Być może słyszałeś o niektórych korzyściach płynących z używania miodu. Rodzice szukający alternatywy dla cukru często sięgają po miód jako bardziej naturalny wybór. Jednak nie powinieneś podawać miodu swojemu dziecku, jeśli są one poniżej pierwszego roku życia. Miód może powodować botulizm, który jest rodzajem zatrucia pokarmowego, u niemowląt poniżej jednego roku życia. Niemowlęta nie powinny mieć miodu w żadnej postaci, nawet gotowanego w wypiekach.
Dowiedz się o niebezpieczeństwach związanych z podawaniem miodu niemowlętom i kiedy jest to bezpieczne dla Twojego dziecka, aby jeść miód. Podawany w odpowiednim wieku, miód może być częścią zdrowej diety Twojego dziecka.?
Objawy botulizmu
Podawanie miodu dzieciom poniżej 12 miesiąca życia wiąże się z rzadkim, ale poważnym schorzeniem zwanym botulizmem niemowlęcym. Botulizm niemowlęcy jest spowodowany przez ekspozycję na zarodniki bakterii. Zarodniki bakterii Clostridium botulinum mogą rosnąć i rozmnażać się w jelitach dziecka. W ten sposób powstaje niebezpieczna toksyna, która powoduje botulizm niemowląt.?
Botulizm niemowlęcy występuje najczęściej u niemowląt poniżej 6 miesiąca życia. Większość dorosłych i starszych dzieci ma w jelitach mechanizmy obronne, które zapobiegają kiełkowaniu i rozmnażaniu się zarodników. Miód nie jest jedynym źródłem zarodników, które powodują botulizm. Zarodniki te mogą być również obecne w glebie lub kurzu. Objawy botulizmu niemowląt mogą być łagodne lub ciężkie i mogą obejmować:?
-
Ogólne osłabienie lub zwiotczenie
-
Powolne karmienie
-
Zaparcia
-
Utrata wyrazu twarzy
-
Zmniejszony odruch knebla
Informacje żywieniowe o miodzie
Ponieważ miód jest naturalnym środkiem słodzącym, wiele osób uważa, że jest zdrowszy od cukru. Miód zawiera jednak śladowe ilości:
-
Witaminy
-
Minerały
-
Elektrolity
-
Enzymy
-
Aminokwasy
-
Flawonoidy
Jednak, aby uzyskać korzyści z tych składników odżywczych, musiałbyś jeść znacznie więcej miodu niż jest to zdrowe. Miód jest cukrem i ma dużo kalorii. Miód jest uważany za cukier dodany, więc powinien być spożywany z umiarem.
Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) zaleca, aby nie podawać dzieciom poniżej 2 roku życia żadnych cukrów dodanych w ogóle. Cukier, który naturalnie występuje w owocach, pełnych ziarnach, fasoli lub nabiale nie jest uważany za cukier dodany. Te naturalne cukry są niezbędne dla Twojego dziecka do wzrostu i rozwoju. Dodane cukry mogą być oznaczone jako sacharoza, dekstroza, i, tak, miód. Są one związane z wyższym ryzykiem insulinooporności, prediabetes i cukrzycy typu 2.
Kiedy twój maluch ma dwa lata, AAP zaleca, aby nie miały więcej niż 25 gramów, lub 6 łyżeczek, cukrów dodanych dziennie. Miód może być używany zamiast cukru, o ile nie przekracza zalecanej ilości.
Zalety miodu
Środek hamujący kaszel. Jedną z wyraźnych zalet miodu jest jego skuteczność jako środka hamującego kaszel. W badaniu przeprowadzonym na 105 dzieciach w wieku od 2 do 18 lat, które cierpiały na infekcje górnych dróg oddechowych, miód był skuteczniejszy w łagodzeniu nocnego kaszlu niż leki na kaszel. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i AAP zalecają miód jako naturalny i skuteczny środek hamujący kaszel.?
Gojenie ran. Wykazano również, że miód jest skuteczny w leczeniu niektórych ran i oparzeń. Miód ma właściwości antyoksydacyjne, antybakteryjne i przeciwzapalne. Niektóre badania wykazały, że miód jest równie skuteczny jak konwencjonalne metody leczenia ostrych ran i powierzchownych oparzeń częściowej grubości. Jednak, aby polecić go do użytku medycznego, trzeba będzie przeprowadzić więcej badań.?
Rodzaje miodu
Istnieje ponad 300 rodzajów miodu. Możesz kupić miód surowy lub pasteryzowany. W przeciwieństwie do niektórych surowych produktów spożywczych, surowy miód jest uważany za bezpieczny do jedzenia dla dzieci powyżej 12 miesiąca życia. Surowy miód jest najmniej przetworzonym rodzajem miodu i prawdopodobnie ma najwięcej składników odżywczych. Smak i kolor miodu zmieniają się w zależności od rodzaju roślin, które pszczoły wykorzystały do jego produkcji. ?
Niektóre z różnych rodzajów miodu to:?
-
Miód akacjowy. Ten lekki miód ma kwiatowy zapach, ale nie zmienia smaku potraw, do których go używasz.
-
Miód koniczynowy. Jest to najbardziej rozpowszechniony rodzaj miodu w USA. Jest to lekki miód o słodkim smaku. Ma nieco gorzki posmak.?
-
Miód gryczany. Jest to ciemny, pełny smakowo miód, który dobrze sprawdza się w marmoladach. Jest to również ten rodzaj miodu, który został użyty w badaniu jako środek hamujący kaszel.?
Miód Manuka. Jest to ciemny miód, który powstaje z krzewu Manuka w Nowej Zelandii. Zawiera antyoksydanty, a także właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne. Stosowany był miejscowo w leczeniu oparzeń, skaleczeń i owrzodzeń.?
