Te super wysokokaloryczne produkty mogą być najgorsze dla twojej diety.
5 najbardziej tuczących produktów spożywczych
Te super wysokokaloryczne produkty mogą być najgorsze dla twojej diety.
Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Z archiwum lekarza
7-funtowe burrito. Burger zawierający więcej kalorii niż większość ludzi potrzebuje w ciągu dwóch dni. Smażony na głębokim tłuszczu banan. Są to jedne z niewiarygodnie tuczących potraw, które zawładnęły popularną wyobraźnią.
Programy takie jak "Człowiek kontra jedzenie" na Travel Channel pokazały sport ekstremalnego jedzenia. Stek o wadze 72 uncji w Big Texan Steak Ranch w Amarillo w Teksasie oraz restauracje takie jak Heart Attack Grill w Dallas i Mels Country Caf w Tomball w Teksasie stały się niesławne z powodu ogromnych porcji. Klientów przyciąga uwaga mediów, możliwość umieszczenia swojego nazwiska na "ścianie sławy", darmowe posiłki i koszulki lub po prostu prawo do chwalenia się.
"Jedzenie w restauracjach jest coraz gorsze" - mówi Jayne Hurley, RD, starszy dietetyk z organizacji Center for Science in the Public Interest. "Nie sądzę, żeby było aż tak źle, jak się zapowiada".
"Piętnaście lat temu, kiedy po raz pierwszy zacząłem oceniać jedzenie w restauracjach, byłem zdumiony 1500 kaloriami w porcji fettuccine Alfredo. Ale teraz wystarczy 2000-3000 kalorii, żeby zawrócić mi w głowie".
5 najbardziej tuczących produktów spożywczych
Jakie są więc najgorsze z tych super tuczących produktów? Rzeczniczki Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, Marisa Moore i Lona Sandon, pomogły lekarzom obliczyć przybliżoną kaloryczność niektórych z tych super-dużych dań, aby stworzyć listę pięciu najgorszych pokarmów dla twojej diety. (Czytając tę listę, pamiętaj, że większość dorosłych osób potrzebuje mniej niż 2000 kalorii dziennie).
1. Mels Country Caf w Teksasie sprzedaje
Mega Mel Burger
Składa się z 1,5 funta mielonej wołowiny, funta bekonu, 1/4 funta sera amerykańskiego, sałaty, pomidorów, ogórka i bułki. Szacuje się, że waży około 4556 kalorii.
2. Fifth Third, park baseballowy małej ligi w Comstock Park, Mich.
Fifth Third Burger
który ma około 4800 kalorii. Burger za 20 dolarów zawiera pięć płatów wołowych, pięć plasterków sera, prawie kubek chili, dużo salsy i frytki kukurydziane ułożone na 8-calowej bułce, tak ogromnej, że pojawiła się w popularnym programie Food Network "Unwrapped".
3. Jack n Grills w Denver testuje granice swoich możliwości, przygotowując bułkę wielkości piłki nożnej,
7-funtowe burrito
wypełnione jajkami, szynką, zielonym chili, ziemniakami, serem i cebulą, o łącznej wartości około 3764 kalorii. Kobiety, które zjedzą ten gigantyczny posiłek za jednym posiedzeniem bez przerwy na toaletę, otrzymują nagrodę w postaci darmowych posiłków do końca życia.
4. Jednym z najbardziej popularnych dań w Shake Shack, nowoczesnej przydrożnej budce z burgerami w Nowym Jorku, jest
Shack Stack
W tym burgerze znajduje się pieczarka Portobello, nadziewana serem i umieszczona pomiędzy dwoma cheeseburgerami na bułce. Ten ogromny hamburger będzie miał około 1500 kalorii.
5. Wśród smażonych w głębokim tłuszczu potworności, które można znaleźć na targach stanowych, jest
Smażony ban
ana Split, serwowany w całym kraju. W tym niesamowitym dziele banan i miodowe masło orzechowe są zwijane w kulki, a następnie panierowane, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem, syropem karmelowym i czekoladowym, orzeszkami ziemnymi, bitą śmietaną, kawałkami lodów o smaku bananowym i wisienką. Szkody dietetyczne? Około 2000 kalorii i czterodniowa dawka tłuszczów nasyconych.
