Masz problem ze znalezieniem dobrej diety? Najlepszym planem diety dla Ciebie może być ten, który sam stworzysz. Heres przegląd popularnych planów odchudzania i porady od jednego człowieka, który próbował wielu z nich.
Po czterech latach stosowania jednej diety po drugiej i oglądania swojej wagi jo-jo w górę i w dół, Marv Leicher w końcu odkrył sekretną formułę utraty wagi i utrzymania jej z powodzeniem.
I nie dzieli się nią z nikim.
"Zmarnowałem wystarczająco dużo czasu na stosowanie się do czyjegoś pomysłu na idealną dietę" - mówi Leicher, 42-letni pracownik działu ubezpieczeń w Iowa. "Nie chcę, aby jakiś biedny głupiec podążał za moją radą, a potem zastanawiał się, dlaczego to nie działa dla niego. Prawdziwym sekretem jest to, że nie ma jednej idealnej diety. To, co działa dla jednej osoby, nie musi działać dla kogoś innego".
Od jednego planu dietetycznego do następnego
Leicher zaczął od stosowania diety niskotłuszczowej. Przez kilka miesięcy kilogramy spadały. Kupił nowy zestaw spodni ze szczuplejszą talią. Ale wkrótce liczby na łazienkowej wadze znów zaczęły się wspinać. Sfrustrowany Leicher posłuchał rady przyjaciół i zaczął stosować dietę Atkinsa o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów. Zaczął tracić na wadze w ciągu pierwszego tygodnia. Po czterech miesiącach wrócił do noszenia swojej nowej, szczupłej i średniej garderoby.
"Naprawdę pomyślałem: OK, to jest to. Jestem wolny."
Potem przyszły święta - przyjęcia biurowe, kolacje rodzinne - a kiedy się skończyły, Leicher odzyskał 10 funtów i był na dobrej drodze do powrotu do nadwagi.
"To wtedy powiedziałem sobie: 'Poczekaj chwilę. Jestem zdolnym facetem. To nie jest nauka o rakietach. Powinienem być w stanie to rozgryźć."
Więc Leicher usiadł i zrobił listę części diet, które wydawały się działać dla niego. Przeszedł przez całą resztę porad, które słyszał - jedz śniadanie, nie jedz śniadania; wybieraj zdrowe przekąski, unikaj przekąsek - i dodał wskazówki, które wydawały się pomocne. "Skończyło się na sześciu zasadach. Szczerze mówiąc, wstydziłbym się pokazać je komukolwiek innemu. Ale były to zmiany, które wiedziałem, że mogę wprowadzić bez poczucia, że robię pokutę za jakieś przeszłe grzechy".
W ciągu trzech miesięcy wrócił do wagi z czasów studiów. Tym razem jednak, pozostał tam. "To było prawie rok, a ja dont nawet naprawdę myśleć o sobie jako o byciu na diecie. To jest po prostu sposób, w jaki jem."
Jak wypadają popularne plany dietetyczne
Co działa? Co nie? Z około 38.000 książek dietetycznych w druku i 2500 nowych trafiających na półki każdego roku - nie wspominając o czasopismach trąbiących o ostatecznej nowej diecie fad w każdym miesięcznym wydaniu - theres mnóstwo do wyboru. Ostatnio, nawet naukowcy dostali się do aktu. Narodowe Instytuty Zdrowia i uniwersyteckie ośrodki medyczne wokół narodu spędzili wiele lat i miliony dolarów, aby przetestować Atkins dieta kontra South Beach, American Heart Association dieta kontra Strefa.
Po drodze zdarzały się prawdziwe niespodzianki. Dieta niskotłuszczowa, szeroko popierana przez wiele oficjalnych grup, nie okazała się tak bezpieczna i skuteczna, jak sądziła większość ekspertów. Niektórym ludziom udaje się schudnąć na dietach niskotłuszczowych, ale zazwyczaj utrata wagi jest dość powolna - tylko funt lub dwa miesięcznie. I podczas gdy poziom złego cholesterolu (LDL) spada, badania pokazują, że poziom dobrego cholesterolu również spada. Wiele osób stosujących diety niskotłuszczowe obserwuje również wzrost poziomu trójglicerydów, niezależnego czynnika ryzyka chorób serca.
Ku zaskoczeniu niemal wszystkich, diety niskowęglowodanowe/wysokobiałkowe -- Atkins jest modelem -- okazały się znacznie bezpieczniejsze i skuteczniejsze niż się spodziewano. Była to dieta, która zawierała jajka i bekon i ostrzegała ludzi przed chlebem. Jednak badanie po badaniu wykazało, że dla osób z nadwagą lub otyłością, diety wysokobiałkowe/niskowęglowodanowe mają prawdziwe zalety.
"Te diety popychają większość liczb we właściwym kierunku" - mówi Ronald Krauss, MD, starszy badacz w Childrens Hospital Oakland Research Institute i rzecznik American Heart Association. "Masa ciała i tkanka tłuszczowa idą w dół, trójglicerydy i cholesterol LDL spadają, a jednocześnie poziom dobrego cholesterolu pozostaje w górze. Diety low-carb poprawiają również wrażliwość na insulinę nawet bez utraty wagi, więc oferują lepszą ochronę przed cukrzycą."
