Dowiedz się, które zmiany w diecie pomagają Twojemu sercu, a które sprawiają, że pracuje ono ciężej.
1/14
Świeże produkty są podstawą zdrowej diety. Owoce i warzywa są bogate w składniki odżywcze, a jednocześnie mają mało kalorii i soli. Im bardziej kolorowy jest Twój talerz, tym lepiej. Jagody są pełne błonnika i roślinnych składników odżywczych. Zielone warzywa, takie jak jarmuż, brokuły i szpinak są dobrym źródłem witamin C, E i folianów. Pomarańczowe owoce i warzywa, takie jak marchew, słodkie ziemniaki i kantalupa, są źródłem beta-karotenu i błonnika.
Najlepsze: Pełne ziarno
2/14
Ziarna te są przyjazne dla serca z kilku powodów. Są pełne błonnika, który obniża poziom cholesterolu zatykającego tętnice. Błonnik jest również trawiony powoli, więc utrzymuje Cię w pełni sił na dłużej i może pomóc ograniczyć Twój apetyt. Pełne ziarna są dobrym źródłem witamin z grupy B, które pomagają sercu dostarczać tlen do organizmu. Płatki owsiane, pszenica pełnoziarnista, popcorn i brązowy ryż są pełnymi ziarnami. Jeśli nie jesteś pewien, szukaj słów "whole grain" jako pierwszych na liście składników.
Najlepsze: fasola
3/14
One naprawdę są dobre dla Twojego serca. Niezależnie od tego, czy wolisz odmianę nerkową, lima czy pinto, stanowią one obfity i sycący dodatek do posiłków. Te kolorowe rośliny strączkowe dostarczą Ci dziennego białka bez kalorii i tłuszczu z mięsa. Jako część diety zdrowej dla serca, mogą one pomóc poprawić poziom cholesterolu. Jeśli kupujesz fasolę w puszce dla wygody, wybierz bez soli lub przepłucz ją najpierw, aby zmniejszyć ilość dodatkowego sodu.
Najlepsze: ryby bogate w kwasy omega-3
4/14
To kolejna dobra alternatywa dla mięsa. Kwasy tłuszczowe omega-3 to tłuszcze nienasycone, które zmniejszają stan zapalny niszczący tętnice. Dwie porcje ryb tygodniowo mogą również nieznacznie obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu chorób serca i zatrzymania akcji serca. Wybieraj ryby o wysokiej zawartości kwasów omega-3, ale niskiej zawartości rtęci, takie jak łosoś, sardynki, mintaj i tuńczyk biały.
Najlepsze: Zdrowe oleje
5/14
Równie ważne jak to, co gotujesz, jest to, w czym gotujesz. Zamiast tłuszczów stałych, takich jak masło, margaryna, skrobia czy smalec, używaj olejów roślinnych. Oleje rzepakowy, oliwkowy, krokoszowy, kukurydziany i sojowy zawierają zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Wybierz ten, który najlepiej Ci smakuje. Używaj tych olejów do smażenia, pieczenia lub mieszania potraw, ale nigdy do smażenia w głębokim tłuszczu, co dodaje kalorii i tłuszczu.
Najlepszy: Orzechy
6/14
Są sycącą przekąską i dobrym źródłem zdrowego tłuszczu, białka i składników odżywczych. Dodaj je do swojej diety, aby pomóc obniżyć LDL lub "zły" cholesterol. Orzechy zmniejszają również stan zapalny w twoim organizmie. Jeśli jesz je kilka razy w tygodniu, mogą obniżyć ryzyko zawału serca lub śmierci z powodu choroby serca. Uważaj tylko na wielkość porcji. Orzechy są wysokokaloryczne, więc kilka garści może się szybko zsumować.
Najlepsze: mieszanki ziół
7/14
Nadmiar soli podnosi ciśnienie krwi, co sprawia, że serce pracuje ciężej. Ale zmniejszenie ilości soli nie oznacza, że musisz poświęcić smak. Zastąp sól w kuchni ziołami i przyprawami, takimi jak curry, czosnek, imbir, cytryna, pieprz, pietruszka, oregano i tymianek. W miarę możliwości używaj świeżych ziół. Możesz również kupić gotowe przyprawy w supermarkecie, ale uważaj na sód. Wiele mieszanek przyprawowych zawiera dodatek soli.
