Czy dieta makrobiotyczna jest skutecznym planem odchudzania? Dowiedz się w tej recenzji diety.
Nazwijmy to dążeniem do hippiki. Makrobiotyka, z jej brązowym ryżem, fasolą, warzywami morskimi i azjatycką filozofią yin-yang, polegającą na poszukiwaniu równowagi w życiu dla zdrowia i witalności, była oryginalną dietą kontrkultury lat 60. W rzeczywistości istnieje znacznie dłużej.
W diecie makrobiotycznej nie chodzi tylko o wagę - chodzi o osiągnięcie równowagi w życiu. Stanowi ona obietnicę zdrowszego, bardziej holistycznego i długoterminowego stylu życia dla mężczyzn, kobiet i dzieci, który obejmuje zarówno sposób myślenia, jak i wybory żywieniowe. Osoby stosujące dietę makrobiotyczną zachęca się do regularnego spożywania posiłków, dokładnego przeżuwania pokarmów, wsłuchiwania się w głos własnego ciała, pozostawania aktywnym i utrzymywania pozytywnego nastawienia psychicznego.
Podstawą diety są pełne ziarna, warzywa i fasola. Niektórzy uważają, że może ona zapobiegać rakowi lub go leczyć. Chociaż American Cancer Society nie zaleca stosowania diety makrobiotycznej w celu zapobiegania nowotworom, ponieważ nie ma na to dowodów naukowych, to naukowcy uważają, że dieta roślinna, niskotłuszczowa i bogata w błonnik obniża ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów.
Co można jeść, a czego nie można
Jeśli lubisz ziarna, warzywa i zupy, to masz szczęście.
Około 40% do 60% Twojej codziennej diety powinny stanowić pełne ziarna pochodzące z upraw ekologicznych, takie jak brązowy ryż, jęczmień, proso, owies i kukurydza. Warzywa uprawiane lokalnie stanowią 20%-30% dziennej dawki. Pięć procent do 10% jest zarezerwowane dla fasoli i produktów z fasoli, takich jak tofu, miso i tempeh, oraz warzyw morskich, takich jak wodorosty, nori i agar.
Kilka razy w tygodniu można też jeść świeże ryby i owoce morza, lokalnie uprawiane owoce, pikle i orzechy. Syrop ryżowy jest jednym ze słodzików, które można spożywać sporadycznie.
Odradza się spożywanie nabiału, jaj, drobiu, żywności przetworzonej, cukrów rafinowanych i mięsa, a także owoców tropikalnych, soków owocowych i niektórych warzyw, takich jak szparagi, bakłażan, szpinak, pomidory i cukinia.
Powinno się pić tylko wtedy, gdy odczuwa się pragnienie. Niedopuszczalne są ostre przyprawy (nie używamy habaneros!), mocne napoje alkoholowe, napoje gazowane, kawa i wszystko, co jest wysoko rafinowane, przetworzone lub konserwowane chemicznie.
Poziom wysiłku: Wysoki
Dieta makrobiotyczna wymaga stałego wysiłku, ale jest bardziej elastyczna, niż może się wydawać. W zależności od dokonanych wyborów można zacząć powoli, przechodząc z jednego poziomu intensywności na drugi.
Ponieważ makrobiotyka jest w równym stopniu filozofią życia, co dietą, wysiłek, jakiego wymaga, w dużej mierze zależy od tego, jak głęboko zdecydujesz się zagłębić w dietę, a w szerszej skali - od filozofii czy systemu duchowego, który za nią stoi.
Standardową praktyką makrobiotyczną jest przeżuwanie każdego kęsa pokarmu co najmniej 50 razy. Podobnie jest z zatrzymywaniem się, by wyrazić wdzięczność za jedzenie przed jego spożyciem. W tym planie zaleca się również jedzenie dwa do trzech razy dziennie i przerywanie jedzenia, zanim się najesz.
