-
Xerophthalmia. W tym stanie oczy mogą stać się bardzo suche i pokryte skorupą, co może spowodować uszkodzenie rogówki i siatkówki.
-
Zakażenie. Osoba z niedoborem witaminy A może doświadczać częstszych problemów zdrowotnych, ponieważ nie będzie w stanie tak łatwo zwalczać infekcji.
-
Plamy Bitota. Stan ten polega na nagromadzeniu się keratyny w oczach, co powoduje zamglone widzenie.
-
Podrażnienie skóry. Osoby doświadczające niedoboru witaminy A mogą mieć problemy ze skórą, takie jak suchość, swędzenie i łuszczenie się skóry.
-
Keratomalacja. Jest to schorzenie oczu polegające na wysychaniu i mętnieniu rogówki - przezroczystej warstwy znajdującej się przed tęczówką i źrenicą.
-
Keratynizacja. Jest to proces, w którym komórki wypełniają się białkiem keratyny, obumierają i tworzą twarde, odporne struktury w drogach moczowych, pokarmowych i oddechowych.
-
Zahamowany wzrost. Brak wystarczającej ilości witaminy A może opóźnić wzrost lub spowodować u dzieci powolny wzrost kości lub zahamowanie wzrostu.
-
Płodność. Niedobór witaminy A może powodować trudności w staraniach o dziecko, a w niektórych przypadkach bezpłodność.
Jak rozpoznaje się niedobór witaminy A?
Lekarz rozpocznie od zbadania oczu i przeanalizowania historii choroby. Może również wykonać badanie krwi, aby zmierzyć ilość witaminy A we krwi.
Ponieważ niedobór witaminy A jest bardziej powszechny w ubogich rejonach z ograniczonym dostępem do opieki medycznej, diagnoza jest często stawiana nieformalnie. Na przykład, jeśli matka skomentuje, że jej dziecko doświadcza ślepoty nocnej, lekarz może założyć, że przyczyną jest niedobór witaminy A.? ?
Jak leczy się niedobór witaminy A?
Leczenie łagodnych postaci niedoboru witaminy A obejmuje spożywanie pokarmów bogatych w witaminę A. W przypadku cięższych postaci lekarz może zalecić spożywanie większej ilości pokarmów zawierających witaminę A w połączeniu z przyjmowaniem suplementów witaminowych.
Jakie pokarmy zawierają witaminę A?
Wątroba. Ten rodzaj żywności zawiera duże ilości witaminy A. Jedna porcja wątróbki zawiera więcej niż zalecane minimalne spożycie witaminy A na tydzień.
Ryby. Tłuste ryby, skorupiaki i olej z wątroby dorsza zawierają sporo witaminy A i mogą być spożywane z posiłkami lub spożywane jako suplementy witaminowe.
Warzywa. Pomarańczowe warzywa mają najwyższy poziom witaminy A. Do najczęściej spotykanych należą słodki ziemniak, dynia, marchewka i kabaczek. Inne zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, zielenina i sałata, są również świetnymi opcjami. Eksperci zalecają gotowanie lub przetwarzanie tych warzyw, aby uzyskać pełną korzyść z witaminy A, dzięki czemu organizm łatwiej strawi i wchłonie jej wartość odżywczą.
Produkty mleczne. Mleko jest ogólnie dobrym źródłem witaminy A, chociaż ilość w chudym mleku jest niższa niż w pełnym mleku. Wiele miękkich serów może zawierać witaminę A, jak również, chociaż ser cheddar zawiera więcej niż inne.
Owoce. Wspólne owoce o najwyższym poziomie witaminy A są często pomarańczowe dojrzałe mango, papaja, melon kantalupa i morele, które mogą być spożywane suszone lub świeże.
Witamina A jest najłatwiej wchłaniana w cząsteczkach tłuszczu w jelitach lub w jelicie, więc pomocne jest włączenie do posiłków trochę zdrowych tłuszczów.?
The Bottom Line
Jeśli martwisz się o poziom witaminy A, skontaktuj się z lekarzem, aby sprawdzić poziom tej witaminy. Może to pomóc lekarzowi w zdiagnozowaniu wszelkich chorób podstawowych.
Osoby z chorobami podstawowymi, które mogą narażać je na różne niedobory, powinny regularnie zgłaszać się do lekarza. Powinni oni śledzić swoje poziomy witamin i dokonywać wszelkich niezbędnych korekt.? ?
Podczas gdy niedobór witaminy A jest rzadki, ponieważ wiele pokarmów jest bogatych w tę witaminę, nadal może wystąpić u niektórych osób. Jeśli zauważysz jakiekolwiek oznaki poważnego niedoboru, takie jak ślepota nocna, powinieneś natychmiast skontaktować się z lekarzem.?
