Odzyskanie od nadużywania alkoholu oznacza formowanie nowych, trwających całe życie nawyków, w tym tych związanych z odżywianiem. Właściwe składniki odżywcze są kluczowe dla ogólnego stanu zdrowia. Witaminy i minerały mogą:
-
Wzmocnić Twój system odpornościowy
-
Wzmocnienie zębów i kości
-
Wspierają zdrowe włosy i skórę
-
Wspierają funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego
Dobre odżywianie pomaga również Twojemu mózgowi przerabiać stare połączenia i tworzyć nowe. To się nazywa neuroplastyczność. Nadużywanie alkoholu i narkotyków przerywa te połączenia. To może utrudniać trzymanie się z dala od alkoholu, kiedy próbujesz wyzdrowieć.
Jak nadużywanie alkoholu wpływa na odżywianie
Zaburzenia związane z używaniem alkoholu wpływają na Twoje zdrowie na różne sposoby.
Nie czujesz się głodny. Alkohol spowalnia Twój apetyt. Możesz nawet zapomnieć o jedzeniu i stać się niedożywionym.
Wybierasz mniej odżywcze pokarmy. Kiedy pijesz za dużo, częściej spożywasz pokarmy o dużej zawartości cukru, soli i tłuszczów nasyconych.
Spada poziom cukru we krwi. Alkohol i złe odżywianie mogą powstrzymać wątrobę przed uwalnianiem glukozy do krwi. Może to prowadzić do niskiego poziomu cukru we krwi, znanego również jako hipoglikemia.
Uszkodzenie organów. Ciężkie picie utrudnia pracę narządów, zwłaszcza wyściółki żołądka, trzustki, jelit i wątroby. Utrata apetytu jest jedną z oznak chorób wątroby, takich jak marskość i alkoholowe zapalenie wątroby.
Problemy z trawieniem. Zbyt duża ilość alkoholu może spowodować stan zapalny w wyściółce żołądka i trzustki. Może to prowadzić do powstania wrzodów w żołądku i przełyku. Wpływa również na zdolność organizmu do wchłaniania witamin z grupy B i kwasu foliowego. Może wywołać zespół jelita drażliwego, kwaśny refluks i inne choroby przewodu pokarmowego.
Najlepsze produkty spożywcze i suplementy na regenerację
Uszkodzenie wątroby i trzustki w wyniku spożywania dużych ilości alkoholu może prowadzić do zaburzeń równowagi w organizmie. Sprawdź, czego zazwyczaj brakuje i jak możesz to zastąpić:
Witamina B9 (folian lub kwas foliowy). Brak witaminy B9 może wywołać anemię i sprawić, że będziesz słaby, zmęczony i nastrojony. Możesz również odczuwać bóle głowy i mieć trudności ze skupieniem się. Kwas foliowy znajduje się w żywności, takiej jak wzbogacony chleb, mąka, mączka kukurydziana, makaron, ryż i płatki śniadaniowe. Warzywa, owoce, soki owocowe, orzechy, fasola i groch mają naturalnie folian.
Witamina B6. Niewystarczająca ilość tej witaminy może prowadzić do anemii, depresji, dezorientacji i słabego układu odpornościowego. Drób, ryby, owoce nie cytrusowe i warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, są dobrymi źródłami.
Witamina B1 (tiamina lub tiamin). Zbyt mała ilość może ostatecznie spowodować poważne problemy z uczeniem się i pamięcią, stan zwany zespołem Wernicke-Korsakoffs. Jedz fasolę, groch, soczewicę, wieprzowinę, brązowy ryż i wzbogaconą żywność, taką jak płatki śniadaniowe.
Te składniki odżywcze występują również w suplementach. Porozmawiaj z lekarzem przed zażyciem któregokolwiek z nich.
