Przepis na taco według EatingWell od lekarza
The EatingWell Taco
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
55 minut
-
Czas całkowity
1 1/4 godziny
najważniejsze przepisy
-
Niska kaloryczność
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Bezglutenowe
-
Przyjazny dzieciom
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 6 porcji, po 2 wypełnione tacos
-
Kalorie 252
-
Tłuszcz 5 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 38 mg
-
Węglowodany 30 g
-
Błonnik pokarmowy 5 g
-
Białko 24 g
-
Sód 576 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 254 mg
Zbudowanie idealnego taco to bardzo osobiste zadanie-ser pod mięsem, ser na wierzchu, brak sera w ogóle? To tylko nasza rekomendacja.
Instrukcje
Aby przygotować muszle taco: Rozgrzej piekarnik do 375F.
Pracując z 6 tortillami na raz, zawiń je w ledwo wilgotną ściereczkę lub ręcznik papierowy i podgrzewaj w mikrofalówce na wysokich obrotach, aż do uzyskania pary, około 30 sekund. Ułóż tortille na czystej powierzchni roboczej i posmaruj obie strony sprayem do gotowania; posyp odrobiną proszku chili i soli z jednej strony. Ostrożnie przeciągnij każdą tortillę przez dwa paski stojaka w piekarniku. Piec do chrupkości, 7 do 10 minut. Powtórz z pozostałymi 6 tortillami.
Aby przygotować mięso do taco: Umieść wołowinę, indyka i cebulę w dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Gotuj, rozbijając mięso drewnianą łyżką, do momentu, aż będzie ugotowane, około 10 minut. Przenieść na durszlak, aby odsączyć tłuszcz. Wytrzeć patelnię. Wróć mięso na patelnię i dodaj pomidory, kminek, mielone chipotle (lub chili w proszku) i oregano. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż większość płynu odparuje, 3 do 6 minut.
Aby złożyć tacos: Wypełnij każdą muszlę hojnymi 3 łyżkami mięsa taco, 1/4 szklanki sałaty, po 1 łyżce sera, pomidora i salsy oraz 1 łyżeczką cebuli.
Wskazówki
Wskazówka: Poszukaj puszki z pokrojonymi w kostkę pomidorami z zielonymi chili i ustaw poziom ostrości za pomocą mielonej chili chipotle (dodaje dymnego ciepła) lub chili w proszku (dodaje bogatego smaku chili bez dodatkowej przyprawy).
