Nowe badanie sugeruje, że może, ale wciąż pozostaje wiele pytań
Niskotłuszczowa dieta wegańska może przynieść ulgę w reumatoidalnym zapaleniu stawów
Randy Dotinga
Bóle i dolegliwości spowodowane reumatoidalnym zapaleniem stawów wydają się być związane z tym, co jemy, ale naukowcy nie byli w stanie opracować idealnej diety dla pacjentów.
Teraz nowe badanie przeprowadzone na kobietach sugeruje, że przyjęcie niskotłuszczowej diety wegańskiej, a następnie pozbycie się pokarmów wywołujących reumatoidalne zapalenie stawów może przynieść ulgę w ciągu kilku miesięcy, prawdopodobnie pomagając pacjentom szybko zrzucić wagę.
Nietypowy projekt badania i jego niewielki rozmiar uniemożliwiają stwierdzenie, czy dieta C lub jej część rzeczywiście działa. Mimo to dieta może zmienić życie ludzi, mówi główny autor badania, dr Neal D. Barnard, specjalista chorób wewnętrznych i prezes Physicians Committee for Responsible Medicine. Lekarze powinni o niej wiedzieć i sami powinni jej spróbować.
Badanie zostało opublikowane 3 kwietnia w czasopiśmie American Journal of Lifestyle Management.
Około 1 na 200 osób (czyli ponad 1,6 miliona ludzi) w Stanach Zjednoczonych cierpi na reumatoidalne zapalenie stawów, które jest spowodowane tym, że układ odpornościowy wpada w szał i atakuje stawy organizmu. Choroba ta występuje częściej u kobiet i powoduje takie objawy, jak obrzęk, sztywność i ból.
Lekarze od dziesięcioleci wiążą reumatoidalne zapalenie stawów z dietą, a badanie przeprowadzone w 2017 r. wśród 217 pacjentów cierpiących na tę chorobę wykazało, że 19% z nich twierdzi, że niektóre produkty spożywcze, takie jak słodkie napoje gazowane i słodycze, pogarszają ich objawy. Nie ma jednak zgody co do tego, jaka dieta przynosi ulgę.
W przeglądzie badań z 2021 r. stwierdzono pozytywne wyniki w przypadku diety śródziemnomorskiej, dużych dawek kwasów tłuszczowych omega-3 (które znajdują się w oleju rybim), suplementów witaminy D i rezygnacji z soli. Inne metody, takie jak post czy dieta wegańska, nie przyniosły jednoznacznych rezultatów.
W nowym badaniu naukowcy chcieli sprawdzić, jakie korzyści może przynieść praktyczna i łatwa do przepisania dieta bez ograniczeń kalorycznych - mówi Barnard.
Badacze losowo przydzielili 44 kobiety (średnia wieku 57 lat, 66% rasy białej i 16% rasy czarnej) do jednej z dwóch diet na okres 16 tygodni. Następnie kobiety miały 4 tygodnie przerwy i przez 16 tygodni stosowały drugą dietę. Taka krzyżowa metoda oznacza, że wszystkie 32 osoby, które ukończyły badanie, zostały poddane działaniu każdej z diet.
Jedna dieta była niskotłuszczowa i wegańska. Po 4 tygodniach osoby stosujące dietę przestały spożywać pokarmy wywołujące reumatoidalne zapalenie stawów, takie jak zboża zawierające gluten, orzechy, owoce cytrusowe i czekolada. Po 7 tygodniach kobiety po kolei dodawały pokarmy wyzwalające reumatoidalne zapalenie stawów, utrzymując je w diecie, jeśli nie powodowały objawów.
Osoby stosujące inną dietę otrzymywały placebo.
Po 16 tygodniach stosowania niskotłuszczowej diety wegańskiej, średnia liczba opuchniętych stawów spadła z 7 do nieco ponad 3, a ogólne objawy choroby uległy poprawie.
Średnia waga ciała uczestników diety spadła aż o 14 funtów, podczas gdy osoby z grupy placebo przytyły średnio o prawie 2 funty.
Nie jest jasne, czy utrata wagi jest bardziej odpowiedzialny za korzyści diety niż rzeczywiste żywności, mówi Harvard Medical School reumatolog Daniel Solomon, MD, który recenzja wyników badań dla lekarza. Inną możliwością jest to, że niektóre części diety C, a nie pełna dieta C były odpowiedzialne, mówi.
Jestem pewien, że zmotywowani pacjenci mogliby stosować taką dietę, mówi, ale najpierw powinniśmy ustalić, czy konkretna dieta była kluczowym problemem, czy też ważniejsza była utrata wagi.
Barnard, główny autor badania, twierdzi, że pacjenci dobrze tolerowali dietę. Jest ona praktyczna w codziennym życiu i tańsza niż diety zawierające mięso i nabiał - mówi.
Zachęca pacjentów, by spróbowali zmienić swoje wzorce żywieniowe, zanim sięgną po leki.
To dobry pomysł, aby każdy miał szansę wypróbować zmianę diety" - mówi. W ciągu kilku tygodni będzie wiadomo, czy to zadziała".
