Luteina i zeaksantyna w tkance oka są związane z lepszym widzeniem. Lekarz wyjaśnia, jak zwiększyć zawartość tych przeciwutleniaczy w diecie, aby zapobiec zaćmie i spowolnić zwyrodnienie plamki żółtej.
Te silne przeciwutleniacze znajdują się nie tylko w wielu warzywach, ale także w Twoich oczach, zwłaszcza w soczewce, siatkówce i plamce. Dlatego lekarze uważają, że odgrywają one kluczową rolę w zdrowym widzeniu.
W jaki sposób pomagają?
Luteina i zeaksantyna mogą pomóc w ochronie oczu przed szkodliwymi falami świetlnymi o wysokiej energii, takimi jak promienie ultrafioletowe w świetle słonecznym. Badania sugerują, że wysoki poziom obu tych składników w tkankach oka jest powiązany z lepszym widzeniem, zwłaszcza w słabym świetle lub tam, gdzie występuje problem z odblaskami.
Diety bogate w te dwa składniki odżywcze mogą pomóc w powstrzymaniu chorób oczu związanych z wiekiem. Na przykład, jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy jedli pokarmy bogate w zeaksantynę - na przykład zielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż i brokuły - mogą być o połowę mniej narażeni na zaćmę. Inny wykazał, że jeśli masz zwyrodnienie plamki żółtej, które powoduje uszkodzenie środkowej części siatkówki i może pozbawić cię centralnego widzenia, suplementy z luteiną i zeaksantyną mogą spowolnić jego postęp.
Uwaga
: Wiele badań łączy te dwa składniki odżywcze z innymi, takimi jak witaminy C i E. Może się okazać, że mieszanka składników odżywczych robi więcej dla twoich oczu niż jakikolwiek pojedynczy z nich.
Zalecane dzienne spożycie:
Nie ustalono RDA dla żadnego ze składników odżywczych.
Zalecany poziom dla
zdrowie oczu
:
10 mg/dzień dla luteiny i 2 mg/dzień dla zeaksantyny.
Bezpieczna górna granica
: Naukowcy nie ustalili górnego limitu dla żadnego z nich.
Potencjalne ryzyko
: W nadmiarze mogą lekko zażółcić skórę. Badania wydają się wskazywać, że bezpieczne jest do 20 mg luteiny dziennie.
Żywność zawierająca luteinę i zeaksantynę
Jarmuż (1 filiżanka) 23,8 mg
Szpinak (1 filiżanka) 20.4 mg
Kolendra (1 filiżanka) 14,6 mg
Rzepa (1 filiżanka) 12,2 mg
Kukurydza (1 filiżanka) 2,2 mg
Brokuły (1 filiżanka) 1,6 mg
