Kieszenie z kurczaka jerka przepis od lekarza
Kieszonki z kurczaka jerka
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
45 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 5 porcji
-
Kalorie 358
-
Tłuszcz 11 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 3 g
-
Cholesterol 42 mg
-
Węglowodany 49 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 21 g
-
Sód 547 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 302 mg
Te smaczne słodkie ziemniaki i kurczak jerk są przyprawione przyprawą jerk, karaibską mieszanką przypraw, która zwykle zawiera ziele angielskie, tymianek i ostrą paprykę. Kombinacja przypraw i poziom ciepła różnią się znacznie między markami. Poeksperymentuj i znajdź tę, którą wolisz. Szukaj przyprawy jerk w dziale z przyprawami w większości supermarketów.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Pokryj dużą blachę sprayem do pieczenia.
Nakłuj słodkiego ziemniaka w kilku miejscach widelcem. Zawiń go w papier woskowy lub pergaminowy i gotuj w mikrofalówce na wysokim poziomie, aż zmięknie, 8 do 10 minut. Przekrój na pół. Kiedy będzie wystarczająco chłodny, obierz go i pokrój w kostkę.
W międzyczasie uformuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni w kształt kłody o długości około 10 cali. Podziel na 5 równych kawałków. Każdy kawałek rozwałkuj na kwadrat o boku 5 cali za pomocą wałka lub ugnieć rękami.
W średniej misce ubij majonez, jalape, wodę i przyprawę jerk. Wymieszaj kurczaka, szalotki, rodzynki i słodkiego ziemniaka.
Rozłóż około 1/2 filiżanki mieszanki z kurczaka na połowie każdego kwadratu ciasta, pozostawiając 1/2-calową granicę. Złóż ciasto na nadzienie i zlep je, aby stworzyć prostokąt, a następnie użyj widelca, aby zacisnąć krawędzie. Przełóż kieszonki z kurczakiem na przygotowaną blachę i posmaruj wierzch oliwą.
Piecz kieszonki do uzyskania złotego koloru, 15-20 minut.
Wskazówki
Wskazówka: Jeśli nie masz resztek kurczaka, możesz szybko ugotować go w kąpieli wodnej. Umieść piersi z kurczaka bez kości i skóry na patelni lub w rondlu. Dodaj lekko osoloną wodę, aby je przykryć i doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz temperaturę do stanu wolnego i gotuj, aż przestanie być różowy w środku, 10 do 20 minut, w zależności od wielkości. (1 funt surowych piersi z kurczaka bez kości, bez skóry = około 2 1/2 filiżanki posiekanego lub rozdrobnionego gotowanego kurczaka).
