Witamina K odgrywa kluczową rolę we wspomaganiu krzepnięcia krwi, zapobiegając nadmiernemu krwawieniu. W przeciwieństwie do wielu innych witamin, witamina K nie jest zwykle stosowany jako suplement diety.
Witamina K jest w rzeczywistości grupą związków. Najważniejszymi z tych związków wydają się być witamina K1 i witamina K2. Witaminę K1 uzyskuje się z zieleni liściastej i niektórych innych warzyw. Witamina K2 to grupa związków w dużej mierze pozyskiwana z mięs, serów i jaj, a syntetyzowana przez bakterie.
Witamina K1 jest główną formą suplementu witaminy K dostępną w USA.
Ostatnio niektórzy ludzie patrzą na witaminę K2 w leczeniu osteoporozy i utraty kości wywołanej sterydami, ale badania są sprzeczne. W tym momencie nie ma wystarczających danych, aby zalecić stosowanie witaminy K2 w przypadku osteoporozy.
Dlaczego ludzie przyjmują witaminę K?
Niski poziom witaminy K może zwiększyć ryzyko niekontrolowanego krwawienia. Podczas gdy niedobory witaminy K są rzadkie u dorosłych, są one bardzo częste u noworodków. Pojedyncze wstrzyknięcie witaminy K dla noworodków jest standardem. Witamina K jest również stosowana w celu przeciwdziałania przedawkowaniu leku rozrzedzającego krew Coumadin.
Chociaż niedobory witaminy K są rzadkie, możesz być w grupie podwyższonego ryzyka, jeśli:
-
masz chorobę, która wpływa na wchłanianie w przewodzie pokarmowym, taką jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub aktywna celiakia
-
Przyjmowanie leków, które zaburzają wchłanianie witaminy K
-
Są poważnie niedożywione
-
Piją dużo alkoholu
W tych przypadkach lekarz może zasugerować suplementy witaminy K.
Zastosowanie witaminy K w przypadku raka, objawów porannej choroby, usuwania pajączków i innych schorzeń nie zostało udowodnione. Dowiedz się więcej o witaminach k2 i d3 oraz o tym, które pokarmy dostarczają ich najwięcej.
Jaką ilość witaminy K powinieneś przyjmować?
Zalecane odpowiednie spożycie witaminy K, które przyjmujesz, zarówno z żywności, jak i innych źródeł, znajduje się poniżej. Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość witaminy K ze swojej diety.
Grupa
Odpowiednie spożycie
Dzieci 0-6 miesięcy
2 mikrogramy/dzień
Dzieci 7-12 miesięcy
2,5 mikrograma/dzień
Dzieci 1-3
30 mikrogramów/dzień
Dzieci 4-8
55 mikrogramów/dzień
Dzieci 9-13 lat
60 mikrogramów/dzień
Dziewczęta 14-18
75 mikrogramów/dzień
Kobiety w wieku 19 lat i więcej
90 mikrogramów/dzień
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią (19-50)
90 mikrogramów/dzień
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią (poniżej 19 roku życia)
75 mikrogramów/dzień
Chłopcy 14-18
75 mikrogramów/dzień
Mężczyźni od 19 lat wzwyż
120 mikrogramów/dzień
Nie zaobserwowano niekorzystnych skutków działania witaminy K przy poziomach występujących w żywności lub suplementach. Nie wyklucza to jednak niebezpieczeństwa przy dużej dawce. Naukowcy nie ustalili maksymalnej bezpiecznej dawki.
Czy można uzyskać witaminę K naturalnie z żywności?
Do dobrych naturalnych źródeł pokarmowych witaminy K należą:
-
Warzywa takie jak szpinak, szparagi i brokuły ?
-
Rośliny strączkowe, takie jak soja ?
Możesz również zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie za pomocą żywności, która ma mniejszą ilość witaminy K:
-
?Jajka ?
-
?Truskawki ?
-
?Mięso jak wątroba
Jakie są zagrożenia związane z przyjmowaniem witaminy K?
Skutki uboczne
doustnej witaminy K w zalecanych dawkach występują rzadko.
Interakcje.
Wiele leków może zakłócać działanie witaminy K. Należą do nich leki zobojętniające, rozrzedzające krew, antybiotyki, aspiryna oraz leki na raka, drgawki, wysoki poziom cholesterolu i inne schorzenia.
Ryzyko.
Nie należy stosować suplementów witaminy K, chyba że zaleci to lekarz. Osoby stosujące lek Coumadin w związku z problemami z sercem, zaburzeniami krzepnięcia lub innymi schorzeniami mogą wymagać ścisłego przestrzegania diety w celu kontroli ilości przyjmowanej witaminy K. Nie powinny one stosować suplementów witaminy K, chyba że zaleci im to dostawca usług medycznych.
