HIV/AIDS Leczenie domowe: Wskazówki dotyczące odżywiania, grupy wsparcia, ćwiczenia, dieta i więcej

Jeśli jesteś zakażony wirusem HIV, dobre odżywianie może przynieść kilka korzyści, w tym utrzymanie układu odpornościowego w silniejszym stanie, aby pomóc w walce z chorobami.

Dlaczego odżywianie i HIV/AIDS są ze sobą powiązane

Jeśli jesteś nosicielem wirusa HIV, dobre odżywianie może przynieść kilka korzyści. Może ono:

• Poprawić ogólną jakość życia poprzez dostarczenie składników odżywczych, których potrzebuje organizm.

• Wzmocnij swój układ odpornościowy, abyś mógł lepiej walczyć z chorobami.

• Pomoc w opanowaniu objawów i powikłań HIV.

• Przetwarzanie leków i pomoc w radzeniu sobie z ich efektami ubocznymi.

Podstawowe zasady żywienia i HIV

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania będą Ci dobrze służyć także wtedy, gdy jesteś nosicielem wirusa HIV. Zasady te obejmują:

• Spożywanie diety bogatej w warzywa, owoce, pełne ziarna i rośliny strączkowe

• Wybieranie chudych, niskotłuszczowych źródeł białka

• Ograniczanie słodyczy, napojów bezalkoholowych i żywności z dodatkiem cukru

• Włączenie białek, węglowodanów i odrobiny dobrego tłuszczu do wszystkich posiłków i przekąsek

Poniżej znajdują się bardziej szczegółowe informacje, które pozwolą Ci rozpocząć zdrowszy plan żywieniowy.

Kalorie

to energia zawarta w żywności, która dostarcza organizmowi paliwa. Aby utrzymać beztłuszczową masę ciała, może być konieczne zwiększenie ilości kalorii. Aby uzyskać wystarczającą ilość kalorii:

• Spożywaj 17 kalorii na każdy funt masy ciała, jeśli utrzymujesz swoją wagę.

• Spożywaj 20 kalorii na funt, jeśli masz infekcję oportunistyczną.

• Spożywaj 25 kalorii na funt, jeśli się odchudzasz.

Białko

pomaga budować mięśnie, organy i silny system odpornościowy. Aby uzyskać wystarczającą ilość odpowiednich rodzajów białka:

• Dąż do 100-150 gramów dziennie, jeśli jesteś mężczyzną zakażonym wirusem HIV.

• Jeśli jesteś kobietą zakażoną wirusem HIV, dąż do uzyskania 80-100 gramów dziennie.

• Jeśli cierpisz na chorobę nerek, nie dostarczaj więcej niż 15%-20% kalorii z białka; zbyt duża ilość może obciążać nerki.

• Wybieraj chudą wieprzowinę lub wołowinę, pierś z kurczaka bez skóry, ryby i niskotłuszczowe produkty mleczne.

• Aby uzyskać dodatkowe białko, smaruj masłem orzechowym owoce, warzywa lub tosty; dodawaj ser do sosów, zup, ziemniaków lub warzyw gotowanych na parze; dodawaj tuńczyka z puszki do sałatek lub zapiekanek.

Węglowodany

dają Ci energię. Aby uzyskać wystarczającą ilość odpowiednich rodzajów węglowodanów:

• Jedz pięć do sześciu porcji (około 3 filiżanek) owoców i warzyw każdego dnia.

• Wybieraj produkty o różnych kolorach, aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych.

• Wybieraj rośliny strączkowe i pełne ziarna, takie jak brązowy ryż i quinoa. Jeśli nie masz wrażliwości na gluten, mąka pełnoziarnista, owies i jęczmień mogą być w porządku. Jeśli tak, trzymaj się brązowego ryżu, quinoa i ziemniaków jako źródeł skrobi. Jeśli masz cukrzycę, stan przedcukrzycowy lub insulinooporność, to większość węglowodanów powinna pochodzić z warzyw.

• Ogranicz cukry proste, takie jak słodycze, ciasta, ciasteczka czy lody.

Fat

dostarcza dodatkowej energii. Aby uzyskać wystarczającą ilość odpowiednich rodzajów tłuszczu:

• Uzyskaj 30% dziennych kalorii z tłuszczu.

• 10% lub więcej dziennych kalorii pochodzi z tłuszczów jednonienasyconych. Przykłady: orzechy, nasiona, awokado, ryby, olej rzepakowy i oliwa z oliwek.

• Tłuszcze wielonienasycone stanowią mniej niż 10% dziennej dawki kalorii. Przykłady: ryby, orzechy włoskie, siemię lniane, olej kukurydziany, słonecznikowy, sojowy i krokoszowy.

• Spożywaj mniej niż 7% dziennych kalorii z tłuszczów nasyconych. Przykłady: tłuste mięso, drób ze skórą, masło, pełnotłusty nabiał oraz oleje kokosowy i palmowy.

