Wieprzowina z migdałami i sosem miodowo-musztardowym przepis od lekarza
Wieprzowina panierowana w migdałach z sosem miodowo-musztardowym
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 299
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 74 mg
-
Węglowodany 30 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 29 g
-
Sód 487 mg
-
Cukry 17 g
-
Potas 562 mg
Pokrojone migdały dodają pysznej, prawie jak smażony kurczak, chrupkości do panierki tych delikatnych kawałków wieprzowiny. Wieprzowinę kroimy cienko, aby czas gotowania był krótki. Powstałe w ten sposób paluszki wieprzowe są doskonałe zanurzone w tym zaskakująco prostym, pysznym sosie miodowo-sojowo-musztardowym.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425F. Ustawić druciany stojak na blasze i posmarować go sprayem do pieczenia.
?
Umieść bułkę tartą, migdały, czosnek w proszku, sól i pieprz w robocie kuchennym; pulsuj, aż migdały będą grubo posiekane. Przełóż masę do płytkiego naczynia.
?
Umieść białko jajka w innym płytkim naczyniu. Zanurz obie strony każdego plastra wieprzowego w białku, a następnie równomiernie pokryj mieszanką migdałową. (Wyrzuć pozostałe białko i mieszankę migdałową). Umieść wieprzowinę na przygotowanym stojaku i posmaruj z obu stron sprayem do gotowania.
?
Piecz wieprzowinę aż stanie się złotobrązowa i przestanie być różowa w środku, 16 do 18 minut.
?
W międzyczasie ubij miód, sos sojowy i musztardę w małej misce. Podawaj wieprzowinę z sosem miodowo-musztardowym.
Wskazówki
Uwaga: Lubimy grubą suchą pełnoziarnistą bułkę tartą, oznaczaną jako Panko breadcrumbs. Można je znaleźć w dziale żywności naturalnej w dużych supermarketach. Aby zrobić własną bułkę tartą, usuń skórkę z twardego chleba kanapkowego. Podziel chleb na kawałki i przetwarzaj w robocie kuchennym, aż powstaną grube okruchy. Rozsyp bułkę na blasze i piecz w temperaturze 250F, aż będzie sucha i chrupiąca, około 15 minut. Na jedną kromkę chleba przypada około 1/3 szklanki suchej pełnoziarnistej bułki tartej.
