Chociaż nie ma określonej diety na RZS, to, co jesz, może odgrywać dużą rolę w tym, jak się czujesz, zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Prawdopodobnie nie jest zaskoczeniem, że rafinowana żywność, która zawiera dużo soli, cukru i konserwantów może prowadzić do stanu zapalnego, który powoduje obrzęk i ból. Promują one również przyrost masy ciała, który powoduje dodatkowy stres na stawach. Twoje zdrowie psychiczne również jest zagrożone: Żywność ta ma związek z takimi stanami jak lęk i depresja.
Tymczasem, dieta zbudowana wokół całych pokarmów z minimalnym przetwarzaniem pomoże utrzymać stan zapalny na dystans. Ten sposób odżywiania jest kluczem do ochrony zdrowia serca; w przypadku RZS ryzyko wystąpienia choroby serca jest prawie dwukrotnie wyższe niż u osoby, która na nią nie choruje. Zmniejszysz swoje szanse na rozwój takich schorzeń jak cukrzyca typu 2. Poprawi się także Twój nastrój.
Nie musisz stosować określonej diety, chociaż te zdrowe produkty są częścią diety śródziemnomorskiej i DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Kiedy robisz zakupy, pomyśl:
-
Owoce i warzywa
-
Fasola i rośliny strączkowe
-
Nierafinowane pełne ziarna
-
Orzechy
-
Tłuste ryby
-
Chude mięsa ?
Jeśli jest to drastyczna zmiana w stosunku do sposobu, w jaki jesz teraz, wprowadź te produkty z czasem. Przy długoterminowym planowaniu posiłków, nie krępuj się polegać na warzywach z puszki lub mrożonych: Ich wartość odżywcza jest bardzo zbliżona do świeżych.
Dodaj niektóre z tych pozycji do swojej listy zakupów lub wydrukuj tę listę i zabierz ją ze sobą do sklepu.
Produkty
-
Ciemne zieleniny liściaste: Gorczyca, kolarda, sałata rzymska, szpinak, jarmuż
-
Pomidory
-
Papryki
-
Kapusta
-
Cebula
-
Brokuły
-
Marchewki
-
Ziemniaki
-
Awokado
-
Jagody: Borówki, truskawki, maliny
-
Pomarańcze, grejpfruty, cytryny, limonki?
-
Kiwi
-
Winogrona
-
Jabłka
Mięso/żywność morska/białka
-
Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3: łosoś, tuńczyk, śledź, przegrzebki
-
Chudy drób: kurczak, piersi z indyka
-
Fasola i soczewica
-
Tofu
Nabiał (w tym produkty z mleka kokosowego lub orzechów)
-
Jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu
-
Mleko niskotłuszczowe
-
Niskotłuszczowy kefir
-
Ser niskotłuszczowy: feta, Parmigiano-Pecorino, brie, chevre
-
Tzatziki
-
Hummus
Produkty w puszkach i produkty suche
-
Warzywa w puszkach
-
Pomidory w puszce
-
Chleb pełnoziarnisty
-
Mąki pełnoziarniste
-
Płatki owsiane (stalowe, walcowane lub irlandzkie)
-
Rośliny strączkowe/ fasola: soczewica, cannellini, nerki, ciecierzyca
-
Orzechy: migdały, orzechy włoskie, sosna, pistacje
-
Oliwa z oliwek extra vergine
-
Ryż brązowy
-
Przyprawy
Zamrażarka
-
Warzywa (bez dodatku sosów)
-
Owoce (bez dodatku cukru)
-
Chudy drób (kurczak, piersi z indyka)
