Dobre odżywianie podczas ciąży i wystarczająca jego ilość jest bardzo ważna dla wzrostu i rozwoju Twojego dziecka. Powinnaś spożywać około 300 kalorii więcej dziennie (600 dodatkowo dziennie jeśli nosisz bliźnięta) niż przed zajściem w ciążę.
Chociaż nudności i wymioty w pierwszych miesiącach ciąży mogą to utrudniać, staraj się jeść dobrze zbilansowaną dietę i przyjmować witaminy prenatalne. Oto kilka zaleceń, które pozwolą zachować zdrowie Tobie i Twojemu dziecku.
Cele zdrowego odżywiania w ciąży
Jedz różnorodne produkty, aby uzyskać wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Zalecane dzienne spożycie to 6-11 porcji chleba i zbóż, 2-4 porcje owoców, 4 lub więcej porcji warzyw, 4 porcje produktów mlecznych i 3 porcje białka (mięso, drób, ryby, jaja lub orzechy).
Wybieraj produkty bogate w błonnik, które są wzbogacone, takie jak pełnoziarniste pieczywo, płatki śniadaniowe, fasola, makaron i ryż, a także owoce i warzywa. Chociaż najlepiej jest pozyskiwać błonnik z żywności, przyjmowanie suplementów błonnika może pomóc w uzyskaniu odpowiedniej ilości. Przykłady obejmują psyllium i metylocelulozę. Przed rozpoczęciem stosowania jakichkolwiek suplementów należy porozmawiać z lekarzem. W przypadku przyjmowania suplementu błonnika, należy powoli zwiększać jego ilość. Może to pomóc w zapobieganiu gazom i skurczom. Ważne jest również, aby po zwiększeniu spożycia błonnika pić wystarczającą ilość płynów.
Białko napędza produkcję krwi, zwłaszcza jeśli zawiera żelazo, które organizm łatwo wchłania, jak w przypadku czerwonego mięsa, kurczaka i skorupiaków. W czasie ciąży zwiększa się objętość krwi, aby dostarczyć ją dziecku. Wybieraj zdrowe białka, które nie zawierają dużej ilości tłuszczu, takie jak chude mięso, ryby, drób, tofu i inne produkty sojowe, fasola, orzechy i białka jaj.
Ty i Twoje dzieci potrzebujecie trochę tłuszczów, aby zachować zdrowie. Pamiętaj tylko, aby wybierać zdrowe, nienasycone rodzaje, takie jak oleje roślinne, oliwa z oliwek i orzechy.
Upewnij się, że dostarczasz wystarczającą ilość witamin i minerałów w swojej codziennej diecie podczas ciąży. Powinnaś przyjmować prenatalne suplementy witaminowe, aby mieć pewność, że codziennie otrzymujesz wystarczającą ilość witamin i minerałów. Twój lekarz może polecić markę dostępną bez recepty lub przepisać ci witaminę prenatalną.
Jedz i pij co najmniej cztery porcje produktów mlecznych i pokarmów bogatych w wapń dziennie, aby zapewnić sobie 1000-1300 miligramów (mg) wapnia w codziennej diecie podczas ciąży.
Jedz co najmniej trzy porcje produktów bogatych w żelazo, takich jak chude mięso, szpinak, fasola i płatki śniadaniowe każdego dnia, aby zapewnić sobie 27 miligramów (mg) żelaza dziennie.
Podczas ciąży będziesz potrzebowała 220 mikrogramów (mcg) jodu dziennie, aby zapewnić dziecku rozwój mózgu i układu nerwowego. Nie dostarczaj więcej niż 1100 mcg dziennie. Wybieraj spośród różnych produktów mlecznych - mleka, sera (zwłaszcza twarogu), jogurtu - jak również pieczonych ziemniaków, gotowanej fasoli i ograniczonych ilości - 8 do 12 uncji tygodniowo - owoców morza, takich jak dorsz, łosoś i krewetki.
