Firma Lakeside Refrigerated Services wycofuje z rynku 120 872 funty mielonej wołowiny, która może być skażona bakterią E. coli, zgodnie z zawiadomieniem o wycofaniu produktu wydanym przez U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service.
Obawy związane z bakterią E. coli spowodowały wycofanie 120 000 funtów mielonej wołowiny
Carolyn Crist
27 kwietnia 2022 C Lakeside Refrigerated Services wycofuje 120,872 funtów produktów z mielonej wołowiny, które mogą być skażone bakterią E. coli, zgodnie z zawiadomieniem o wycofaniu z rynku wydanym przez U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service.
Surowe produkty z mielonej wołowiny zostały wyprodukowane między 1 lutego a 8 kwietnia i wysłane do sprzedawców detalicznych w całym kraju. Produkty były sprzedawane pod kilkoma markami, takimi jak Thomas Farms, Natures Reserve, Marketside Butcher, SE Grocers, Tajima i Weis.
Organy nadzoru wykryły zanieczyszczenie podczas rutynowych testów importowanych produktów, przeprowadzanych przez Food Safety and Inspection Service (FSIS). Do tej pory nie odnotowano żadnych zgłoszeń chorób ani reakcji niepożądanych.
FSIS obawia się, że niektóre produkty mogą znajdować się w lodówkach lub zamrażarkach konsumentów - czytamy w komunikacie o wycofaniu produktów z rynku. Konsumentom, którzy zakupili te produkty, zaleca się, aby ich nie spożywali. Produkty te powinny zostać wyrzucone lub zwrócone do miejsca, w którym zostały zakupione.
USDA udostępniło listę produktów i kodów produktów dla kilkudziesięciu wycofanych produktów, a także zdjęcia etykiet opakowań mielonej wołowiny. Wszystkie produkty mają kod zakładu EST. 46841 wewnątrz znaku kontroli USDA.
Produkty mogą być skażone bakterią E. coli O103. Wiele laboratoriów klinicznych nie przeprowadza testów na obecność szczepów E. coli wytwarzających toksynę Shiga (STEC) innych niż O157, takich jak O103, ponieważ są one trudniejsze do zidentyfikowania - czytamy w komunikacie o wycofaniu produktu z rynku. Ludzie mogą zachorować z powodu tego szczepu około 3 do 4 dni po spożyciu skażonego produktu.
Większość osób, które uległy zakażeniu szczepem STEC O103, ma wymioty i biegunkę, w tym biegunkę krwawą - czytamy w komunikacie o wycofaniu produktu z rynku. Większość osób wraca do zdrowia w ciągu tygodnia, choć przypadki mogą być poważniejsze.
Zakażenie jest zwykle diagnozowane na podstawie próbki stolca - czytamy w komunikacie. Leczenie zazwyczaj obejmuje nawadnianie organizmu i wsparcie, a antybiotyki nie są zalecane.
Zespół hemolityczno-mocznicowy, który jest rodzajem niewydolności nerek, jest rzadkim powikłaniem po zakażeniu STEC O103 - czytamy w komunikacie. Występuje on zazwyczaj u dzieci poniżej 5 roku życia, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym. Osoby, u których występują takie objawy, jak łatwe powstawanie siniaków, bladość (niezdrowy blady kolor) i zmniejszone wydalanie moczu, powinny niezwłocznie zwrócić się o pomoc do lekarza.
Konsumenci, którzy mają pytania dotyczące wycofania produktu, powinni skontaktować się z firmą Lakeside Refrigerated Services pod numerem 800-493-9042 lub [email protected].
