Nietolerancja laktozy - przyczyny, objawy, diagnoza, leczenie

Nietolerancja laktozy to niezdolność do trawienia laktozy, cukru zawartego w mleku i produktach mlecznych. Dowiedz się więcej o tym powszechnym schorzeniu od lekarza.

Stan ten nie jest szkodliwy, ale może być niewygodny i krępujący. Nie ma na nią lekarstwa, ale można sobie z nią radzić, kontrolując ilość wypijanego lub spożywanego mleka lub jego przetworów.

Nietolerancja laktozy nie jest tożsama z alergią na mleko.

Co to jest laktoza?

Laktoza to cukier, który znajduje się w mleku.

Nasz organizm używa enzymu zwanego laktazą do rozkładania tego cukru, abyśmy mogli go wchłonąć do naszego ciała. Jednak osoby z nietolerancją laktozy nie mają wystarczającej ilości laktazy. Jest ona wytwarzana w jelicie cienkim.

Nawet przy niskim poziomie laktazy niektórzy ludzie mogą bez problemu trawić produkty mleczne. U osób z nietolerancją laktozy niski poziom laktazy powoduje objawy po spożyciu nabiału.

Co się dzieje w moim organizmie, jeśli nie toleruję laktozy?

Kiedy pijemy mleko lub spożywamy produkt na bazie mleka, laktaza w jelicie cienkim rozkłada cukier mleczny. Następnie jest on wchłaniany do organizmu przez jelito cienkie.

Jednak osoby z nietolerancją laktozy nie mają tak łatwo. U nich laktoza nie jest rozkładana. Zamiast tego trafia do jelita grubego, gdzie miesza się z normalnymi bakteriami i fermentuje. Może to powodować gazy, wzdęcia i biegunkę.

Objawy te nie są przyjemne, ale nie są też niebezpieczne. Większość osób radzi sobie z tymi objawami poprzez zmianę diety i ograniczenie ilości spożywanej laktozy. U niektórych osób lepiej sprawdza się całkowite wyeliminowanie laktozy z diety.

Twój organizm może być w stanie poradzić sobie z niektórymi rodzajami laktozy bez objawów. Eksperymentuj, aby poznać rodzaje i ilości produktów zawierających laktozę, które możesz jeść i pić.

Istnieją pewne kroki, które możesz podjąć, aby się sprawdzić:

Kto się rozwija?

Wierzcie lub nie, ale większość dorosłych na świecie nie może trawić mleka - 40% ludzi przestaje wytwarzać wystarczającą ilość laktazy do trawienia mleka między 2 a 5 rokiem życia.

Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych nieco ponad jedna trzecia ludzi nie toleruje laktozy. Najczęściej występuje ona wśród:

• Amerykanów pochodzenia azjatyckiego

• Afroamerykanie

• Amerykanie pochodzenia meksykańskiego

• rdzenni Amerykanie

Może być również dziedziczona lub związana z innymi określonymi chorobami.

Skąd mam wiedzieć, że nie toleruję laktozy?

Nasz organizm reaguje na mleko w sposób, który można łatwo zmierzyć. Dwa popularne testy dla dorosłych to:

• Test oddechowy. Badanie to wykaże, czy podczas wydechu występuje wysoki poziom wodoru. Jeśli tak, może to oznaczać, że nie tolerujesz laktozy. Dzieje się tak, ponieważ wodór jest wydzielany podczas rozkładu laktozy w jelicie grubym. Wodór jest przenoszony przez krew do płuc, a następnie wydychany.

• Badanie krwi. Może ono wykazać, jak reaguje organizm po wypiciu czegoś zawierającego duże ilości laktozy. Zwykle jednak nie wykonuje się tego badania.

Lekarze mogą również pobierać próbki kału od niemowląt i małych dzieci.

Co zrobić, jeśli mam tę chorobę?

Można nadal jeść lub pić niewielkie ilości mleka. Niektórzy ludzie radzą sobie lepiej, jeśli spożywają mleko podczas posiłku. Niektóre produkty mleczne, takie jak sery twarde lub jogurty, mogą być łatwiejsze do strawienia.

W supermarkecie jest też wiele produktów mlecznych bez laktozy. Możesz też przyjmować powszechnie dostępne bez recepty suplementy (takie jak Lactaid), które rozkładają cukry mleczne, jeśli nadal chcesz jeść to, co prawdziwe.

Porozmawiaj ze swoim lekarzem o płynnym preparacie zastępującym laktazę. Są to dostępne bez recepty krople, które dodaje się do mleka.

Jeśli jednak całkowicie zrezygnujesz z mleka, nadal możesz dostarczać organizmowi dużo wapnia, witaminy D i innych składników odżywczych w zdrowej diecie.

Zamiast mleka można zastąpić je następującymi produktami spożywczymi:

• Migdały

• Suszona fasola

• Tofu

• Collards

• Jarmuż

• Wzbogacony w wapń sok pomarańczowy i mleko sojowe

• Tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk i makrela

• Żółtka jaj

• Wątroba wołowa

Uważaj na ukrytą laktozę

Zawsze czytaj etykiety. Wiele produktów spożywczych zawiera laktozę, w tym przekąski, pieczywo, słodycze, suche mieszanki, suszone warzywa i preparaty do początkowego żywienia niemowląt.

Wiele leków również zawiera laktozę, która jest stosowana jako wypełniacz, zwłaszcza w białych tabletkach. Wiele pigułek antykoncepcyjnych oraz leków stosowanych w leczeniu gazów i nadkwaśności żołądka zawiera laktozę. Lekarz lub farmaceuta może poinformować o tym, czy przyjmowane przez Ciebie leki na receptę zawierają laktozę.

Niektóre pokarmy o wysokiej zawartości laktozy, na które należy uważać:

• Mleko i ciężka śmietana

• Mleko skondensowane i odparowane

• Lody

• Twarożek

• Ser ricotta

• Kwaśna śmietana

• Sery do smarowania

Niektóre substytuty mleka, które możesz wypróbować:

• Mleko sojowe. Zawiera dużo białka, potasu i przeciwutleniaczy.

• Napoje ryżowe

• Mleko bez laktozy. Jest bogate w wapń i białko oraz zawiera wiele innych witamin, takich jak A, B i K, cynk, potas i magnez.

• Mleko migdałowe

• Mleko kokosowe

Jeśli masz objawy nietolerancji laktozy, skontaktuj się z lekarzem. A jeśli już ją zdiagnozujesz, porozmawiaj z nim o tym, jak upewnić się, że odżywiasz się prawidłowo.