Żywność dla Twojego mózgu
Niektóre produkty spożywcze mogą pomóc w odbudowaniu zdolności mózgu do wzrostu i rozwoju podczas rekonwalescencji. Należą do nich:
Węglowodany. Twój mózg potrzebuje węglowodanów, aby wytworzyć chemicznego posłańca serotoninę. To właśnie ona wyrównuje twoje nastroje, pomaga ci lepiej spać i łagodzi ochotę na alkohol. Eksperci sugerują dietę z dużą ilością węglowodanów złożonych, takich jak pełne ziarna, warzywa, groch i fasola.
Aminokwasy. Twój mózg potrzebuje aminokwasów do wytwarzania dopaminy. Bez niej możesz mieć silne zachcianki, wahania nastroju i wrogie zachowanie. Aminokwasy pochodzą z białka zawartego w takich produktach jak mięso, nabiał i orzechy, a także niektóre ziarna i fasola.
Tłuszcz dietetyczny. Łagodzi on stany zapalne i chroni cienką warstwę otaczającą komórki mózgowe, zwaną błoną komórkową. To daje impuls do neuroplastyczności. Oleje rzepakowy, oliwkowy, krokoszowy, sezamowy i słonecznikowy są dobrymi źródłami zdrowych tłuszczów.
Kwasy tłuszczowe. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w skorupiakach i tłustych rybach, takich jak łosoś, również łagodzą stan zapalny, podczas gdy kwasy tłuszczowe omega-6 pomagają w aktywności neuroprzekaźników. Można je znaleźć w oleju kukurydzianym, oleju szafranowym i oleju słonecznikowym.
Żywność, której należy unikać
Cukier. Możesz mieć silną potrzebę jedzenia słodyczy, ponieważ uruchamiają one dopaminę, ten sam chemiczny posłaniec, który wyzwala niektóre narkotyki.
Bardzo przetworzona żywność. Prawdopodobnie są one gotowane w niezdrowych tłuszczach, takich jak tłuszcze nasycone i trans, i nie są zbyt odżywcze.
Jak lekarze i dietetycy mogą pomóc
Nie jesteś sam na drodze do wyzdrowienia. Lekarze i dietetycy będą prawdopodobnie współpracować, aby pomóc Ci wyzdrowieć. Lekarz zwróci uwagę lub zapyta o:
-
historii zdrowia pacjenta
-
Brak składników odżywczych z powodu uszkodzenia narządów lub złych wzorców żywieniowych
-
Zmiany wagi
-
Możliwe zaburzenia odżywiania
Dietetyk może pomóc przywrócić prawidłowy sposób odżywiania się, opracowując plan posiłków specjalnie dla Ciebie. Dowiesz się również jak:
-
Jeść zgodnie z planem
-
Wybieraj produkty bogate w składniki odżywcze, unikając tych, które zawierają zbyt dużo tłuszczu, soli, cukru i kofeiny
-
W razie potrzeby przyjmuj suplementy witamin i minerałów
Inne zdrowe nawyki
Wskazówki, o których należy pamiętać w czasie rekonwalescencji i po niej obejmują:
Jedz trzy posiłki dziennie. We wczesnym okresie rekonwalescencji organizm będzie musiał dostosować się do uczucia głodu. Na początku może myśleć, że uczucie głodu to chęć wypicia alkoholu. Dlatego tak ważne jest spożywanie trzech posiłków dziennie plus przekąsek w miarę zdrowienia organizmu. Jeśli nie czujesz głodu, pomyśl o przyjmowaniu suplementów diety.
Uważaj na zachcianki żywieniowe. Zmiany w chemii mózgu, które mogą prowadzić do zachłyśnięcia się alkoholem, mogą również powodować tęsknotę za jedzeniem. Aby zwalczyć zachcianki żywieniowe:
-
Wejdź w rutynę jedzenia.
-
Jedz, gdy jesteś głodny, ale nie czujesz głodu.
-
Jedz tylko wtedy, gdy jesteś zadowolony.
-
Prowadź dziennik żywieniowy.
-
Unikaj jedzenia pod wpływem emocji.
Pij dużo wody. Wiele razy ludzie na odwyku nie dostarczają sobie wystarczającej ilości wody. Spróbuj wypić około 8 szklanek każdego dnia.
