Jeśli masz reumatoidalne zapalenie stawów (RA), twój lekarz prawdopodobnie sugeruje leki, aby pomóc zatrzymać chorobę od pogorszenia. Ale można zrobić więcej, aby czuć się lepiej. Dla wielu osób, dieta może mieć wpływ na objawy RZS.
Dzisiejsze popularne diety pozwalają pozbyć się zbędnych kilogramów. Zmniejszenie obciążenia, jakie dodatkowe kilogramy mogą wywierać na stawy, złagodzi objawy RZS. Jednak spożywanie diety opartej w większym stopniu na roślinach może również złagodzić stan zapalny.
Dieta Paleo
Dieta paleo opiera się na tym, co nasi przodkowie prawdopodobnie jedli w epoce paleolitu. Ogólnie rzecz biorąc, obejmuje ona pokarmy, które mogły być upolowane lub zebrane: chude mięso, ryby, owoce, warzywa, orzechy i nasiona. Wyklucza lub ogranicza pokarmy, które stały się powszechne wraz z wprowadzeniem rolnictwa: nabiał, rośliny strączkowe i ziarna.
Plusy: W przeglądzie ponad 10 badań naukowcy stwierdzili, że dieta paleo pomaga osobom z chorobami przewlekłymi zrzucić kilogramy, obniżyć wskaźnik masy ciała i zmniejszyć talię. To dobra wiadomość dla osób z nadwagą i RZS, ponieważ utrata wagi może sprawić, że choroba będzie mniej aktywna. Ponadto, dieta paleo ogranicza wybór niezdrowej żywności, takiej jak słodkie przysmaki i mocno przetworzona żywność, która również może zwiększyć stan zapalny.
Minusy: Dieta paleo ogranicza również niektóre pokarmy, które są niedrogie, zdrowe i mogą pomóc w walce z zapaleniem, zwłaszcza pełne ziarna i rośliny strączkowe.
Dieta keto
Dieta ketogeniczna, czyli keto, ma wysoką zawartość tłuszczu i bardzo niską węglowodanów. Sposób, w jaki działa, polega na tym, że twoje ciało przestaje spalać węglowodany dla energii i zaczyna spalać tłuszcz, wchodząc w stan znany jako ketoza.?
Pros: Jeśli masz pewne warunki zdrowotne wraz z RZS, keto może zrobić więcej niż pomóc Ci schudnąć. Dieta może zmniejszyć ataki, jeśli masz padaczkę i pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, jeśli masz cukrzycę.
Cons: Chociaż możesz schudnąć, żywność, którą jesz, może powodować stan zapalny. Niektóre badania pokazują, że diety o wysokiej zawartości tłuszczu i przetworzonego mięsa mogą zwiększyć poziom substancji chemicznych we krwi związanych z zapaleniem, takich jak:
-
białko C-reaktywne (CRP)
-
Interleukina-6 (IL-6)
-
Homocysteina
Inne badania pokazują, że spożywanie dużej ilości tłuszczów nasyconych pogarsza objawy RZS, natomiast ograniczenie tłuszczów nasyconych może pomóc w uzyskaniu lepszego samopoczucia.
Dieta wegańska
W przypadku diety wegańskiej, cała spożywana żywność pochodzi z roślin. To jak dieta wegetariańska, tylko bardziej rygorystyczna: Weganie nie jedzą nawet żywności, którą zwierzęta pomogły wytworzyć, np. miodu.
Zalety: Jedzenie w ten sposób w dłuższej perspektywie może złagodzić objawy RZS i pomóc w utracie wagi. Ponadto, spożywanie dużej ilości pełnych ziaren, owoców i warzyw może obniżyć poziom zapalnych substancji chemicznych we krwi. Jedno z badań wykazało, że 4-tygodniowa niskotłuszczowa dieta wegańska poprawiła objawy RZS, takie jak:
-
Ból stawów
-
Sztywność
-
Obrzęk
-
Problemy z poruszaniem się
Wady: Dieta wegańska może nie dostarczać wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Weganie mają tendencję do obniżania zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają zwalczać stany zapalne. Możesz je uzyskać z nasion lnu, nasion chia i konopi lub możesz przyjmować roślinne suplementy omega-3.
Dieta śródziemnomorska
Tradycyjna dieta śródziemnomorska odzwierciedla sposób odżywiania się ludzi w krajach położonych nad Morzem Śródziemnym od wieków. Zawiera dużo owoców, warzyw, orzechów, roślin strączkowych i pełnych ziaren, mało mięsa i mało nabiału. Zawiera również oliwę z oliwek, ryby i trochę wina.
Zalety: Dieta śródziemnomorska zmniejsza stan zapalny. Lekarze uważają, że wysoki poziom ziaren, owoców, warzyw i roślin strączkowych, który otrzymujesz jedząc w ten sposób, może poprawić równowagę dobrych i złych bakterii w jelitach, co prowadzi do:
-
obniżenia poziomu CRP
-
Lepiej działający układ odpornościowy
-
Działanie przeciwzapalne
Wady: Dieta kładzie nacisk na zdrową żywność, w większości roślinną, w umiarze. Trudno znaleźć wadę tego sposobu odżywiania.
Post przerywany
Przerywany post polega na dłuższych niż zwykle przerwach między posiłkami. Ogólnie rzecz biorąc, oznacza to od 16 do 48 godzin bez jedzenia.
Zalety: Małe badania sugerują, że przerywany post może poprawić ciśnienie krwi, wagę, przewlekły ból, a nawet jakość życia. Inne badania wykazały, że post może złagodzić objawy RZS, prawdopodobnie poprzez zwiększenie poziomu przeciwutleniaczy we krwi i zmniejszenie stanu zapalnego.
Minusy: Chodzenie bez jedzenia, nawet przez chwilę dłużej niż zwykle, może być niewygodne. Post może powodować bóle mięśni, problemy ze snem, bóle głowy i oczywiście głód.
Dieta bezglutenowa
Gluten jest białkiem występującym w niektórych ziarnach, w tym jęczmieniu, pszenicy i życie. Jedzenie bezglutenowe oznacza, że pomijasz wszystkie pokarmy, które zawierają któreś z tych zbóż.
Zalety: Przejście na dietę bezglutenową jest koniecznością dla osób z pewnymi schorzeniami, takimi jak:
-
Celiakia
-
Alergia na pszenicę
-
Nieceliakalna wrażliwość na gluten
-
Ataksja glutenowa, zaburzenie autoimmunologiczne, które wpływa na mięśnie
Theres no proof that going gluten-free helps with your arthritis symptoms, but there are always exceptions. Niektóre badania wykazały, że wyeliminowanie glutenu poprawia objawy stawów u osób z celiakią.
Wady: Jeśli pominiesz ziarna zawierające gluten, będzie Ci brakowało wielu składników odżywczych, które te ziarna mogą dostarczyć, takich jak:
-
Żelazo
-
Wapń
-
Błonnik
-
Tiamina
-
Ryboflawina
-
Niacyna
-
Folian
Lekarz lub dietetyk może pokierować Cię w stronę żywności lub suplementów, które uzupełniają straty składników odżywczych, które w przeciwnym razie pochodziłyby z tej żywności.
