Ekologiczne strategie, dzięki którym święta będą zdrowsze dla Ciebie -- i dla naszej planety.
Zamiast radości i pocieszenia, Boże Narodzenie często przynosi głównie stres i nadmiar - za dużo jedzenia, za dużo picia, za dużo wydatków i za dużo odpadów.
Ekolodzy opowiadają się za "ekologicznym" sezonem świątecznym, który zaowocuje "zielonym Bożym Narodzeniem", które mniej obciąży Matkę Ziemię, ale niektóre z tych samych wyborów, które sugerują, mogą wyprodukować bardziej przyjazne ludziom święta, jak również, prowadzące do lepszego zdrowia dla wszystkich. Podczas gdy prawdziwie organiczne Boże Narodzenie w tym dniu i wieku może być trudne do wyobrażenia, to może być możliwe, aby podjąć pewne kroki w tym kierunku.
(Co robisz, aby święta były bardziej przyjazne dla środowiska? Podziel się swoimi historiami i pomysłami na tablicy Doktor Health Caf).
Zielone prezenty świąteczne: Zdrowsze dla Ciebie i środowiska
Rozważmy wręczanie prezentów, które jest głównym elementem współczesnych obchodów Świąt Bożego Narodzenia. Produkcja prezentów wymaga zużycia zasobów w postaci surowców i energii. Zakupy zużywają benzynę, a po wręczeniu prezentów powstają góry papieru do pakowania, wstążek i kartek. Potem są jeszcze te wszystkie wycieczki do sklepu w celu wymiany niechcianych przedmiotów, które wymagają więcej benzyny. Wszystko to generuje mnóstwo emocjonalnego i finansowego stresu również dla ludzi.
Rozwiązanie?
Doradzam ludziom, że istnieją dwa rodzaje prezentów - prezenty materialne i prezenty związane z doświadczeniem" - Robert Lilienfeld, autor książki "Use Less Stuff: Environmental Solutions for Who We Really Are, mówi lekarzowi. "Rodzaje prezentów, które mają najbardziej pozytywną wartość emocjonalną -- najzdrowsze prezenty - to te, które dostarczają nam doświadczeń. Możesz pomóc ludziom podróżować, możesz dać im bilety na koncerty, muzea, wydarzenia sportowe. Dla nastolatków karta iTunes jest zawsze mile widziana. Z punktu widzenia nieużywania rzeczy, jest to bardzo pozytywne, ponieważ dajesz doświadczenie, a nie rzecz, a tego rodzaju doświadczenia i tak zostają z nami na dłużej."
Ten rodzaj dawania prezentów pomoże również zmniejszyć ilość świątecznego papieru pakowego i opakowań przeznaczonych na nasze składowiska. Ale nawet tradycyjne prezenty mogą być dawane w sposób, który minimalizuje odpady.
"Prawdopodobnie masz wiele rzeczy, które możesz wykorzystać do pakowania prezentów, które nadają się do recyklingu, takie jak stare mapy metra, czasopisma i tak dalej", mówi Lilienfeld, która publikuje również raport ULS (Use Less Stuff). "Jeśli dajesz płytę CD, są duże szanse, że w gazecie lub magazynie będzie reklama tej grupy. W ten sposób opakowanie jest związane z prezentem, który dajesz, i jest to coś, co i tak poddasz recyklingowi."
Świeże i sztuczne choinki
Choinki stanowią dylemat, ponieważ zarówno świeże drzewka, jak i sztuczne mają swoje zalety i wady.
Sztuczne drzewko przetrwa lata, dzięki czemu unikniemy corocznych wypraw po świeże drzewko. Świeże drzewka mogą również przenosić pleśń i zarodniki, które mogą nasilać alergie. Naukowcy z Connecticut odkryli niedawno, że ilość pleśni w żywej choince wzrosła do ponad sześciokrotności pierwotnego poziomu po dwóch tygodniach w pomieszczeniu. Według autorów, badanie "pokazuje, że pacjenci wrażliwi na pleśń mogą doświadczać objawów alergicznych z powodu rosnącego narażenia na zarodniki pleśni z powodu posiadania żywej choinki w domu."
Żadna żywa choinka nie jest hipoalergiczna, a ozdoby świąteczne, które na niej umieszczamy, zwłaszcza te używane od wielu lat, mogą być pokryte kurzem, który również może podrażniać osoby z alergią.