Wybieraj codziennie co najmniej jedno dobre źródło witaminy C, takie jak pomarańcze, grejpfruty, truskawki, spadź, papaja, brokuły, kalafior, brukselka, zielona lub czerwona papryka, pomidory i gorczyca. Ułatwia organizmowi wchłanianie żelaza z pokarmów roślinnych, buduje mocne kości i zęby, wzmacnia odporność, utrzymuje mocne naczynia krwionośne i zdrowe czerwone krwinki. Kobiety w ciąży potrzebują 80-85 mg witaminy C dziennie. Nie należy przekraczać 2,000 mg.
Wybieraj codziennie co najmniej jedno dobre źródło folianów, takie jak ciemnozielone warzywa liściaste, cielęcina i rośliny strączkowe (fasola lima, czarna fasola, groch czarnooki i ciecierzyca). Każda kobieta w ciąży potrzebuje co najmniej 0,64 mg (około 600 mcg) folianów dziennie, aby zapobiec wadom cewy nerwowej, takim jak rozszczep kręgosłupa. Suplementy zwane?kwasem foliowym mogą być ważną opcją, gdy jesteś w ciąży.
Wybieraj co najmniej jedno źródło witaminy A co drugi dzień. Źródłem witaminy A są marchewki, dynia, słodkie ziemniaki, szpinak, kabaczki, rzepa, buraki, morele i kantalupa.
Żywność, której należy unikać w ciąży
Unikaj alkoholu w czasie ciąży. Alkohol jest związany z przedwczesnym porodem, niepełnosprawnością intelektualną, wadami wrodzonymi i niską masą urodzeniową dzieci.
Ogranicz kofeinę do 300 mg dziennie. Zawartość kofeiny w różnych napojach zależy od użytych ziaren lub liści oraz sposobu przygotowania. 8-uncjowa filiżanka kawy zawiera średnio około 150 mg kofeiny, podczas gdy czarna herbata ma zwykle około 80 mg. 12-uncjowa szklanka napoju gazowanego zawiera od 30 do 60 mg kofeiny. Pamiętaj, że czekolada (zwłaszcza ciemna) zawiera kofeinę - czasem w znacznej ilości.
Stosowanie sacharyny jest zdecydowanie odradzane w czasie ciąży, ponieważ może ona przekroczyć łożysko i pozostać w tkankach płodu. Ale użycie innych nieodżywczych lub sztucznych słodzików zatwierdzonych przez FDA jest dopuszczalne w czasie ciąży. Te zatwierdzone przez FDA substancje słodzące obejmują aspartam (Equal lub NutraSweet), acesulfam-K (Sunett) i sukralozę (Splenda). Te substancje słodzące są uważane za bezpieczne w umiarkowanych ilościach, więc porozmawiaj z lekarzem o tym, jaka ilość nieodżywczego słodzika jest dopuszczalna w czasie ciąży.
Zmniejsz całkowitą ilość spożywanych tłuszczów do 30% lub mniej całkowitej dziennej ilości kalorii. Dla osoby spożywającej 2000 kalorii dziennie będzie to 65 gramów tłuszczu lub mniej na dzień.
Ogranicz spożycie cholesterolu do 300 mg lub mniej dziennie.
Nie jedz rekina, miecznika, łososia hodowlanego (dziki jest w porządku), makreli królewskiej, czy też tilefisha (zwanego również białym lucjanem), ponieważ zawierają one duże ilości rtęci. Zbyt duża ilość rtęci może uszkodzić centralny układ nerwowy Twojego dziecka.
Unikaj miękkich serów, takich jak feta, Brie, Camembert, sery z niebieską pleśnią i sery w stylu meksykańskim. Sery te są często niepasteryzowane i mogą powodować zakażenie Listerią. Nie ma potrzeby unikania serów twardych, serów topionych, serów śmietankowych, twarogów czy jogurtów.
Unikaj surowych ryb, zwłaszcza skorupiaków takich jak ostrygi i małże.
Co jeść w ciąży, kiedy nie czujesz się dobrze?
Podczas ciąży możesz mieć poranną chorobę, biegunkę lub zaparcia. Możesz mieć trudności z utrzymaniem pokarmu w ustach lub czuć się zbyt chora, aby w ogóle jeść. Oto kilka wskazówek:
-
Choroba poranna:
Zjedz krakersy, płatki śniadaniowe lub precle przed wstaniem z łóżka; jedz małe, częste posiłki w ciągu dnia; unikaj tłustych, smażonych, pikantnych potraw.
