Mini pączki jabłkowo-cynamonowe
Mini pączki jabłkowo-cynamonowe
Social Share Bar Pin
Przepis z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 min
-
Czas gotowania
15 min
-
Czas całkowity
50 min
najważniejsze przepisy
-
Wegetarianin
Informacje żywieniowe
Produkuje: 12 porcji
Wielkość porcji: 2 mini pączki lub 1 zwykły
-
Kalorie 92
-
Węglowodany 17 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Tłuszcz 2 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Białko 2 g
-
Cholesterol 21 mg
-
Sód 75 mg
-
Cukry 9 g
-
Potas 32 mg
Te małe, pieczone pączki z jabłkami mają wszystkie smaki swoich smażonych odpowiedników, ale mają mniej kalorii. Podawaj je na śniadanie, do popołudniowej kawy lub z bitą śmietaną na kolację.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350F. Posmaruj sprayem do pieczenia dwie 12-kubkowe, nieprzywierające lub silikonowe foremki do mini pączków (lub dwie 6-kubkowe, zwykłe, nieprzywierające lub silikonowe foremki do pączków).
W małej misce połącz 1 łyżkę cukru i 1/2 łyżeczki cynamonu. Odstawić na bok.
W dużej misce ubij pozostałe 1/3 szklanki cukru i 3/4 łyżeczki cynamonu z mąką, proszkiem do pieczenia, solą, gałką muszkatołową, zielem angielskim i imbirem. Ubij jajko, masło i cydr w średniej misce. Wymieszaj mokre składniki z suchymi, aż do ich połączenia. Dodaj jabłka. Wypełnij każdy mini pączek niecałą 1 łyżką ciasta (lub każdy zwykły pączek niecałymi 2 łyżkami).
Piecz pączki, aż wykałaczka wyjdzie czysta, około 15 minut. Ostudź pączki na patelni przez 2 minuty, a następnie wyłóż na druciany wieszak. Ciepłe pączki obtocz w pozostałej mieszance cynamonowo-cukrowej.
Wskazówki
Spróbuj zastąpić mąkę uniwersalną białą mąką pełnoziarnistą w wypiekach. Jest ona wytwarzana z twardych białych jagód pszenicy, dzięki czemu ma jaśniejszy kolor i smak niż zwykła mąka pełnoziarnista, ale ma te same właściwości odżywcze. Szukaj jej w pobliżu innych mąk pełnoziarnistych. Aby uzyskać najlepszy smak, przechowuj ją szczelnie w zamrażarce: Przechowuj hermetycznie do 2 dni; jeśli chcesz, pokryj więcej cukru cynamonowego przed podaniem.