Jak złe jest ekstremalne odżywianie?
W rzeczywistości większość z nas rzadko, jeśli w ogóle, sięga po takie wysokokaloryczne potworności. Jaką szkodę może wyrządzić okazjonalna super-jedzenie, jeśli poza tym odżywiasz się zdrowo i regularnie ćwiczysz?
Lona Sandon, docent Uniwersytetu w Teksasie, twierdzi, że raz lub dwa razy w roku to prawdopodobnie w porządku, ale więcej to już kłopot.
Dwie na trzy osoby dorosłe w Stanach Zjednoczonych mają już nadwagę lub są otyłe. A ponieważ tłuszcz jest ponad dwa razy bardziej kaloryczny niż węglowodany czy białko, jedzenie wysokotłuszczowych potraw to najprostszy sposób na przybranie na wadze. Jest to również związane z chorobami serca i niektórymi postaciami raka.
"Regularne spożywanie wysokokalorycznych pokarmów nie tylko przyniesie nam mnóstwo niechcianych kilogramów, ale także zwiększy ryzyko otyłości, chorób serca, udaru, niektórych form raka i wszystkich powikłań związanych z tymi chorobami, którym można zapobiec" - mówi Hurley.
Kuszą Cię najgorsze potrawy?
Eksperci twierdzą, że jeśli kusi cię bardzo tucząca potrawa, najlepiej sięgnąć po podobny, ale mniej kaloryczny produkt.
Jeśli masz ochotę na gigantyczne porcje, wybierz dużą zieloną sałatkę zamiast monstrualnych porcji frytek, bekonu, sera czy hamburgerów.
Jeśli masz przed oczami ogromnego burgera z menu, poszukaj trochę dalej i "wybierz zwykłego burgera z sałatką" - radzi Sandon.
Kiedy jesteś na boisku, szukaj mniej kalorycznych potraw, mówi Moore. "Wybieraj potrawy, które są pyszne, ale mają znacznie mniej kalorii, takie jak naleśniki lub chlebki pita nadziewane warzywami i grillowanym mięsem" - radzi. "A jeśli już koniecznie chcesz zjeść monster burgera, podziel się nim przynajmniej z kilkoma przyjaciółmi".
Zamiast jeść na śniadanie mega-burrito - które prawdopodobnie wykończy cię na resztę dnia - postaw na sycący, ale znacznie rozsądniejszy poranny posiłek, mówi Moore. Bardziej energetyzującym sposobem na rozpoczęcie dnia jest jedno jajko, kromka pełnoziarnistego tosta i owoc.
Jeśli masz ochotę na mrożony smakołyk, zjedz gałkę lodów w naczyniu - i pomiń syropy, orzechy, bitą śmietanę i smażoną w głębokim tłuszczu polewę. "Lody mają wystarczająco dużo tłuszczu i kalorii" - mówi Moore. "Nie musisz ich smażyć ani nakładać warstw dodatków".
A co, jeśli to właśnie perspektywa umieszczenia swojego nazwiska na Ścianie Sławy (lub Wstydu) jest dla Ciebie najbardziej kusząca?
Należy pamiętać, że kiedy angażujesz się w "ekstremalne jedzenie", nie tylko ryzykujesz problemy ze zdrowiem fizycznym, ale możesz nastawić się na emocjonalne cierpienie, w tym zaburzenia odżywiania, ostrzega John Foreyt, PhD, dyrektor centrum badawczego medycyny behawioralnej w Baylor College of Medicine.
"Najlepszą radą na poskromienie pragnienia wypisania swojego nazwiska na ścianie jest trzymanie się z dala od miejsc, w których można się najeść" - mówi Foreyt. "Nie oglądaj programów telewizyjnych ani nie wchodź na strony internetowe".
Kathleen Zelman, MPH, RD, jest dyrektorem ds. żywienia w firmie Doctor. Jej opinie i wnioski są jej własne.