-
Zaparcia:
Jedz więcej świeżych owoców i warzyw. Pij również 6 do 8 szklanek wody dziennie. Pomocne może być również przyjmowanie suplementów z błonnikiem. Skonsultuj się najpierw z lekarzem.
-
Biegunka:
Spożywaj więcej pokarmów zawierających pektyny i gumy (dwa rodzaje błonnika pokarmowego), które pomagają wchłonąć nadmiar wody. Przykładami takich pokarmów są jabłka, banany, biały ryż, płatki owsiane i chleb z pszenicy rafinowanej.
-
Zgaga:
Jedz małe, częste posiłki w ciągu dnia; spróbuj wypić mleko przed jedzeniem; ogranicz żywność i napoje zawierające kofeinę, napoje cytrynowe i ostre potrawy.
Czy mogę stosować dietę w ciąży?
Nie. Nie stosuj diety ani nie próbuj schudnąć podczas ciąży - zarówno Ty, jak i Twoje dziecko potrzebujecie odpowiednich składników odżywczych, aby być zdrowymi. Pamiętaj, że w pierwszym tygodniu po urodzeniu dziecka stracisz trochę na wadze.
Dlaczego w ciąży potrzebuję węglowodanów złożonych?
Węglowodany złożone dają Twojemu organizmowi energię, której potrzebuje, abyś mogła się rozwijać przez całą ciążę. Zawierają również błonnik, który pomaga w trawieniu i zapobiega zaparciom, które często są problemem dla kobiet w ciąży.
Węglowodany złożone obejmują:
-
Owoce i warzywa
-
Pełne ziarna, takie jak owies, brązowy ryż, pełnoziarniste pieczywo i makarony
Czy mogę stosować dietę low-carb w ciąży?
Diety niskowęglowodanowe, takie jak Atkins czy South Beach Diet, są bardzo popularne. Nie przeprowadzono badań nad wpływem diety low-carb na ciążę, więc jej wpływ na płód, jeśli w ogóle, nie jest znany. W ciąży powinnaś stosować zbilansowaną dietę, ze wszystkich grup pokarmowych.
Czy mogę utrzymać dietę wegetariańską w ciąży?
To, że jesteś w ciąży nie oznacza, że musisz odejść od diety wegetariańskiej. Twoje dziecko może otrzymać wszystkie składniki odżywcze potrzebne do wzrostu i rozwoju podczas stosowania diety wegetariańskiej, jeśli upewnisz się, że spożywasz szeroką gamę zdrowych produktów, które zapewniają wystarczającą ilość białka i kalorii dla Ciebie i Twojego dziecka.
W zależności od rodzaju planu posiłków wegetariańskich, które stosujesz, może być konieczne dostosowanie swoich nawyków żywieniowych, aby zapewnić, że Ty i Twoje dziecko otrzymujecie odpowiednie odżywianie. Omów swoją dietę z lekarzem.
Dlaczego potrzebuję więcej wapnia w ciąży?
Wapń jest składnikiem odżywczym potrzebnym w organizmie do budowy mocnych zębów i kości. Wapń umożliwia również prawidłowe krzepnięcie krwi, prawidłowe funkcjonowanie mięśni i nerwów oraz prawidłowe bicie serca. Większość wapnia w Twoim organizmie znajduje się w kościach.
Twoje rosnące dziecko potrzebuje znacznej ilości wapnia do rozwoju. Jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości wapnia, aby zaspokoić potrzeby rozwijającego się dziecka, Twój organizm będzie pobierał wapń z kości, zmniejszając masę kostną i narażając Cię na osteoporozę. Osteoporoza powoduje dramatyczne rozrzedzenie kości, co skutkuje słabymi, kruchymi kośćmi, które łatwo można złamać.
Ciąża to krytyczny czas dla kobiety, aby spożywać więcej wapnia. Może to pomóc w zapobieganiu wysokiego ciśnienia krwi podczas ciąży. Nawet jeśli podczas ciąży nie rozwiną się żadne problemy, nieodpowiednia podaż wapnia w tym czasie może zmniejszyć wytrzymałość kości i zwiększyć ryzyko osteoporozy w późniejszym okresie życia.
