Japanese Chicken Scallion Rice Bowl
Japanese Chicken-Scallion Rice Bowl
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
główne punkty przepisu
-
Gluten-Free
-
Niskokaloryczne
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Wysoka zawartość białka
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 1/2 filiżanki
-
Kalorie 256
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 84 mg
-
Węglowodany 34 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 19 g
-
Sód 489 g
-
Cukry 7 g
-
Potas 296 g
Oto kwintesencja japońskiej kuchni domowej: aromatyczny, bogaty w białko bulion podawany na ryżu. Co prawda w kuchni japońskiej jest dużo cukru - aby uzyskać mniej tradycyjny smak, można go zmniejszyć lub nawet pominąć.
Instrukcje
Przygotuj brązowy ryż instant zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
?
Wlej bulion do ciężkiego, średniego rondla, wraz z cukrem, sosem sojowym i mirinem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do średniego poziomu.
?
W małej misce wymieszaj białka z całym jajkiem, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj kurczaka do gotującego się bulionu. Delikatnie wlej mieszankę jajeczną, nie mieszając. Na wierzchu posypać szalotkami. Kiedy jajko zacznie twardnieć, po około 3 minutach, wymieszaj je pałeczkami lub nożem (kurczak będzie już ugotowany). Rozdziel ryż pomiędzy 4 głębokie miski do zupy i polej mieszanką z kurczaka.
