Utrata apetytu może utrudniać odpowiednie odżywianie, zwłaszcza gdy jesteś chory lub nie czujesz się dobrze. Co możesz zrobić, aby mieć pewność, że otrzymujesz potrzebne składniki odżywcze? Eksperci zalecają te 10 strategii pozyskiwania składników odżywczych i kalorii.
Jak wiele rzeczy w życiu, gdy się starzejemy, jedzenie może być wyzwaniem.
Zmysł smaku, podobnie jak inne zmysły, słabnie wraz z wiekiem. Na apetyt i smak mogą wpływać również leki. Ponadto, problemy z zębami mogą utrudniać przeżuwanie pokarmu lub sprawiać ból.
Utrata apetytu może utrudniać odpowiednie odżywianie, zwłaszcza w przypadku choroby lub złego samopoczucia. Co możesz zrobić, aby mieć pewność, że dostarczasz sobie potrzebnych składników odżywczych?
Nie ma jednej strategii dla wszystkich, mówi Kathleen Niedert, RD, dyrektor ds. żywienia klinicznego i usług gastronomicznych w Western Home Communities w Cedar Falls, Iowa, która doradza wielu seniorom, jak radzić sobie z utratą apetytu. Ale prawie każdy może znaleźć sposób na odpowiednią dietę, nawet jeśli jesteś chory i nie masz ochoty na jedzenie. Oto 10 strategii, które zalecają eksperci.
1. Daj sobie przyzwolenie na rozkoszowanie się ulubionymi potrawami
Jeśli masz problem z jedzeniem wystarczającej ilości kalorii, których potrzebujesz każdego dnia, nie martw się o drobne punkty porad żywieniowych. Zjedz wszystko, co Ci smakuje. Uwielbiasz mleko czekoladowe? Częstuj się. Lody? Podaj miseczkę.
Jeśli doświadczasz utraty apetytu, najważniejszą rzeczą jest spożywanie pokarmów, które dostarczają organizmowi podstawowej energii, mówi Niedert. Większość dietetyków twierdzi, że osoby przebywające w instytucjach takich jak domy opieki powinny być zachęcane do jedzenia tego, co lubią, ponieważ wiele z nich ma problem z apetytem.
2. Ciesz się posiłkami z przyjaciółmi
Jeśli czujesz się na tyle dobrze, że możesz przygotowywać posiłki, ale trudno ci się zmotywować, znajdź sąsiadów lub przyjaciół w podobnej sytuacji i zaproś ich do siebie, mówi Nancy Wellman, RD, była prezes American Dietetic Association. Posiłki to nie tylko okazja do jedzenia. Są one również kluczową częścią tego, jak utrzymujemy kontakt z przyjaciółmi i rodziną.
Badania potwierdzają, że ludzie, którzy mieszkają z kimś innym lub jedzą posiłki w otoczeniu społecznym, mają tendencję do zdrowszego odżywiania się.
3. Kupuj żywność gotową lub wygodną
Rosnąca lista gotowych produktów w sklepach spożywczych sprawia, że osoby starsze mogą łatwiej niż kiedykolwiek przygotować zdrowe i łatwe do przygotowania posiłki, mówi Niedert.
Dostępnych jest wiele produktów, które wymagają minimalnego przygotowania, w tym wstępnie obrane marchewki, mrożony posiekany szpinak, sałatki, gotowe sosy i kompletne posiłki. Mikrofalówki ułatwiają przygotowywanie posiłków w domu.
I tylko dlatego, że żywność jest wygodna nie oznacza, że jest mniej odżywcza. Warzywa, na przykład, tracą składniki odżywcze, im dłużej siedzą po ich zebraniu. Dlatego mrożone warzywa zawierają czasem więcej składników odżywczych niż świeże, które leżakowały przez kilka dni.
4. Spróbuj nowych smaków i potraw
Kiedy kubki smakowe tracą swoją wrażliwość, a apetyt słabnie, często trudno jest zachwycić się jedzeniem. Jako antidotum, rozszerzaj różnorodność swojego menu o potrawy lub smaki, których wcześniej nie próbowałeś.
Jeśli nowe potrawy nie brzmią atrakcyjnie, podejmij inną decyzję. Wybierz wygodne potrawy, które lubisz w przeszłości.
Wielu z nas ma emocjonalne powiązania z pewnymi potrawami lub daniami. Kiedy tracimy apetyt, te powiązania mogą sprawić, że jedzenie stanie się bardziej atrakcyjne - mówi Wellman.
5. Przyprawiaj swoje posiłki
Jeśli nie jesteś głodny, bo jedzenie jest mdłe, spróbuj dodać dodatkowe przyprawy i inne smaki.
Dodaj na przykład łyżkę ulubionych owoców do jogurtu lub szczyptę mieszanki ziół do prostego dania z makaronu.
Uatrakcyjnij posiłki, wybierając owoce i warzywa w jasnych kolorach.
6. Dodawaj kalorie do potraw, gdzie tylko możesz
Jeśli masz niedowagę, używaj kreatywnych sposobów na dodanie kalorii do potraw, zwłaszcza gdy jesteś chory, mówi Niedert.
Na przykład zmień mleko chude na 2% lub nawet pełne. Dodaj dodatkowe masło lub oliwę do zapiekanek lub dań z makaronu. Używaj pół na pół w płatkach śniadaniowych. Dodaj syrop kukurydziany do soku.
Dont spróbować tych wskazówek, jeśli masz cukrzycę, zatkane tętnice, lub są nadwagą. Seniorzy z warunkami medycznymi, na które wpływa jedzenie, powinni opracować plan żywienia ze swoimi lekarzami.
7. Rozważ napoje odżywcze i płynne zamienniki posiłków
Płynne zamienniki posiłków, dostarczając zbilansowanych składników odżywczych w łatwej do spożycia formie, mogą pomóc Ci upewnić się, że otrzymujesz potrzebne Ci składniki odżywcze i kalorie. Twój lekarz lub dietetyk może omówić opcje odpowiednie dla Ciebie.
8. Pij dużo płynów
Odwodnienie może osłabić apetyt, dlatego ważne jest, aby pozostać nawodnionym poprzez picie dużej ilości płynów.
Wybieraj napoje, które zawierają kalorie, takie jak owoce, soki warzywne lub napoje bezalkoholowe z cukrem.
9. Podjadaj przekąski w ciągu dnia
Jeśli nie masz ochoty jeść zbyt wiele, kiedy siadasz do regularnie zaplanowanych posiłków, spróbuj jeść mniejsze ilości częściej w ciągu dnia.
Zjedzenie małej przekąski może pobudzić apetyt, co sprawi, że będziesz bardziej głodny, kiedy usiądziesz do kolejnego posiłku - mówi Wellman.
10. Dostarczaj posiłki do domu
Większość społeczności posiada organizacje, które dostarczają posiłki osobom starszym do domu lub do ośrodków dla seniorów. Jeśli nie czujesz się na siłach, aby samodzielnie przygotowywać posiłki, skontaktuj się z lokalnymi służbami socjalnymi, aby dowiedzieć się, jakie są dostępne opcje. Programy żywieniowe dla seniorów są otwarte dla każdego, kto ukończył 60 lat, niezależnie od poziomu dochodów. Jeśli Twój lekarz stwierdzi, że nie jesteś w stanie opuścić domu, możesz zakwalifikować się do programu dostarczania posiłków.