Poniższe wskazówki pomogą zapewnić, że spożywasz wystarczającą ilość wapnia przez całą ciążę:
-
Amerykańskie zalecane dzienne spożycie wapnia (RDA) wynosi 1000 mg dziennie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią w wieku powyżej 18 lat. Amerykańskie RDA dla nastoletnich dziewcząt do 18 roku życia wynosi 1,300 mg wapnia dziennie. Nie należy przekraczać 2,500 mg dziennie.
-
Jedzenie i picie co najmniej czterech porcji produktów mlecznych i pokarmów bogatych w wapń dziennie pomoże zapewnić, że otrzymujesz odpowiednią ilość wapnia w codziennej diecie.
-
Najlepszym źródłem wapnia są produkty mleczne, w tym mleko, ser, jogurt, zupy kremowe i budynie. Wapń znajduje się również w żywności, w tym zielonych warzywach (brokuły, szpinak i zielenina), owocach morza, suszonym grochu i fasoli. Niektóre soki i tofu są produkowane z wapniem.
-
Witamina D pomoże Twojemu organizmowi wykorzystać wapń. Dąż do uzyskania 600 jednostek międzynarodowych (IU) dziennie, ale nie więcej niż 4,000 IU. Witaminę D można uzyskać poprzez ekspozycję na słońce oraz we wzbogaconym mleku, jajach i rybach.
Jak dostarczyć wystarczającą ilość wapnia, jeśli nie toleruję laktozy?
Nietolerancja laktozy to niezdolność do trawienia laktozy, cukru znajdującego się w mleku. W przypadku nietolerancji laktozy, po spożyciu produktów mlecznych mogą wystąpić skurcze, gazy lub biegunka.
Jeśli nie tolerujesz laktozy, nadal możesz otrzymywać wapń, którego potrzebujesz. Oto kilka sugestii:
-
Używaj mleka Lactaid wzbogaconego w wapń. Porozmawiaj z dietetykiem o innych produktach o obniżonej zawartości laktozy.
-
Możesz tolerować pewne produkty mleczne, które zawierają mniej cukru, w tym ser, jogurt i twarożek.
-
Spożywaj niewymagające nabiału źródła wapnia, takie jak zielenina, brokuły, sardynki i tofu.
-
Spróbuj spożywać małe ilości mleka z posiłkami. Mleko jest lepiej tolerowane z jedzeniem.
Czy powinnam przyjmować suplementy wapnia w czasie ciąży?
Jeśli masz problemy ze spożywaniem wystarczającej ilości pokarmów bogatych w wapń w codziennym planie posiłków, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem o przyjmowaniu suplementu wapnia. Ilość wapnia, jaką będziesz potrzebował z suplementu zależy od tego, ile wapnia spożywasz z pożywienia.
Suplementy wapnia i niektóre leki zobojętniające zawierające wapń, takie jak Tums, mogą stanowić uzupełnienie już zdrowej diety. Wiele suplementów witaminowych zawiera niewiele lub wcale nie zawiera wapnia; dlatego możesz potrzebować dodatkowego suplementu wapnia.
Dlaczego potrzebuję więcej żelaza w ciąży?
Żelazo jest minerałem, który stanowi ważną część hemoglobiny, substancji we krwi, która przenosi tlen w całym organizmie. Żelazo przenosi również tlen w mięśniach, pomagając im prawidłowo funkcjonować. Żelazo pomaga zwiększyć odporność na stres i choroby.
Ciało wchłania żelazo bardziej efektywnie podczas ciąży; dlatego ważne jest, aby spożywać więcej żelaza, gdy jesteś w ciąży, aby zapewnić sobie i dziecku wystarczającą ilość tlenu. Żelazo pomoże Ci również uniknąć objawów zmęczenia, osłabienia, drażliwości i depresji.
Przestrzeganie zrównoważonej diety i włączenie pokarmów o wysokiej zawartości żelaza może pomóc w zapewnieniu, że spożywasz wystarczającą ilość żelaza przez całą ciążę. Dodatkowo, następujące wskazówki pomogą:
-
Amerykańskie RDA na żelazo wynosi 27 mg dziennie dla kobiet w ciąży i?9-10 mg dla kobiet karmiących piersią. Nie należy przekraczać 45 mg dziennie.
