Chcesz wiedzieć, co jeść -- a czego nie jeść -- jeśli masz wrzodziejące zapalenie jelita grubego? Sprawdź te wskazówki i pyszne, przyjazne dla IBD przepisy od lekarza.
1/12
Jeśli cierpisz na nieswoiste zapalenie jelit (IBD), możesz nadal cieszyć się tym, co jesz. Mięsiste potrawy mogą pomóc w okresie zaostrzenia choroby. Jednak po powrocie do zdrowia należy spożywać dobrze zbilansowane owoce, warzywa, ziarna i białka. Pozostawanie na mdłej diecie, czyli jedzenie tylko takich produktów jak sos jabłkowy czy salceson, może spowolnić proces zdrowienia. Potrzebujesz kalorii, białka i innych składników odżywczych, aby Twój organizm mógł się wyleczyć.
Przepis: Orange Cranberry Chicken
2/12
Szukasz smacznego dania głównego, które jest przyjazne dla osób z IBD? Spróbuj kurczaka z pomarańczową żurawiną. Zawiera 25 gramów białka, nie zawiera nabiału i ma niską zawartość tłuszczu. Spróbuj go z brązowym ryżem, zdrowym, pełnoziarnistym zbożem, które nie dostarczy Ci zbyt wiele błonnika.
Prowadź dziennik żywieniowy
3/12
Czy niektóre produkty spożywcze wywołują u Ciebie objawy? Zwróć uwagę.Aplikacje to ułatwiają. Użyj swojego smartfona do zapisywania tego, co zjadłeś i jak się po tym czułeś. Po kilku tygodniach będziesz znał swoje czynniki wyzwalające.
Dodaj probiotyki
4/12
IBD może wytrącić z równowagi naturalne, zdrowe bakterie żyjące w Twoim przewodzie pokarmowym. Uzyskaj naturalny zastrzyk energii dzięki probiotykom zawartym w wielu jogurtach - sprawdź etykietę. Możesz też spróbować kefiru, pikantnego napoju fermentowanego, który również jest pełen probiotyków.
W czasie gorączki
5/12
Zrezygnuj z czynników, które zwykle wywołują chorobę. Możesz unikać fasoli, pełnoziarnistego lub wieloziarnistego pieczywa, owoców, warzyw takich jak kapusta czy brokuły oraz tłustych lub smażonych potraw. Obieraj warzywa i owoce przed ich spożyciem; może to pomóc. Oprócz bezpiecznych pokarmów, takich jak banany, ryż, jabłka i tosty, potrzebujesz również białka, takiego jak kurczak, mielona wołowina lub tofu. Utrzyma ono Twoje siły i pomoże Ci się wyleczyć. Alkohol, napoje z kofeiną i soki mogą rozregulować Twój żołądek.
Jedz mniejsze posiłki
6/12
Dla wielu osób z IBD wielkość posiłków ma znaczenie. Jeśli zjesz za dużo na raz, może to wywołać objawy. Zamiast trzech dużych posiłków dziennie, zdecyduj się na pięć mniejszych: śniadanie, obiad, kolację i dwie przekąski. Porcje powinny być mniej więcej wielkości Twojej pięści. Małe posiłki pomagają również w walce ze skurczami, które są częstym problemem, jeśli masz IBD.
Jedzenie poza domem
7/12
Pomimo IBD możesz nadal dobrze się bawić podczas posiłków z przyjaciółmi. Nawet jeśli nie jesteś w kuchni, nadal masz kontrolę. Zadaj kelnerowi lub szefowi kuchni szczegółowe pytania dotyczące sposobu przygotowania jedzenia. Możesz również zadzwonić do restauracji z wyprzedzeniem, aby sprawdzić, lub przejrzeć menu online, aby wiedzieć, czego się spodziewać. Dobrze jest mieć przy sobie przekąski na czas, kiedy nie możesz znaleźć w menu niczego, co by Ci odpowiadało.
Pieczone warzywa
8/12
Surowe owoce i warzywa mogą podrażnić Twój żołądek. Jeśli objawy IBD nasilają się, unikaj ich. Możesz je lekko upiec, aby rozłożyć błonnik. Twój posiłek będzie łatwiejszy do strawienia i nadal będziesz otrzymywać mnóstwo zdrowych składników odżywczych ze słodkich ziemniaków, marchwi, kabaczka i innych warzyw. ?
Substytuty mleka
9/12
Wiele osób z IBD nie toleruje laktozy - ich organizm nie potrafi rozkładać białka zawartego w produktach mlecznych. Jednak nadal potrzebują kluczowych składników odżywczych zawartych w nabiale, takich jak wapń. Mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko ryżowe i inne opcje mogą być łatwiejsze do strawienia. Większość z nich jest wzbogacona o wapń i witaminę D.
Przepis: Deviled Eggs
10/12
Spróbuj tej przyjaznej dla wrzodziejącego zapalenia jelita grubego wersji ulubionej przystawki - gotowanych jajek. Jajka zawierają białko i żelazo i są lekkostrawne. Aby ograniczyć ilość tłuszczu, w tej wersji część żółtka zastąpiono twarogiem.
Dodaj jedną nową potrawę dziennie
11/12
Po wystąpieniu objawów choroby możesz chcieć ograniczyć się do "bezpiecznych" pokarmów. To zrozumiałe. Ale nie stój w miejscu. Kiedy poczujesz się dobrze, dodaj jeden nowy pokarm dziennie. Zobaczymy, jak to będzie. Jeśli nie reagujesz dobrze na jakiś pokarm, wykreśl go z listy. Ale możesz być szczęśliwie zaskoczony. Prawdopodobnie jest o wiele więcej pokarmów, z którymi możesz sobie poradzić, niż tych, z którymi nie możesz.
Bądź nawodniony
12/12
Jeśli masz IBD, możesz być bardziej narażony na odwodnienie, zwłaszcza gdy masz objawy. Bądź nawodniony. Popijaj napoje. Przełykanie ich może powodować nieprzyjemne gazy. Uważaj na alkohol i napoje kofeinowe lub gazowane. Wszystkie trzy mogą sprawić, że będziesz odwodniony lub wywołać objawy choroby.
