Co to jest moringa?
1/12
Jest to tropikalne drzewo, które może przetrwać suszę. Moringa jest często nazywana drzewem podłużnym z powodu swoich chudych, długich na stopę strąków. Nazywana jest również najlepszym przyjacielem matki, cudownym drzewem, drzewem śmierci i drzewem oleju ben. Możesz jeść prawie całą moringę, w tym nasiona, kwiat i liście.
Historia moringi
2/12
Istnieją różne rodzaje. Moringa oleifera - najbardziej zbadana - pochodzi z południowej Azji i jest tam spożywana od wieków. Moringa jest również powszechna w Afryce. Stosowano ją do leczenia wszystkiego, od guzów po bóle zębów.
Liście
3/12
Pieprzne liście Moringi są często spożywane jako warzywo. Są również suszone i mielone na proszek używany w zupach i curry. Zawierają żelazo, potas i wapń. Zawierają również dziewięć niezbędnych aminokwasów oraz witaminy A, B i C. Są pełne białka i mogą być używane jako substytut mięsa, ryb i jaj. Liście Moringi były używane do pomocy w leczeniu malarii, zapalenia stawów, chorób skóry i cukrzycy.
Kwiaty
4/12
Białe kwiaty drzewa moringa smakują jak grzyby i mają aminokwasy, wapń i potas. Można je gotować, smażyć lub parzyć, aby zrobić herbatę. Są one również stosowane w medycynie tradycyjnej do leczenia nowotworów i chorób mięśni oraz do zwiększania popędu płciowego.
Kora drzewa
5/12
Wyciąg z kory moringi był stosowany w leczeniu problemów żołądkowych, anemii, cukrzycy i innych schorzeń. Badania pokazują, że może pomóc w walce z bakteriami.
Nasiona
6/12
Są pełne białka, kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy C, wapnia i potasu. Możesz je jeść na surowo, ugotować lub zmiażdżyć. Nasiona moringi można również tłoczyć na olej kuchenny.
Korzenie
7/12
Moringa to daleka kuzynka brokułów, jarmużu i kapusty. Korzenie można zmielić, aby uzyskać pastę, która smakuje jak chrzan. Pasta może pomóc przy ukąszeniach węży, bólach zębów i malarii. Ale uważaj -- korzenie i wyciągi z korzeni mogą być toksyczne dla niektórych zwierząt.
Pomoc czy szum informacyjny?
8/12
Moringa jest pełna fitochemikaliów i antyoksydantów. Może być również antybakteryjna, przeciwgrzybiczna i przeciwzapalna. Moringa może pomóc z cukrzycą i rakiem. Ale większość z tych badań zostały wykonane na myszach lub szczurach. Potrzeba więcej badań, aby wiedzieć, jak dobrze działa u ludzi.
Skutki uboczne
9/12
Spożywanie dużych ilości moringi może być niebezpieczne. Chociaż liście dostarczają ciężarnym matkom mnóstwo witamin i minerałów, kora może powodować skurcze macicy. Badania laboratoryjne pokazują, że moringa może prowadzić do uszkodzenia wątroby i nerek, a także do bezpłodności. Może również powodować problemy z lekiem na cukrzycę sitagliptyną.
Proszek lub tabletka
10/12
Możesz kupić liście i nasiona moringi. Moringa występuje również w postaci proszku, płynu, tabletek, herbaty i oleju.
W kuchni
11/12
Możesz dodać proszek z moringi do smoothie, owsianki lub guacamole. Wymieszaj liście z bazylią w pesto. Możesz też dodać liście do sałatki, aby nadać jej pieprzny charakter.
Inne zastosowania
12/12
Olej z nasion moringi znajduje się w niektórych kosmetykach. Można go nawet używać do smarowania maszyn. Makuch - część nasion pozostała po wyjęciu oleju - jest pełen potasu, fosforu i wapnia. Może być używany jako nawóz.
