Doktor dzieli się pomysłami na śniadanie, które są pyszne i dobre dla zdrowia serca. Obejmuje owsiankę z ciasta marchewkowego, granolę z patelni i wiele innych.
Te szybkie, zdrowe dla serca dania sprawią, że wciśnięcie przycisku drzemki stanie się mniej kuszące.
Jogurtowa miseczka z jagodami
Jogurt grecki jest pełen białka. To dobra cecha w śniadaniu, ponieważ może pomóc ograniczyć głód przez cały poranek. A to sprawi, że będziesz mniej skłonny do odwiedzenia automatu w pracy.
Składniki odżywcze zwane polifenolami w borówkach mogą pomóc w rozszerzeniu naczyń krwionośnych, co jest dobre dla Twojego ciśnienia krwi. Udekoruj orzechami włoskimi, aby uzyskać zdrowe dla serca tłuszcze omega-3.
Wykonanie: Wymieszaj 3/4 kubka zwykłego, niskotłuszczowego jogurtu greckiego z 1/2 kubka borówek, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki cynamonu. Umieść w misce do serwowania i dodaj 1/3 szklanki niskosłodzonej granoli i 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich. Obsługuje jedną osobę.
Kąski z łososia i awokado
Łosoś jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są świetne dla Twojego serca. Dodaj do niego kremowe awokado - nienasycone tłuszcze mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, jeśli zostaną użyte zamiast tłuszczów nasyconych. Weź przykład ze Skandynawów i użyj chleba żytniego jako podstawy. Pełne ziarno o wysokiej zawartości błonnika pomoże Ci poczuć się najedzonym, co może powstrzymać przejadanie się w ciągu dnia.
Zrób to: Rozetrzyj 1/2 małego awokado z 1 łyżką soku z cytryny. Rozłóż awokado na 4 chrupkach żytnich, a następnie nałóż równą ilość 2 uncji wędzonego łososia. Podawać na jeden raz.
Orzechowe gofry
Warto przedkładać gofry pełnoziarniste nad te z białej mąki. Sprawdź, czy pierwszy składnik wymieniony na opakowaniu zawiera słowo whole.
Dodanie masła orzechowego daje zwycięską mieszankę białka, dobrych tłuszczów i błonnika, dzięki czemu Twoje śniadanie może pomóc w poprawieniu poziomu cholesterolu we krwi i poskromić głód w ciągu dnia. Szukaj słoików bez dodatku cukru, soli i uwodornionych tłuszczów. Truskawki są również bogate w witaminę C.
Zrób to: Tosty z 1 pełnoziarnistego mrożonego wafla, a na wierzchu 1 łyżka naturalnego masła orzechowego i 1 filiżanka pokrojonych truskawek.
Owsianka z ciastem marchewkowym
Namaczanie płatków owsianych przez noc to sposób na znaczne skrócenie czasu gotowania i cieszenie się tym kruchym, pełnoziarnistym zbożem w codzienne, pracowite poranki. Owies zawiera błonnik, który może obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL.
Zrób to: Umieść 1 filiżankę stalowych płatków owsianych, szczyptę soli i 3 filiżanki wody w średnim rondlu.Doprowadzić do wrzenia. Natychmiast wyłącz ogień i pozwól owsiance moczyć się przez noc, pod przykryciem. Rano, wymieszać w 1/2 filiżanki niskotłuszczowego mleka, 1 rozdrobniona marchew, 1/3 filiżanki rodzynek, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka cynamonu i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Podgrzewać na średnim ogniu, aż do uzyskania ciepłego smaku. Udekorować pokrojonymi orzechami pekan i posypać syropem klonowym. Podawać czterem osobom.
Milkshake brzoskwiniowy (migdałowy)
Niskokaloryczne mleko migdałowe nadaje temu napojowi dodatkowy orzechowy smak i mnóstwo witaminy E, która może obniżyć poziom tłuszczu we krwi i poprawić zdrowie mózgu. Brzoskwinie są bogate w witaminę C, a ricotta o obniżonej zawartości tłuszczu dodaje kremowego bogactwa i zaspokajającego głód białka.
Zrób to: W blenderze ubij razem 1 szklankę niesłodzonego mleka migdałowego, 1/2 szklanki lekkiego sera ricotta, 1 szklankę niesłodzonych świeżych lub mrożonych plasterków brzoskwiń, 2 łyżeczki masła migdałowego i 1/2 łyżeczki cynamonu w mroźne śniadaniowe smoothie. Obsługuje jeden.
Maple-Almond-Pear English Muffins
Wybierz muffinki zrobione z mąki pełnoziarnistej. Połącz je z gruszkami, które należą do owoców o największej zawartości błonnika - mała gruszka ma go 5 gramów.
Wykonanie: W małej misce wymieszaj ze sobą 2 łyżki niesolonego masła migdałowego, 1 łyżeczkę czystego syropu klonowego i 1/4 łyżeczki cynamonu. Rozprowadź masę migdałową na dwóch połówkach tostowych, pełnoziarnistych muffinów angielskich. Na wierzchu ułożyć cienko pokrojoną gruszkę. Obsługuje jedną osobę.
Kokardki z kantalupy
Pomarańczowy kolor miąższu melona to wskazówka, że zawiera on beta karoten, składnik odżywczy, który może pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL i stanów zapalnych.
Dodanie ekstraktu z wanilii do zwykłego jogurtu to świetny sposób na uniknięcie dodatku cukru w kupionych w sklepie wersjach smakowych. Pomimo dodatkowych kalorii, pistacje nie powodują przyrostu masy ciała, ale mogą przyczynić się do poprawy poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.
Zrób to: Przetnij kantalupę na pół. Odetnij około 1/2 cala od każdego dna, tak aby połówki leżały płasko, a następnie wydłub nasiona. W misce wymieszaj 1 szklankę zwykłego, niskotłuszczowego jogurtu i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Nałożyć jogurt na połówki kantalupa i nałożyć na każdą połówkę łyżkę niesolonych, łuskanych pistacji. Podawać dwóm osobom.
Granola z patelni
Tostowa granola przygotowana na patelni jest szybka i pyszna. Może mieć mniej cukru niż wiele kupionych w sklepie. Płatki owsiane są niezawodnym źródłem błonnika obniżającego poziom cholesterolu, a pestki dyni (zwane również pepitkami) dostarczają wielu składników odżywczych.
Przygotuj: Rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego i 1 łyżkę miodu na patelni na średnim ogniu. Dodaj 1 szklankę płatków owsianych, 1/4 szklanki pestek dyni, 1/4 szklanki suszonych wiśni lub pokrojonych suszonych moreli, 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego i szczyptę soli. Podgrzewać, aż owies są tosty, około 5 minut, mieszając często. Rozłóż mieszankę na blasze lub desce do krojenia, aby ostygła. Podawać z mlekiem lub z jogurtem greckim i wybranymi jagodami. Obsługuje cztery osoby.