-
Spożywanie co najmniej trzech porcji pokarmów bogatych w żelazo dziennie pomoże zapewnić, że otrzymujesz 27 mg żelaza w codziennej diecie. Jednym z najlepszych sposobów na pozyskanie żelaza z diety jest spożywanie wysoko wzbogaconych płatków śniadaniowych. Należy pamiętać, że spożycie żelaza nie jest równe wchłanianiu żelaza. Wchłanianie żelaza do organizmu jest największe w przypadku mięsnych źródeł żelaza, takich jak wątroba.
Jakie są dobre źródła żelaza?
Mięso i owoce morza:
Chuda wołowina, kurczak, małże, krab, żółtko jaja, ryba, jagnięcina, wątroba, ostrygi, wieprzowina, sardynki, krewetki, indyk, cielęcina
Warzywa:
Groch włoski, brokuły, brukselka, kapusta włoska i rzepa, fasola lima, słodkie ziemniaki i szpinak
Rośliny strączkowe:
Sucha fasola i groch, soczewica i soja
Owoce:
Wszystkie jagody, morele, owoce suszone, w tym śliwki, rodzynki i morele, winogrona, grejpfruty, pomarańcze, śliwki, sok śliwkowy i arbuz
Chleb i zboża:
Wzbogacony ryż i makaron, miękkie precle oraz pełnoziarniste i wzbogacone lub wzbogacone pieczywo i płatki śniadaniowe
Inne produkty spożywcze:
Melasa, orzeszki ziemne, orzeszki piniowe, nasiona dyni lub kabaczka
Czy należy przyjmować suplementy żelaza w ciąży?
Porozmawiaj z lekarzem o suplementach żelaza. Narodowa Akademia Nauk zaleca, aby wszystkie kobiety w ciąży stosujące zbilansowaną dietę przyjmowały suplement żelaza dostarczający 27 mg żelaza w drugim i trzecim trymestrze ciąży (tyle zawiera większość witamin prenatalnych). Twój lekarz może zwiększyć tę dawkę, jeśli staniesz się anemiczką. Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest stanem, w którym rozmiar i liczba czerwonych krwinek są zmniejszone. Stan ten może wynikać z niedostatecznego spożycia żelaza lub z utraty krwi.
Inne fakty na temat żelaza
-
Witamina C pomaga organizmowi wykorzystywać żelazo. Ważne jest, aby włączyć źródła witaminy C wraz z pokarmami zawierającymi żelazo i suplementami żelaza.
-
Kofeina może hamować wchłanianie żelaza. Staraj się spożywać suplementy żelaza i pokarmy o wysokiej zawartości żelaza co najmniej jedną do trzech godzin przed lub po wypiciu lub spożyciu pokarmów zawierających kofeinę.
-
Gotowanie niektórych produktów powoduje utratę żelaza. Aby zachować żelazo, gotuj produkty w jak najmniejszej ilości wody i przez jak najkrótszy czas. Ponadto, gotowanie w żeliwnych garnkach może dodać żelaza do żywności.
-
Zaparcia są częstym efektem ubocznym przyjmowania suplementów żelaza. W celu złagodzenia zaparć należy powoli zwiększać ilość błonnika w diecie poprzez włączenie do niej pełnoziarnistego pieczywa, płatków śniadaniowych, owoców i warzyw. Picie co najmniej ośmiu szklanek płynów dziennie i zwiększenie umiarkowanego wysiłku fizycznego (zgodnie z zaleceniami lekarza) może również pomóc uniknąć zaparć.
Inne ważne składniki odżywcze
Cholina
Cholina pomaga zapobiegać problemom z rdzeniem kręgowym i mózgiem dziecka, zwanym wadami cewy nerwowej, oraz przyspiesza rozwój mózgu. Wspomaga również kości i może pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu.
-
RDA wynosi 450 mg; nie należy przekraczać 3,500 mg dziennie.
-
Jajka są świetnym źródłem choliny; jedno ugotowane jajko ma 272 mg. Można ją znaleźć w mięsie takim jak kurczak, wołowina i wieprzowina oraz w rybach takich jak dorsz i łosoś. Brokuły i kalafior również mają cholinę.?