Witaminy i minerały

regulują procesy zachodzące w organizmie. Osoby zakażone wirusem HIV potrzebują dodatkowych witamin i minerałów, aby pomóc w naprawie i leczeniu uszkodzonych komórek. Spożywaj pokarmy bogate w te witaminy i minerały, które mogą pomóc wzmocnić Twój system odpornościowy:

• Witamina A i beta-karoten: ciemnozielone, żółte, pomarańczowe lub czerwone warzywa i owoce; wątroba; pełne jaja; mleko

• witaminy z grupy B: mięso, ryby, kurczak, ziarna, orzechy, biała fasola, awokado, brokuły i zielone warzywa liściaste

• Witamina C: owoce cytrusowe

• Witamina E: zielone warzywa liściaste, orzeszki ziemne i oleje roślinne

• Selen: pełne ziarna, orzechy, drób, ryby, jaja i masło orzechowe

• Cynk: mięso, drób, ryby, fasola, orzeszki ziemne, mleko i inne produkty mleczne

Ponieważ trudno jest uzyskać wystarczającą ilość wszystkich potrzebnych składników odżywczych z pożywienia, lekarz może zalecić przyjmowanie tabletek multiwitaminowych/mineralnych (bez dodatkowego żelaza). Sprawdź etykietę, aby upewnić się, że dostarcza ona 100% zalecanego dziennego spożycia (RDA). Przedyskutuj z lekarzem, co przyjmujesz - więcej nie zawsze znaczy lepiej. Jeśli nie spożywasz co najmniej trzech porcji wysokowapniowych pokarmów (zielone warzywa liściaste lub nabiał) każdego dnia, być może będziesz musiał dodać do swojej diety suplement wapnia. Staje się to jednak kontrowersyjne i prowadzi się więcej badań na ten temat.

Żywienie a HIV: Radzenie sobie ze szczególnymi problemami

Twój organizm może reagować na HIV w różny sposób, możesz też doświadczyć skutków ubocznych leków. Oto wskazówki dotyczące radzenia sobie z niektórymi z najczęstszych problemów.

Nudności i wymioty

• Spróbuj nijakich, niskotłuszczowych produktów, takich jak zwykły makaron, owoce z puszki lub zwykły rosół

• Jedz mniejsze posiłki co jedną do dwóch godzin.

• Unikaj tłustych lub pikantnych potraw, a także potraw o silnym zapachu.

• Pij herbatę imbirową lub piwo imbirowe.

• Jedz więcej zimnych pokarmów, a mniej gorących.

• Odpoczywaj między posiłkami, ale nie kładź się płasko.

• Zapytaj lekarza o leki na nudności.

Biegunka

• Pij więcej płynów niż zwykle. Spróbuj rozcieńczonych soków lub Gatorade.

• Ogranicz mleko i napoje zawierające cukier lub kofeinę.

• Jedz powoli i częściej.

• Unikaj tłustych potraw.

• Wypróbuj przez krótki czas dietę B.R.A.T. (banany, ryż, jabłka i tosty).

• Zamiast świeżych produktów, spróbuj dobrze ugotowanych warzyw lub tych z puszki.

• Spróbuj suplementów węglanu wapnia lub suplementów błonnika, takich jak wafle Metamucil.

Brak apetytu

• Ćwicz, aby pomóc w pobudzeniu apetytu.

• Nie pij zbyt dużo tuż przed posiłkiem.

• Jedz z rodziną lub przyjaciółmi, czyniąc posiłki jak najbardziej atrakcyjnymi.

• Spróbuj jeść mniejsze, częstsze posiłki.

• Urozmaicaj posiłki o różne tekstury, kształty i kolory.

• Zapytaj swojego lekarza o leki, które pobudzają apetyt.

Zbyt duża utrata wagi

• Włącz do swojej diety więcej białka, węglowodanów i tłuszczów.

• Używaj śmietany lub pół na pół w płatkach śniadaniowych. Dodaj lody do deserów.

• Jedz suszone owoce lub orzechy jako przekąski.

• Porozmawiaj z lekarzem o dodaniu suplementu diety, takiego jak Boost, Ensure lub Carnation Instant Breakfast.

• Należy zapytać lekarza o leki pobudzające apetyt i zwalczające nudności.

Problemy z ustami i połykaniem

• Jedz miękkie pokarmy, takie jak jogurt lub puree ziemniaczane.

• Unikaj surowych warzyw; zamiast tego gotuj je.

• Wybieraj miękkie owoce, takie jak banany czy gruszki.

• Trzymaj się z dala od kwaśnych pokarmów, takich jak pomarańcze, cytryny i pomidory.

• Zgłoś się do lekarza, aby upewnić się, że nie masz zakażenia oportunistycznego lub potrzebujesz więcej badań diagnostycznych.

Lipodystrofia (zespół redystrybucji tłuszczu)

• Ogranicz tłuszcze, zwłaszcza nasycone i trans.

• Wybieraj tłuszcze nienasycone i źródła kwasów tłuszczowych omega-3, takie jak łosoś i tuńczyk.

• Ogranicz alkohol i cukry rafinowane.

• Zapobiegaj insulinooporności poprzez ograniczenie pokarmów podnoszących poziom glukozy i insuliny: przede wszystkim węglowodanów.

• Jedz więcej bogatych w błonnik pełnych ziaren, owoców i warzyw.

• Ćwiczenie.