Niewydolność zewnątrzwydzielnicza trzustki (EPI) oznacza, że musisz zwracać większą uwagę na swoją dietę. Jak zapewnić sobie dobre odżywianie i utrzymać dobre samopoczucie? Pomocnych może być kilka podstawowych wskazówek.
Jest jednak możliwe, aby jeść i czuć się dobrze, jeśli masz EPI. Należy współpracować z dietetykiem, aby dokładnie wiedzieć, jak zapewnić odpowiednie odżywianie w posiłkach i przekąskach bez pogarszania objawów. Należy też pamiętać o kilku podstawowych wskazówkach.
Jedz kilka mniejszych posiłków w ciągu dnia. W przypadku EPI może być trudno zmusić się do jedzenia, a tym bardziej do siadania do trzech dużych posiłków dziennie. Spróbuj jeść po trochu pięć lub sześć razy dziennie. Może to pomóc poczuć się bardziej komfortowo.
Stosuj dietę niskotłuszczową. Twój organizm szczególnie ciężko trawi tłuszcze, dlatego nie możesz ich spożywać zbyt wiele. Szczególnie ważne jest unikanie tłuszczów nasyconych i trans. Ogólnie rzecz biorąc, nie należy spożywać więcej niż 20 gramów tłuszczu dziennie lub więcej niż 10 gramów tłuszczu podczas jednego posiłku. Znajdź sposób na wyeliminowanie go z diety, np. jedząc grillowane lub pieczone potrawy zamiast smażonych, używając sprayu do gotowania zamiast oleju lub masła, wybierając niskotłuszczowy lub beztłuszczowy nabiał.
Wybieraj chude białka, takie jak piersi z kurczaka lub indyka, białka jaj lub tuńczyk w wodzie. W ten sposób dostarczysz organizmowi potrzebnego paliwa, a jednocześnie zachowasz niską zawartość tłuszczu w posiłkach.
Unikaj zbyt dużej ilości błonnika. Choć zwykle jest on częścią zdrowej diety, błonnik może uniemożliwić enzymom trzustkowym trawienie tłuszczu. Zapytaj swojego dietetyka o produkty, które zawierają go dużo, takie jak soczewica i fasola.
Uważaj na żywność przetworzoną. Pakowane przekąski, mrożone obiady itp. mogą zawierać w swoim składzie częściowo uwodorniony olej, który dodaje więcej niezdrowych tłuszczów. Przed zakupem sprawdzaj etykiety wartości odżywczych i listę składników.
Jedz wystarczająco dużo kalorii. Jeśli będziesz spożywać różnorodne pokarmy zawierające wiele składników odżywczych w odpowiednich ilościach, masz większe szanse na uzyskanie tego, czego potrzebuje twój organizm.
Przyjmuj suplementy witaminowe. Ponieważ nie możesz prawidłowo trawić tłuszczów, nie otrzymasz witamin, które organizm musi wchłaniać przez tłuszcz, zwanych witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach - A, D, E i K. Lekarz może przepisać Ci receptę na te witaminy.
Nie należy pić zbyt dużo alkoholu ani palić papierosów. Oba te czynniki mogą pogorszyć objawy. Zbyt duża ilość alkoholu jest również częstą przyczyną przewlekłego zapalenia trzustki, które z kolei jest główną przyczyną EPI. Najlepiej jest całkowicie unikać alkoholu, ponieważ może on powodować odwodnienie i zapalenie trzustki. Picie utrudnia także wchłanianie tłuszczu przez organizm. Jeśli potrzebujesz pomocy w zerwaniu z tymi nawykami, porozmawiaj z lekarzem. Istnieją programy, które mogą nieco ułatwić rzucenie palenia.
Ale pij dużo płynów. Dobrze jest mieć przy sobie butelkę wody, aby mieć pewność, że jest się nawodnionym. Inne płyny w diecie, takie jak rosół, soki owocowe i napoje bez kofeiny, również mogą pomóc.
Po każdym posiłku należy przyjmować preparat zastępujący enzymy trzustkowe. Suplement ten, będący głównym lekiem stosowanym w EPI, pomaga organizmowi w rozkładaniu pokarmu, dzięki czemu otrzymuje on wystarczającą ilość składników odżywczych.
Czasami konieczny jest odpoczynek. Jeśli Twoja trzustka ma problemy z funkcjonowaniem, lekarz może zalecić kilkudniową przerwę od jedzenia. Jeśli odczuwasz silny ból, lekarz może zalecić popijanie tylko klarownych płynów, takich jak rosół, sok jabłkowy lub żurawinowy. Nie należy jednak przerywać jedzenia bez porozumienia z lekarzem. Kiedy znów będziesz tolerować jedzenie, będziesz mógł wrócić do jedzenia.
Mukowiscydoza
Jeśli cierpisz na tę chorobę genetyczną i masz również EPI, musisz stosować dietę wysokotłuszczową i wysokokaloryczną, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Może to oznaczać spożywanie od 20% do 50% więcej kalorii niż osoby, które nie chorują na mukowiscydozę. Należy stosować dobrze zbilansowaną dietę, która zawiera odpowiednią ilość soli, tłuszczu i białka. Należy współpracować z lekarzem lub dietetykiem w celu znalezienia planu posiłków, który będzie dla Ciebie najlepszy.
Każdy przypadek EPI jest inny, ale dzięki leczeniu, właściwej diecie i pomocy lekarza można uzyskać to, co jest potrzebne do utrzymania dobrego stanu zdrowia.
