Bacon cheeseburger meatloaf przepis od lekarza Raising Fit Kids. Zrób ten zdrowy, przyjazny rodzinie przepis entre z dziećmi.
Bacon Cheeseburger Meatloaf
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
1 1/2 godz.
najważniejsze przepisy
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Sodium
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 10 porcji
-
Kalorie 225
-
Tłuszcz 12 g
-
Tłuszcz nasycony 5 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 5 g
-
Cholesterol 83 mg
-
Węglowodany 6 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 22 g
-
Sód 370 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 369 mg
Czy lubisz cheeseburgery z bekonem? Wypróbuj ten zdrowy przepis na meatloaf pełen bekonu i sera Cheddar. Ma on wszystkie walory smakowe bekonowego cheeseburgera, ale nie ma w nim żadnych wyrzutów sumienia.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 375F. Pokryj dużą blachę sprayem do pieczenia (lub zobacz Loaf Pan Variation).
?
Zmiksuj cebulę, grzyby i czosnek w robocie kuchennym, aż będą drobno posiekane. (Lub drobno posiekaj je nożem).
?
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj warzywa i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i odparuje większość płynu, 5-10 minut. Przełóż do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
?
Drobno posiekaj 2 plastry boczku i dodaj do miski z warzywami. Dodać 3 łyżki ketchupu, relish i Worcestershire; wymieszać do połączenia. Wymieszać jajko i bułkę tartą. Dodać mieloną wołowinę i czystymi rękami delikatnie zagnieść mieszankę warzywną z mięsem; nie mieszać za bardzo. Wyrobić masę mięsną w kształcie bochenka (około 12 na 5 cali) na przygotowanej blasze do pieczenia. Na wierzchu rozsmarować pozostałe 2 łyżki ketchupu. Posyp serem na środku i połóż pozostałe 2 plastry boczku po każdej stronie sera.
?
Piecz klopsy, aż termometr włożony do środka osiągnie temperaturę 165F, około 45 minut. Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
Wskazówki
Wskazówka: Aby przygotować własną, świeżą bułkę tartą, usuń skórkę z pełnoziarnistego chleba. Podziel chleb na kawałki i przetwarzaj w robocie kuchennym, aż powstaną grube okruchy. Aby uzyskać drobną bułkę tartą, przetwarzaj ją aż do uzyskania bardzo drobnych okruchów. Aby uzyskać suchą bułkę tartą, rozsyp grubą lub drobną bułkę tartą na blasze i piecz w temperaturze 250F, aż będzie sucha, około 10 do 15 minut. Z jednej kromki chleba powstaje około 1/2 szklanki świeżej bułki tartej lub około 1/3 szklanki suchej bułki tartej. Wariacja na temat bochenka: Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolity kształt bochenka, możesz upiec swój meatloaf w 9-by-5-inch loaf pan zamiast na blasze do pieczenia. Posmaruj patelnię sprayem do pieczenia, wyłóż masę mięsną na patelnię i przykryj polewą. Piecz przez około 1 godzinę. Przed pokrojeniem pozostaw na 10 minut w naczyniu.