Gotowanie i robienie zakupów:
Posiłki są najczęściej pieczone, gotowane lub gotowane na parze. Niektórzy wyznawcy unikają gotowania z użyciem elektryczności i używają garnków, patelni i przyborów wykonanych z naturalnie występujących materiałów, takich jak szkło. Jeśli jednak nie jesteś gotowy liczyć żuty, dziękować lub gotować w glinianym garnku, największym wysiłkiem w diecie makrobiotycznej jest znalezienie lokalnie uprawianej żywności. I, oczywiście, czas na przygotowanie wszystkiego od podstaw.
Żywność pakowana lub posiłki:
Nie.
Spotkania osobiste:
Nie.
Ćwiczenie
: Zachęca się do regularnych ćwiczeń fizycznych.
Czy uwzględnia ograniczenia/preferencje?
Wegetarianie i weganie:
Klasyczna dieta makrobiotyczna jest peskatariańska (co oznacza, że można na niej jeść ryby), a także niskosolna i niskotłuszczowa, ale można ją łatwo zmodyfikować, aby stała się wegetariańska lub wegańska. Należy upewnić się, że zaspokajane są potrzeby żywieniowe, w tym zapotrzebowanie na witaminę B12, żelazo, cynk, witaminę D oraz kwasy tłuszczowe omega-3.
Nie zawiera glutenu:
W diecie makrobiotycznej nie ma zakazu spożywania glutenu, ale można ją dostosować do diety bezglutenowej. Nadal trzeba uważnie czytać etykiety produktów spożywczych, aby sprawdzić, czy nie zawierają glutenu.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszty:
Żadnych, z wyjątkiem zakupów żywności.
Wsparcie:
Jeśli chcesz zrozumieć makrobiotykę na głębszym poziomie, możesz skorzystać z porad doradców makrobiotyki w Instytucie Kushi, uważanym dziś za centrum makrobiotyki.
Co mówi dr Michael Smith:
Czy to działa?
Jeśli szukasz zdrowego planu żywieniowego, dieta makrobiotyczna jest dobrym wyborem. Jest ona bogata w pokarmy bogate w składniki odżywcze i niskokaloryczne.
Choć nie ma na to absolutnego dowodu, badania medyczne sugerują, że dieta składająca się głównie z warzyw, owoców i pełnych ziaren może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kilku chorób, w tym chorób serca i nowotworów. Tak czy inaczej, dieta ta przyniesie Ci wiele korzyści zdrowotnych.
Jeśli Twoim celem jest utrata wagi, dieta makrobiotyczna prawdopodobnie również spełni swoje zadanie, ale nie daj się złapać w pułapkę węglowodanów.
Wiele osób zastępuje mięso węglowodanami. Skrobiowe węglowodany, takie jak ziemniaki, ryż i makaron, łatwo się przejadają, przyczyniając się do przyrostu kalorii i kilogramów. Zamiast mięsa sięgaj po warzywa.
Czy jest dobra dla niektórych schorzeń?
Dieta bogata w warzywa i ryby jest dobrym rozwiązaniem dla osób cierpiących na cukrzycę, nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu lub choroby serca. Pomaga ona obniżyć cholesterol, a każda dieta, która pozwala zrzucić zbędne kilogramy, jest dobra dla wszystkich tych schorzeń.
Ponieważ dieta ogranicza spożywanie pokarmów zawierających cukier i tłuszcze, jest również dobra dla osób cierpiących na cukrzycę.
Słowo końcowe
Każda dieta, w której zwiększa się ilość warzyw, zmniejsza ilość cukru i tłuszczu oraz zawiera chude źródło białka, takie jak ryby, jest korzystna pod wieloma względami. Większość ludzi potrzebuje jednak czasu, aby przyzwyczaić się do nowego stylu i filozofii odżywiania.
Jeśli uda ci się wytrwać w tym postanowieniu i spożywać różnorodne, bogate w składniki odżywcze pokarmy, będziesz na dobrej drodze do lepszego zdrowia.
Pamiętaj, aby włączyć do diety produkty niezawierające nabiału, wzbogacone w wapń i witaminę D, takie jak mleko sojowe i migdałowe, ponieważ dieta eliminuje nabiał.
Nie zapominaj też, że częścią makrobiotycznego stylu życia są ćwiczenia fizyczne.