Z drugiej strony, mówi Lilienfeld, sztuczne drzewka są produkowane z ropy naftowej - nieodnawialnego surowca - a w procesie produkcji często wykorzystuje się dioksyny, wysoce toksyczne, powodujące raka substancje chemiczne, które gromadzą się w tkankach tłuszczowych ludzi i innych zwierząt.
Brakuje im również wiecznie zielonego zapachu, który dla wielu ludzi oznacza Boże Narodzenie. Zakup świeżego drzewka może wyeliminować potrzebę stosowania świec zapachowych, kadzideł i innych obezwładniających zapachów, które mogą przeszkadzać osobom z alergią - jak również tym, którzy jej nie mają. A ponieważ większość choinek jest uprawiana w gospodarstwach rolnych, ich zbieranie nie narusza lasów.
Jeśli chodzi o pozbywanie się drzewek, National Christmas Tree Association i Earth 911 prowadzą stronę internetową, która kieruje Cię do najbliższego z prawie 4000 miejsc w całym kraju, które przyjmą Twoje drzewko.
Zielona świąteczna uczta: Umiarkowanie jest lepsze
Wybór pomiędzy świeżym a mrożonym indykiem stawia podobny dylemat. Świeże indyki nie mają dodatku hormonów, ale mrożone też nie, ponieważ rząd federalny zakazuje podawania hormonów wzrostu drobiowi. Indyki z wolnego wybiegu mogą być hodowane bez antybiotyków, ale U.S. Food Safety and Inspection Service wymaga, aby wszystkie indyki, którym podano antybiotyki, były utrzymywane przy życiu wystarczająco długo, aby leki całkowicie wydostały się z organizmu ptaka.
Jeśli chcesz, aby twój posiłek był bardziej organiczny, być może lepiej wybrać dużo organicznych warzyw.
Jeśli chodzi o świąteczne posiłki, to najważniejszy dla Twojego zdrowia jest umiar. Jeśli nie zjesz zbyt wiele indyka - lub czegokolwiek innego, w tej sprawie - prawdopodobnie zrobisz więcej dla swojego zdrowia niż jakikolwiek ptak z wolnego wybiegu lub organiczny kiedykolwiek mógłby.
"Większość ludzi zyskuje około funta lub więcej o tej porze roku z powodu wszystkich świątecznych potraw i radości", mówi Kathleen Zelman, MPH, RD, dyrektor ds. Żywienia w gabinecie lekarskim. "Jeśli nie chcesz zyskać kolejnego nacięcia na pasku, spróbuj ogolić kilka kalorii, gdziekolwiek możesz, nie odmawiając sobie radości z wakacyjnego jedzenia i świąt. Umiarkowanie jest kluczem. Bądź wybredny przy stole bufetowym, zapomnij o drugiej pomocy, a jeśli chodzi o te dekadenckie desery, zjedz tylko kawałek lub podziel się z przyjacielem. Zrób wszystko, co możesz, aby pozostać aktywnym i utrzymuj ćwiczenia, aby udaremnić te dodatkowe kilogramy."
Ekologiczne dekoracje świąteczne: Zmniejsz swój ślad węglowy
Lampki choinkowe mogą pochłaniać zatrważającą ilość energii elektrycznej, o czym przekonują się właściciele domów, którzy bogato dekorują swój dom i podwórko, sprawdzając rachunek za prąd w okresie świątecznym. Możesz zmniejszyć swój "ślad węglowy" - i obciążenie portfela - używając diod elektroluminescencyjnych, czyli lampek LED, zamiast tradycyjnych lampek świątecznych. Diody LED zużywają znacznie mniej energii elektrycznej - czasami nawet do 90% mniej - i pozostają chłodne w dotyku.
Choinka w Rockefeller Center w tym sezonie rozbłysła 30 000 lampek LED, które zmniejszą zużycie energii elektrycznej z 3 510 do 1 297 kilowatogodzin - ilość energii elektrycznej równą temu, co typowy dom o powierzchni 2 000 stóp kwadratowych zużywa w ciągu miesiąca, donosi Associated Press.
Niektóre lampy LED do użytku zewnętrznego są również wyposażone w panele słoneczne, które redukują koszt energii elektrycznej do zera.
Zielone Święta: Mniej znaczy więcej
Najważniejsze, aby zminimalizować stres dla środowiska i siebie w okresie świątecznym, jest proste - używaj mniej rzeczy, jak radzi Lilienfeld. Kupuj mniej prezentów, mniej dekoracji i mniej posiłków. To przyczyni się bardziej niż cokolwiek innego do zdrowia planety, zdrowia twojego ciała i zdrowia twojego budżetu.
