Przepis na korzenne ciasteczka z dyni od lekarza
Przyprawione ciasteczka z dyni
Social Share Bar Pin
Przepis z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
1 1/4 godziny
najważniejsze przepisy
-
Low Carb/Low GI
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 3 tuziny ciasteczek
-
Kalorie 72
-
Tłuszcz 2 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 10 mg
-
Węglowodany 13 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 1 g
-
Sód 70 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 87 mg
Głębokie smaki melasy, cynamonu, imbiru, ziela angielskiego i gałki muszkatołowej sprawiają, że te zdrowe ciasteczka dyniowe są pyszne bez dodatku masła i pięknie nadają się do włączenia mąki pełnoziarnistej. Stanowią również idealną konsystencję dla ciasteczek kanapkowych, które można wypełnić lekko posłodzonym kremowym lukrem serowym.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350F. Pokryj 3 blachy sprayem do pieczenia.
?
W dużej misce ubij mąkę pełnoziarnistą, mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon, imbir, ziele angielskie i gałkę muszkatołową. W drugiej misce ubij jajka, brązowy cukier (lub mieszankę granulowanej sukralozy i cukru), dynię, olej i melasę, aż do dobrego połączenia. Wymieszaj mokre składniki i rodzynki z suchymi składnikami, aż do dokładnego połączenia.
?
Wyłóż ciasto równymi łyżkami stołowymi na przygotowane blachy, zachowując odstępy między ciastkami 1 1/2 cala.
?
Piecz ciasteczka, aż będą twarde w dotyku i lekko złote na wierzchu, przełączając patelnie z przodu i z góry na dół w połowie drogi, 10 do 12 minut. Przenieś na stojak do studzenia.
Wskazówki
Pełnoziarnista mąka tortowa jest mielona z miękkiej pszenicy. Zawiera mniej glutenu niż zwykła mąka pełnoziarnista i pomaga zapewnić delikatny efekt w delikatnych wypiekach, jednocześnie dostarczając korzyści odżywczych płynących z pełnego ziarna. Można ją znaleźć w dużych supermarketach i sklepach z naturalną żywnością. Przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażarce. W kuchni testowej EatingWell, sukraloza jest jedynym alternatywnym słodzikiem, który testujemy, gdy uważamy, że taka opcja jest odpowiednia. Do przepisów na dania bez pieczenia używamy sukralozy granulowanej (w pudełku, nie w paczce). Do pieczenia używamy mieszanki cukru i granulowanej sukralozy. Można ją zastąpić w przepisach, aby zmniejszyć ilość kalorii przy zachowaniu niektórych właściwości piekarniczych cukru. Jeśli zrobisz mieszankę z połową cukru i połową granulowanej sukralozy, zastąp tę domową mieszankę filiżanką za filiżankę.
