Utrata wagi i utrata kości mogą czasem iść w parze. Jaki jest związek między osteoporozą a dietą i jak rozpoznać, że jesteś zagrożona utratą kości? Dowiedz się więcej o bezpiecznej diecie tutaj.
Utrata wagi i utrata kości mogą czasami iść w parze.
Lekarze wiedzą, że kobiety cierpiące na anoreksję, które przez długi czas poważnie ograniczają ilość spożywanych kalorii, są w grupie zwiększonego ryzyka wystąpienia osteoporozy. Zaburzenie odżywiania zakłóca hormony potrzebne do utrzymania kości, nie wspominając o żywności, której ludzie potrzebują do budowy kości.
Ale co, jeśli dont mają anoreksję? Jaki jest związek między osteoporozą a normalnym odżywianiem? Skąd wiesz, czy jesteś zagrożona utratą kości? Jaki rodzaj diety jest bezpieczny dla Twoich kości?
Trudno odpowiedzieć na te pytania, mówi dr Felicia Cosman, dyrektor medyczny Centrum Badań Klinicznych w Helen Hayes Hospital w Haverstraw, N.Y. i redaktor książki Osteoporosis: An Evidence-Based Guide to Prevention and Management.
Kiedy dieta zwiększa ryzyko osteoporozy?
Ogólnie rzecz biorąc, najlepszym sposobem na ochronę kości podczas odchudzania jest regularne ćwiczenie i spożywanie zdrowej żywności. Co zrobić, jeśli nie chcesz podjąć powolnej, ale pewnej drogi do utraty wagi?
[Jeśli stosujesz dietę awaryjną przez kilka tygodni przed ślubem lub innym ważnym wydarzeniem, prawdopodobnie nie będzie to miało większego wpływu - chociaż zawsze radziłbym upewnić się, że otrzymujesz odpowiednią ilość wapnia i witaminy D w tym okresie, mówi Cosman.
Ale ludzie, którzy starają się utrzymać bardzo cienką wagę przez całe życie są zdecydowanie na wyższe ryzyko osteoporozy. Co to jest szczupła waga? Eksperci definiują ją jako wskaźnik masy ciała wynoszący 18,5 lub mniej.
BMI wydaje się mieć najsilniejszy związek z kośćmi, mówi Beth Kitchin, MS, RD, adiunkt w dziale nauk o żywieniu na Uniwersytecie Alabama-Birmingham. Poniżej normalnego BMI, tos gdzie widać wpływ na gęstość kości. Jest to oczywiście kontinuum: ktoś z BMI 19 lub 20 może mieć niższą masę kostną niż przeciętna, nawet jeśli jego BMI mieści się w zdrowym zakresie.
Cosman sugeruje, że waga - niezależnie od BMI - jest predyktorem utraty masy kostnej. W wielu badaniach wydaje się, że bycie szczuplejszym niż około 127 funtów wiąże się z pewnym ryzykiem złamań związanych z osteoporozą - mówi Cosman.
Dodaje, że nie sugeruje, aby ludzie mieli nadwagę, aby zapobiec utracie kości.
Po prostu ważne jest, aby wiedzieć, że jeśli masz szczupłą klatkę piersiową, musisz zwrócić szczególną uwagę na budowanie i utrzymanie zdrowych kości.
Wpływ gwałtownej diety na zdrowie kości
Nawet jeśli nie jesteś drobnej budowy ciała lub nie jesteś szczególnie szczupły, długotrwałe gwałtowne odżywianie może mieć wpływ na zdrowie kości, mówi Cosman.
Jeśli przez sześć miesięcy będziesz jadł 800 lub 900 kalorii dziennie, może to być złe dla Twoich kości. Powiedziałbym, że próg co najmniej 1200 kalorii dziennie to coś, co jest potrzebne do utrzymania kości i tkanek. Jeśli spożycie kalorii jest znacznie poniżej tej wartości przez dłuższy okres czasu, to prawdopodobnie wyrządzasz szkody.
Nie sądzę, że dorośli powinni jeść mniej niż 1200 kalorii dziennie, zgadza się Beatrice Edwards, MD, MPH, profesor nadzwyczajny medycyny i dyrektor Centrum Zdrowia Kości i Osteoporozy w Northwestern Universitys Feinberg School of Medicine. Poniżej tej wartości, narażasz się na ryzyko.
Nawet jeśli nie masz zaburzeń odżywiania, możesz uszkadzać swoje kości z zaburzeniami odżywiania, mówi Edwards.
Znam wiele kobiet w ten sposób. Mają bardzo gorączkowy tryb życia - może są na telefon z Japonii handlu zapasów i mają batonik na śniadanie, filiżankę kawy na lunch, i Lean Cuisine na kolację, mówi. To nie jest zespół, ale to się dzieje, a ludzie, którzy to robią, tracą nie tylko kości, ale strukturę mięśni.
Jak można schudnąć i jednocześnie zachować zdrowie kości?
Spróbuj w starym stylu, mówi Edwards. Żadnych diet grejpfrutowych! Zaleca zrównoważone plany żywieniowe, takie jak Weight Watchers i Jenny Craig. Szczególnie lubię Weight Watchers, ponieważ twierdzą, że po 50. roku życia kobiety potrzebują trzech porcji nabiału dziennie i suplementów wapnia.
Jeśli ograniczasz kalorie przez dłuższy okres czasu (więcej niż kilka tygodni), szczególnie ważne jest, aby zwrócić uwagę na składniki odżywcze, które otrzymujesz, mówi Kitchin. Jeśli wraz z ograniczeniem kalorii ograniczasz wapń, może to być niezależny czynnik ryzyka osteoporozy.
Niezależnie od diety, powinnaś przyjmować 1000 mg wapnia i 400-800 IU witaminy D dziennie, jeśli jesteś poniżej 50 roku życia. Jeśli masz ponad 50 lat, potrzebujesz 1200 mg wapnia i 800-1000 j.m. witaminy D dziennie.
Na szczęście istnieje wiele dobrych źródeł wapnia, które nie zepsują twojej diety:
-
niskotłuszczowe produkty mleczne
-
ciemnozielone warzywa liściaste
-
zboża pełnoziarniste wzbogacone w wapń
-
soki wzbogacone w wapń
-
suplementy wapnia
Jeśli stosujesz przewlekłą dietę, może ci brakować tych składników odżywczych, dlatego tym ważniejsze jest przyjmowanie suplementów wapnia.
