Bananowo-branowe muffiny przepis od lekarza Raising Fit Kids. Zrób ten zdrowy, rodzinny przepis na muffinki razem z dziećmi.
Muffiny bananowo-branowe
Social Share Bar Pin
Przepis z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
1 godzina
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 1 tuzin muffinów
-
Kalorie 200
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 36 mg
-
Węglowodany 34 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 6 g
-
Sód 184 mg
-
Cukry 15 g
-
Potas 219 mg
Pod koniec tygodnia banany, które pozostały w misce z owocami, są już w pełni sił i nadają się na te wilgotne babeczki z otrębami. Dodaj garść wiórków z ciemnej czekolady, aby zachęcić dzieci do skorzystania z bogatego w błonnik smakołyku.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Pokryj 12 foremek do muffinek sprayem do gotowania.
?
W średniej misce ubij jajka i brązowy cukier, aż będą gładkie. Dodaj banany, maślankę, otręby pszenne, olej i wanilię.
?
W dużej misce ubij mąkę pełnoziarnistą, mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Zrób dołek w suchych składnikach, dodaj mokre składniki i wymieszaj gumową szpatułką, aż do połączenia. Wymieszaj chipsy czekoladowe, jeśli używasz. Nałóż ciasto do przygotowanych foremek na muffinki (będą dość pełne). Posypać orzechami włoskimi, jeśli używamy.
?
Piecz babeczki, aż wierzch będzie złotobrązowy i odskoczy przy lekkim dotknięciu, 15-25 minut. Ostudzić na patelni przez 5 minut. Przed podaniem poluzuj krawędzie i przełóż babeczki na druciany wieszak, aby lekko ostygły.
Porady
Uwagi do składników: Możesz użyć maślanki w proszku zamiast świeżej maślanki. Możesz też przygotować kwaśne mleko: zmieszaj 1 łyżkę soku z cytryny lub octu z 1 szklanką mleka. Nieprzetworzone otręby pszenne to zewnętrzna warstwa ziarna pszenicy, usunięta podczas mielenia. Znane również jako otręby młynarskie, można je znaleźć w dziale wypieków. W tym przepisie nie należy zastępować otrębów zbożowych.