DHA
Kwas dokozaheksaenowy (DHA) jest jednym z kwasów tłuszczowych omega-3. Wspomaga rozwój mózgu i wzroku dziecka. Może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca.
-
RDA wynosi 300 mg.
-
DHA można znaleźć w owocach morza, takich jak łosoś, krab, tuńczyk i sum. Dobrym źródłem są również wzmocnione jaja.
Potas
Potas pomaga utrzymać ciśnienie krwi w ryzach i utrzymać prawidłową równowagę płynów. Jest również niezbędny dla prawidłowego bicia serca i energii.
-
RDA wynosi 4,700 mg.
-
Najlepsze pokarmy do jedzenia dla potasu to biała fasola, zimowy kabaczek, szpinak, soczewica, słodki ziemniak, sok pomarańczowy, brokuły, kantalupa i rodzynki.
Ryboflawina
Twój organizm potrzebuje ryboflawiny (czasami znanej jako witamina B2) do wytwarzania energii i wykorzystania białka z pożywienia. Może ona również pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia stanu przedrzucawkowego.
-
RDA wynosi 1,4 mg.
-
Ryboflawiny szukaj w takich produktach jak niektóre płatki śniadaniowe, jajka, migdały, szpinak, brokuły, kurczak, łosoś, wołowina, mleko, jogurt i twaróg.
Witamina B6
B6 pomaga organizmowi wytwarzać białka dla nowych komórek, wzmacnia system odpornościowy i pomaga tworzyć czerwone krwinki.
-
RDA wynosi 1,9 mg. Jeśli lekarz nie przepisze ci witaminy B6, nie przyjmuj więcej niż 100 mg dziennie.
-
B6 można znaleźć w niektórych płatkach śniadaniowych, fasoli garbanzo, pieczonych ziemniakach ze skórą, wołowinie, kurczaku, wieprzowinie i halibucie.
Witamina B12
B12 pomaga organizmowi wytwarzać czerwone krwinki i wykorzystywać tłuszcze i węglowodany na energię. Pomaga również zapobiegać anemii megaloblastycznej, która może sprawić, że poczujesz się słaby i zmęczony.
-
RDA wynosi 2,6 mcg.
-
B12 można znaleźć w żywności takiej jak łosoś, pstrąg, tuńczyk, wołowina i niektóre zboża.
Cynk
Cynk wspomaga rozwój mózgu Twojego dziecka. Twój organizm potrzebuje go również do wzrostu i naprawy komórek oraz wytwarzania energii.
-
RDA wynosi 11 mg; nie należy przekraczać 40 mg.
-
Najlepszym źródłem cynku są gotowane ostrygi, wołowina, krab, wieprzowina, biała fasola i niektóre płatki śniadaniowe.
Superfoods w ciąży
Spraw, aby te dodatkowe kalorie liczyły się dzięki tym pełnym składników odżywczych wyborom:
Fasola. Ciecierzyca, soczewica, czarna fasola i soja zawierają błonnik, białko, żelazo, folian, wapń i cynk. Można ją stosować w chili i zupach, sałatkach i daniach z makaronu, a także jako hummus z pełnoziarnistymi krakersami lub w zwijanych kanapkach.
Wołowina. Chude kawałki, takie jak stek z polędwicy, zawierają białko, witaminy B6 i B12 oraz niacynę, a także cynk i żelazo w postaci łatwo przyswajalnej. Wołowina jest również bogata w cholinę. Dodawaj chudą mieloną wołowinę do sosów do makaronu, używaj jej w tacos, jako hamburgery, w daniach stir-fry i w chili.
Jagody. Są pełne węglowodanów, witaminy C, potasu, folianów, błonnika i płynu. Fitoskładniki zawarte w jagodach to naturalnie korzystne związki roślinne, które chronią komórki przed uszkodzeniami. Rozkoszuj się nimi na wierzchu pełnoziarnistych płatków śniadaniowych, w smoothie z jogurtem lub mlekiem, w naleśnikach i sałatkach. Połóż warstwę jogurtu z jagodami i chrupiącymi pełnoziarnistymi płatkami śniadaniowymi, aby uzyskać deser parfait.