Najlepszą wiadomością dla dietetyków jest to, że osoby stosujące diety wysokobiałkowe/niskowęglowodanowe również zrzucają kilogramy szybciej, średnio, niż osoby stosujące diety niskotłuszczowe. W najnowszym ciągu badań, które stawiały jedną popularną dietę przeciwko drugiej, naukowcy ze Stanforda postawili na próbę diety Atkinsa, Zone, Ornisha i LEARN. Po 12 miesiącach ochotnicy na diecie Atkinsa stracili więcej wagi - dwa razy więcej - niż ludzie na którejkolwiek z pozostałych diet.
Ale jeśli szukasz radykalnie zmienić swój kształt, numery werent wszystko, że zachęcające. Średnia utrata wagi wynosiła zaledwie 10,3 funta.
W szeregu ostatnich head-to-head badań popularnych diet, w rzeczywistości, Atkins dieta wyciągnęła do przodu w ciągu pierwszych kilku miesięcy, co spowodowało więcej i szybciej utraty wagi. Wielu ekspertów przyszło do zaakceptowania pojęcia, że pokarmy bogate w białko mogą być bardziej syte niż pokarmy bogate w węglowodany.
Niestety, przewaga Atkinsa zwykle wyparowuje pod koniec roku. W brytyjskim badaniu z 2006 roku, w którym porównano cztery popularne plany odchudzania, na przykład ochotnicy stracili na wadze szybciej na planie wysokobiałkowym/niskowęglowodanowym. Ale po roku wszystkie cztery diety spowodowały mniej więcej taką samą utratę wagi, około 13 funtów. Co więcej, w kilku badaniach porównujących diety odnotowano bardzo wysokie wskaźniki rezygnacji. Nawet jeśli naukowcy patrzą im przez ramię, okazuje się, że ludzie mają problem z trzymaniem się większości diet.
Najlepszy plan dietetyczny
Przygnębiające? Jasne. Ale czai się za ogólnie ponury wiadomości o fad diety i popularnych programów utraty wagi są indywidualne historie sukcesu - i ważne informacje dla każdego, kto chce schudnąć.
"Jeśli spojrzysz na wszystkie te badania, okaże się, że na prawie każdej diecie niektórzy ludzie radzą sobie bardzo dobrze, a inni nie tracą wagi" - mówi dr Janet King, profesor żywienia na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley. Diety wysokobiałkowe mogą mieć początkową przewagę w rozpoczęciu utraty wagi. Ale wszystkie plany odchudzania mają jedną wspólną cechę: ograniczają pewne rodzaje żywności, a tym samym ograniczają kalorie. "Większość diet działa w krótkim okresie, a powodem jest to, że upraszczają decyzje o tym, co będziesz jeść", mówi King. "Usuwają z diety różnorodność. Niektóre ograniczają węglowodany. Niektóre ograniczają tłuszcz. Ale efekt końcowy jest taki, że oferują sposób na spożywanie mniejszej ilości kalorii."
Powód, dla którego niektórzy ludzie odnoszą sukces, jest również prosty: motywacja. "To, co naprawdę się liczy, to stosowanie się do zaleceń, co oznacza, że ktoś jest wystarczająco zmotywowany, by trzymać się diety" - mówi King.
Innymi słowy, najlepszy plan dietetyczny to ten, który najprawdopodobniej będziesz w stanie stosować przez dłuższy czas. A to może być różne dla różnych ludzi. Mężczyźni, którzy są w zasadzie wegetarianami, będą mieli trudny czas po diecie Atkinsa. Steak-and-eggs mężczyźni arent będzie trzymać z niską zawartością tłuszczu, głównie wegetariański plan diety na długo.
Kathleen M. Vohs, psycholog z University of Minnesota, uważa, że wybór reżimu, który najbardziej pasuje do sposobu, w jaki lubisz jeść, jest kluczowy. Proponuje ona prowokacyjny powód. "Badania pokazują, że samokontrola jest ograniczonym zasobem" - mówi Vohs. "Ludzie mogą mieć łatwy czas rezygnacji z czegoś za pierwszym razem. Ale kiedy ludzie są wielokrotnie proszeni o wykazanie samokontroli, ta zdolność zaczyna się erodować."
Jego łatwiej jeść zdrowy posiłek na śniadanie, innymi słowy, niż trzymać się planu diety raz kolacji rolls wokół, zwłaszcza jeśli oznacza to mówienie nie do żywności, które kochasz. I przez rozszerzenie, jego łatwiej trzymać się diety, która doesnt wyeliminować większość żywności kochasz.
One Mans Diet Plan
Thats a lesson Marv Leicher took to heart when he decided to abandon popular diets and fashion his own weight loss regimen. "Zasadniczo, wybrałem i wybrałem ze strategii, które wydawały się najłatwiejsze dla mnie do naśladowania", mówi. "Rezygnacja z napojów bezalkoholowych i owocowych nie stanowiła większego problemu, więc robiłem to religijnie. Żadnych płynnych kalorii. Nie jestem typem faceta, który może zjeść tylko połowę tego, co stoi przed nim, więc zrezygnowałem z prób dzielenia porcji. Zamiast tego zdecydowałem, że nie ma deserów. Podczas lunchu, zwykłem wychodzić z ludźmi z biura. Teraz przynoszę kubek jogurtu i trochę mieszanki szlaków, a jeśli pogoda sprzyja, idę na półgodzinny spacer i jem szybki lunch. Takie małe rzeczy."
Małe rzeczy. Ale dla Leichera przekładają się one na duże rezultaty. W ciągu ostatniego roku stracił 30 kilogramów. A co najlepsze, udało mu się je utrzymać.
