Chili z kurczaka i słodkich ziemniaków
Chili z kurczakiem i słodkimi ziemniakami
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 min
-
Czas gotowania
25 min
-
Czas całkowity
40 min
najważniejsze informacje o przepisach
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 5 porcji
Wielkość porcji: około 1 1/2 szklanki
-
Kalorie 324
-
Węglowodany 35 g
-
Błonnik pokarmowy 8 g
-
Tłuszcz 10 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 5 g
-
Białko 26 g
-
Cholesterol 48 mg
-
Sód 570 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 793 mg
Tony przypraw, kukurydza i papryka nadają temu zdrowemu, jednogarnkowemu przepisowi na chili z kurczaka południowo-zachodni charakter. Podawaj z ulubionym ostrym sosem i chipsami tortilla.
Instrukcje
Podgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, słodkiego ziemniaka i paprykę; gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną, 5 do 6 minut. Wmieszaj chili w proszku, kminek i oregano i gotuj, mieszając, do uzyskania aromatu, przez 1 minutę.
Dodać fasolę i bulion (lub wywar) i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, częściowo przykryć i delikatnie gotować przez 15 minut.
Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i wymieszać z kukurydzą; gotować 1 minutę. Dodaj kurczaka i gotuj do momentu, aż się podgrzeje, jeszcze 1-2 minuty. Zdjąć z ognia. Wymieszać z solą i pieprzem. Podawaj z kwaśną śmietaną, awokado i/lub kolendrą, jeśli chcesz.