Brokuły. Zawierają folian, błonnik, wapń, luteinę, zeaksantynę i karotenoidy dla zdrowego wzroku oraz potas dla równowagi płynów i prawidłowego ciśnienia krwi. Brokuły zawierają również surowce, z których organizm wytwarza witaminę A. Jedz je jako część makaronu i dań typu stir-fry, gotowane na parze z odrobiną oliwy z oliwek, przecierowe i dodawane do zup lub pieczone: posiekaj brokuły na kawałki, posmaruj lekko oliwą z oliwek i piecz na blasze w temperaturze 400 stopni do miękkości, około 15 minut.
Ser (pasteryzowany). Ser zawiera skoncentrowane ilości wapnia, fosforu i magnezu dla Twoich i Twojego dziecka kości, a także witaminę B12 i białko. Używaj odmian o obniżonej zawartości tłuszczu, aby zaoszczędzić kalorie, tłuszcz i cholesterol. Podawaj go na przekąskę z pełnoziarnistymi krakersami lub owocami, posypuj nim zupy lub dodawaj do sałatek, kanapek i omletów.
Jaja. Są one złotym standardem białka, ponieważ posiadają wszystkie aminokwasy, których Ty i Twoje dziecko potrzebujecie, aby się rozwijać. Zawierają również kilkanaście witamin i minerałów, takich jak cholina, luteina i zeaksantyna. Niektóre marki dostarczają tłuszcze omega-3, których dziecko potrzebuje do rozwoju mózgu i doskonałego widzenia, więc sprawdź etykietę. Podawaj je w omletach i frittatach; w sałatkach i kanapkach; w domowych gofrach, naleśnikach i pełnoziarnistych tostach francuskich; oraz jako przekąski, ugotowane na twardo lub w postaci jajecznicy.
Mleko. To doskonałe źródło wapnia, fosforu i witaminy D. Mleko zawiera również białko, witaminę A i witaminy z grupy B. Wybieraj mleko zwykłe lub smakowe i używaj go w smoothie z owocami, na pełnoziarnistych płatkach i owocach oraz w puddingu; zrób owsiankę w mikrofalówce z mlekiem zamiast wody.
Sok pomarańczowy (wzbogacony). Sok pomarańczowy z dodatkiem wapnia i witaminy D ma takie same poziomy tych składników odżywczych jak mleko. Ponadto zawiera duże dawki witaminy C, potasu i folianów. Delektuj się nim bez dodatków lub w postaci zamrożonej, jako napoje lub kostki lodu, a także w smoothie.
Polędwica wieprzowa. Jest równie chuda jak pozbawiona kości i skóry pierś z kurczaka, a do tego dostarcza witamin z grupy B - tiaminy i niacyny, witaminy B6, cynku, żelaza i choliny. Spróbuj ją grillowaną, pieczoną lub gotowaną.
Łosoś. Jedz go dla białka, witamin z grupy B oraz tłuszczów omega-3, które wspomagają rozwój mózgu i wzroku u niemowląt. Smacznego, grillowanego lub pieczonego, albo używaj łososia z puszki w sałatkach i kanapkach.
Słodki ziemniak. Zawiera witaminę C, folian, błonnik i karotenoidy, które Twój organizm przekształca w witaminę A. Dostarcza również potasu w dużych ilościach. Ciesz się pieczonymi, pokrojonymi na zimno, gotowanymi lub obranymi ziemniakami jako przekąskami i daniami dodatkowymi; puree z sokiem pomarańczowym; i pieczonymi: Pokrój umyte słodkie ziemniaki w kliny, pokryj lekko olejem rzepakowym i piecz na blasze do pieczenia w temperaturze 400 stopni, aż do miękkości, około 15 do 20 minut.
Pełne ziarna. Wzbogacone pełne ziarna są wzbogacone o kwas foliowy i inne witaminy z grupy B, żelazo i cynk. Całe ziarna mają więcej błonnika i śladowych składników odżywczych niż ziarna przetworzone, takie jak biały chleb, biały ryż i biała mąka. Jedz płatki owsiane na śniadanie; pełnoziarniste pieczywo na kanapki; brązowy ryż, dziki ryż, pełnoziarnisty makaron lub komosę ryżową na obiad; oraz popcorn lub pełnoziarniste krakersy na przekąski.