Najgorsze: Ser, masło i śmietana
8/14
Produkty mleczne, takie jak mleko i jogurt są dobrym dodatkiem do diety. Dostarczają one białka, a także budującego kości wapnia i witaminy D. Jednak rodzaj nabiału, który wybierasz, ma znaczenie. Pełne mleko, lody, masło i śmietana zawierają dużo tłuszczów nasyconych, które podnoszą poziom szkodliwego cholesterolu LDL. Trzymaj się niskotłuszczowego nabiału. Kupuj zwykły jogurt bez dodatku cukru. I ogranicz się do małego kawałka sera dziennie.
Worst: Słone przyprawy i sosy
9/14
Kupione w sklepie przyprawy i sosy często zawierają dużo soli. Najgorszymi przestępcami są sos sojowy, sos sałatkowy i ostry sos. Przed zakupem sprawdź zawartość soli na etykiecie. Szukaj alternatywnych produktów o niskiej zawartości sodu. Jeszcze lepiej, przygotuj własne dodatki do sałatek i sosy z bezsolnymi dodatkami smakowymi, takimi jak cytryna, oliwa z oliwek i ocet. Używaj soku pomarańczowego lub ananasowego jako marynaty do drobiu i ryb.
Najgorsze: Przetworzone i wędzone mięsa
10/14
Bekon, kiełbasa i hot-dogi, z wysoką zawartością tłuszczu i cholesterolu, nie przyniosą Twojemu sercu żadnych korzyści. Te przetworzone mięsa są wędzone, solone lub nasączane chemikaliami, aby je zakonserwować. Zarówno przetworzone, jak i tłuste czerwone mięsa, takie jak hamburgery, są szkodliwe dla Twojego serca. Ryby, chudy drób, fasola i tofu są zdrowszymi źródłami białka, a do tego pasują na bułce (oczywiście pełnoziarnistej!).
Najgorsze: Słodycze
11/14
Cukrowe pokarmy i napoje, takie jak ciastka, ciasta, słodycze i napoje gazowane, przyczyniają się do otyłości, która jest szkodliwa dla zdrowia. Cukier podnosi poziom cukru we krwi i zwiększa stan zapalny. Być może dlatego ludzie, którzy przesadzają ze słodyczami, mają większe ryzyko śmierci z powodu chorób serca. Ile cukru jest w porządku? American Heart Association zaleca, aby kobiety otrzymywały nie więcej niż 6 łyżeczek, a mężczyźni nie więcej niż 9 łyżeczek dodanego cukru dziennie.
Najgorsze: Smażone potrawy
12/14
Gdy tylko zanurzysz w cieście takie potrawy jak ziemniaki czy kurczak i usmażysz je na oleju, dodasz do nich tłuszcz i cholesterol. Regularne jedzenie smażonych potraw prowadzi do przyrostu wagi, co może podnieść ciśnienie krwi. Badania wykazały, że smażone pokarmy zwiększają ryzyko chorób serca i niewydolności serca. Piecz, smaż, piecz lub mieszaj warzywa i chude białka, takie jak kurczak i ryby, aby uzyskać zdrowy dla serca, ale wciąż smaczny posiłek.
Najgorsze: Alkohol
13/14
Kieliszek czerwonego wina dziennie może być dobry dla Twojego serca, ale gdy masz już niewydolność serca, najlepiej powstrzymać się od niego. Alkohol zawiera puste kalorie, które powodują przybieranie na wadze bez dodawania jakichkolwiek wartości odżywczych. Ponadto, alkohol nie współgra dobrze z niektórymi lekami na ciśnienie krwi i innymi lekami na serce.
Najgorsze: Nadmiar płynów
14/14
Niewydolność serca sprawia, że serce nie pompuje krwi tak dobrze, jak powinno. W rezultacie w Twoim organizmie gromadzą się płyny. Jeśli pijesz zbyt dużo wody i innych płynów, możesz przybrać na wadze i mieć objawy takie jak obrzęki i duszności. Zapytaj swojego lekarza, ile płynów powinieneś pić każdego dnia. Zwracaj uwagę na pokarmy, które zawierają dużo płynu, takie jak zupa, owoce i lody. Kontroluj, ile płynów wypijasz każdego dnia.
