Herbata Oolong jest produkowana z liści tej samej rośliny, z której pochodzą herbaty zielone i czarne. Różnica polega na tym, jak długo liście fermentują. Liście zielonej herbaty są niesfermentowane, natomiast liście czarnej herbaty są w pełni sfermentowane. Oolong pochodzi z liści, które są częściowo sfermentowane.
Fermentacja, lub jej brak, nadaje herbacie kolor i aromat. Zmienia również skład chemiczny herbaty. Najbardziej zauważalne zmiany zachodzą w grupie związków chemicznych zwanych katechinami. Są to silne przeciwutleniacze, które mogą działać bezpośrednio na komórki ludzkie. Istnieją dobre dowody na to, że picie herbaty prowadzi do długowieczności.
Dlaczego ludzie sięgają po herbatę oolong?
Herbata jest napojem zawierającym kofeinę. Główną korzyścią z picia herbaty oolong jest zwiększenie świadomości i energii oraz wyostrzenie zdolności myślenia.
Efekty te są bezpośrednio związane z poziomem kofeiny i związanej z nią substancji chemicznej - teofiliny. Efekty wzrastają wraz ze wzrostem poziomu kofeiny.
Niektórzy piją herbatę oolong w celu zapobiegania lub leczenia otyłości i cukrzycy. Jedno z badań sugeruje, że picie sześciu filiżanek herbaty oolong dziennie przez 30 dni może pomóc osobom z cukrzycą typu 2 w obniżeniu poziomu cukru we krwi. Inne badania - zarówno na ludziach, jak i zwierzętach - sugerują, że picie herbaty oolong może pomóc w utracie wagi.
Niektórzy ludzie piją herbatę oolong z powodu przekonania, że pomaga ona na inne dolegliwości, takie jak:
-
Choroby serca
-
Hiperlipidemia
-
Osteoporoza
-
Zapalenie skóry
-
Miażdżyca
-
Wysokie ciśnienie krwi
-
Próchnica zębów
Jednak badania przeprowadzone w tych obszarach są niespójne i nie są rozstrzygające.
Niektóre badania sugerują, że herbata może oferować pewną ochronę przed spadkiem sprawności umysłowej. Ostatnie badanie przeprowadzone w Chinach potwierdziło, że herbata oolong może zapewniać taką ochronę, jednak wyniki nie były jednoznaczne i potrzebne są dalsze badania.
Naukowcy byli zainteresowani potencjałem herbaty - zwłaszcza zielonej - w leczeniu lub zapobieganiu niektórym nowotworom. Badania, które połączyły wysokie spożycie zielonej herbaty z redukcją ryzyka raka, przeprowadzone na zwierzętach, były zachęcające. Ilość spożycia zielonej herbaty jest stosunkowo wysoka (7 filiżanek dziennie obniża zapadalność na raka prostaty). Istnieją nowe badania na temat raka endometrium potencjalnie jest staved off przez zieloną, ale nie czarną herbatę. Niektóre dowody sugerują, że kobiety, które piją dwie filiżanki herbaty dziennie - zielonej, oolong lub czarnej - mogą znacząco obniżyć ryzyko zachorowania na raka jajnika.
Jakie są zagrożenia związane z herbatą oolong?
Główne zagrożenia związane z herbatą oolong to zagrożenia związane z chronicznym lub nadmiernym piciem kofeiny. Obejmują one:
-
Szybkie bicie serca
-
Palpitacje
-
Bezsenność
-
Nerwowość
-
Tremors
-
Bóle głowy
-
Ból brzucha
-
Nudności, wymioty i biegunka
-
Zwiększony przepływ moczu
Kofeina może również powodować komplikacje u osób z:
-
Zaburzeniami lękowymi
-
Zaburzenia krwawienia
-
Cukrzyca
-
Zespół jelita drażliwego
-
Jaskra
-
Wysokie ciśnienie krwi
-
Osteoporoza
Kobiety w ciąży powinny ograniczyć się do nie więcej niż trzech filiżanek herbaty dziennie, ponieważ nadmiar kofeiny może powodować problemy takie jak przedwczesny poród i niska waga urodzeniowa.
Picie herbaty może zaburzać wchłanianie żelaza, co może prowadzić do anemii z niedoboru żelaza.?
Nie należy pić herbaty oolong z innymi stymulantami, takimi jak amfetamina lub efedryna. Robienie tego może spowodować poważne problemy z sercem.?
Unikaj herbaty oolong, jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, takie jak heparyna lub warfaryna (Coumadin).
?Unikaj również herbaty oolong, jeśli stosujesz zioła lub suplementy, które spowalniają krzepnięcie krwi, takie jak:
-
Czosnek
-
Goździk
-
Imbir
-
Ginkgo biloba
Stosowanie suplementów i innych leków alternatywnych zawsze omawiaj ze swoim lekarzem. Pamiętaj też, że suplementy nie są regulowane przez FDA.