Jogurt (zwykły niskotłuszczowy lub beztłuszczowy). Jogurt jest pełen białka, wapnia, witamin z grupy B i cynku. Zwykły jogurt ma więcej wapnia niż mleko. Dodaj do niego konfitury owocowe lub miód, świeże lub suszone owoce albo chrupiące płatki pełnoziarniste. Użyj zwykłego jogurtu jako dodatku do gotowanych słodkich ziemniaków lub do przygotowania smoothie.
Zdrowe przekąski w ciąży
Nadal szukasz sposobu na zdobycie dodatkowych kalorii? Przekąski mogą załatwić sprawę. Ale nie oznacza to batonika lub torby chipsów. Zamiast tego zaopatrz się w płatki zbożowe, orzechy, owoce i niskotłuszczowy jogurt.
Dodanie tych 500 dodatkowych kalorii w zdrowy sposób może być tak proste, jak jedzenie:
-
25 migdałów, niskosolonych lub niesolonych (220 kalorii), z ? filiżanką suszonej żurawiny (280 kalorii)
-
filiżanka mieszanych orzechów, niskosolonych lub niesolonych (410 kalorii) i 1 duża pomarańcza (90 kalorii)
-
1 filiżanka małego makaronu w muszlach (290 kalorii) z 1 filiżanką pomidorków cherry (30 kalorii), filiżanką czarnej fasoli (80 kalorii), 2 łyżkami oliwy z oliwek (80 kalorii) i odrobiną octu
Dla mniejszej przekąski około 300 do 350 kalorii, rozważ:
-
1 filiżanka płatków owsianych (220 kalorii) z 7 dużymi truskawkami (40 kalorii) i ? filiżanka borówek (40 kalorii)
-
7 białek jaj (120 kalorii) z 2 porcjami salsy (40 kalorii) na 3 miękkich tortillach kukurydzianych (180 kalorii)
-
2 kubki niskotłuszczowego jogurtu (280 kalorii) i 1 duża brzoskwinia (60 kalorii)
Dobrze jest od czasu do czasu pozwolić sobie na słodki lub słony smakołyk. Ale rób to z umiarem, tak jak robiłaś to przed ciążą. Zbyt duża ilość soli może spowodować zatrzymanie wody w organizmie i podnieść ciśnienie krwi, co nie jest dobre dla Ciebie i Twojego dziecka. A zbyt wiele słodkich pokarmów wypełni Cię pustymi kaloriami, przez co będziesz mniej głodna na odżywcze pokarmy, których Ty i Twoje dziecko potrzebujecie.
Zachcianki żywieniowe w ciąży
Zachcianki żywieniowe w czasie ciąży są normalne. Chociaż nie ma powszechnie akceptowanego wyjaśnienia dla zachcianek żywieniowych, prawie dwie trzecie wszystkich kobiet w ciąży je ma. Jeśli pojawi się nagła ochota na jakiś produkt spożywczy, to śmiało zaspokój ją, jeśli dostarcza on energii lub niezbędnych składników odżywczych. Jeśli jednak Twoja zachcianka utrzymuje się i uniemożliwia Ci dostarczenie innych niezbędnych składników odżywczych, postaraj się zachować równowagę w swojej codziennej diecie podczas ciąży.
W czasie ciąży może zmienić się Twój gust co do niektórych pokarmów. Możesz nagle nie lubić pokarmów, za którymi przepadałaś przed zajściem w ciążę. Ponadto w czasie ciąży niektóre kobiety odczuwają silną potrzebę zjedzenia przedmiotów nie będących żywnością, takich jak lód, skrobia do prania, brud, glina, kreda, popiół czy odpryski farby. Nazywa się to pica i może być związane z niedoborem żelaza, takim jak anemia. Nie ulegaj tym niejadkom - mogą być szkodliwe zarówno dla Ciebie, jak i Twojego dziecka. Powiedz swojemu lekarzowi, jeśli masz takie zachcianki.
Jeśli masz jakiekolwiek problemy, które uniemożliwiają Ci spożywanie zbilansowanych posiłków i prawidłowe przybieranie na wadze, poproś o radę swojego lekarza. Zarejestrowani dietetycy - eksperci od żywienia - są dostępni, aby pomóc Ci w utrzymaniu dobrego odżywiania przez całą ciążę.