lekarz Klinika Odchudzania: Diety specjalne

Tutaj znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące diety w różnych stanach chorobowych.

Kiedy wypełniałeś kwestionariusz oceny nawyków żywieniowych, zapytano Cię, czy jesteś uczulony na pewne pokarmy lub czy nie chcesz ich jeść. Być może zauważyłeś, że nie wymieniono wszystkich popularnych pokarmów, na które ludzie są uczuleni. Wynika to z faktu, że nie pytamy o alergie na pokarmy, których nigdy nie przepisujemy, ani o pokarmy, które pacjent już spożywa, jak wynika z odpowiedzi na pytania zawarte w kwestionariuszu.

Oto kilka przykładów:

• Nie pytamy, czy jesteś uczulony na skorupiaki, ponieważ w twoim planie żywieniowym nigdy nie ma mowy o skorupiakach. Może zalecać spożywanie chudych lub tłustych ryb/żywności morskiej, ale możesz wybierać z długiej listy różnych rodzajów - i unikać tych, które sprawiają ci problemy (lub których po prostu nie lubisz).

• Nie pytamy o alergie na mleko, jeśli twierdzisz, że pijesz mleko lub jesz inne produkty mleczne. Zadajemy to pytanie, jeśli w twoim kwestionariuszu nie ma produktów mlecznych.

Pamiętaj, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety skonsultuj się z lekarzem.

Powinienem stosować dietę niskosodową. Czy ten plan zadziała w moim przypadku?

Program Kliniki Utrata Wagi Doktor może być skuteczny dla wszystkich, z wyjątkiem osób stosujących najsurowszą dietę niskosodową (mniej niż 2000 mg dziennie). Oczywiście, zawsze warto omówić z lekarzem każdą nową dietę lub program fitness.

Zmniejszenie ilości sodu w diecie pomoże kontrolować wysokie ciśnienie krwi, podobnie jak odchudzanie, jedzenie dużej ilości owoców i warzyw oraz ograniczenie alkoholu. Oto kilka wskazówek, jak ograniczyć spożycie soli przy jednoczesnym przestrzeganiu planu żywieniowego:

• Dokonując wyborów w obrębie grup produktów spożywczych, wybieraj świeże produkty zamiast konserwowanych

• Czytać etykiety, aby dowiedzieć się, które produkty mają wysoką zawartość sodu

• Używaj niskosodowych wersji zup i innych pakowanych produktów spożywczych

• Jedz dużo świeżych owoców i warzyw

• Wybieraj pełnoziarnisty ryż, makarony, płatki śniadaniowe i pieczywo

• Należy pamiętać, że sód występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych, takich jak pieczywo i produkty mleczne

• Unikać przetworzonego mięsa, np. wędlin

• Unikaj przypraw o wysokiej zawartości sodu, takich jak sos sojowy, pikle i oliwki

• Ograniczaj ilość soli dodawanej podczas gotowania

• Skosztuj potrawę przed jej posoleniem

• Stosuj zioła, przyprawy, octy, owoce i warzywa, aby nadać potrawom dodatkowy smak, dzięki czemu nie będziesz tęsknić za solą

Jestem wegetarianinem. Czy mogę stosować dietę opracowaną przez Poradnię Weight Loss?

Diety wegetariańskie mogą być bardzo zdrowe, a badania sugerują, że obniżają one poziom cholesterolu, zapobiegają cukrzycy, chorobom serca i udarom mózgu. To, co sprawia, że dieta wegetariańska jest zdrowa, to wszystkie pożywne pokarmy bogate w błonnik.

Jeśli jesteś wegetarianinem, który spożywa nabiał i jaja, nie będziesz miał problemu z zapewnieniem sobie wszystkich składników odżywczych, których potrzebujesz w programie kliniki Weight Loss Clinic. Aby zapewnić Ci szeroki wybór, włączyliśmy do planu posiłków żywność na bazie soi oraz inne popularne opcje wegetariańskie.

W ramach planu posiłków należy wybierać spośród wielu różnych produktów, w tym:

• Owoce

• Warzywa i sałatki

• Rośliny strączkowe, orzechy i nasiona

• Pełnoziarniste pieczywo, makarony, ryże i płatki zbożowe

• Niskotłuszczowe lub odtłuszczone produkty mleczne (dla osób spożywających produkty mleczne)

• Jaja (dla tych, którzy je jedzą)

• Żywność na bazie soi (tofu, burgery wegetariańskie)

Oczywiście, przed rozpoczęciem jakiegokolwiek planu odchudzania lub ćwiczeń fizycznych zawsze warto skonsultować się z lekarzem.

Jestem ścisłym weganinem. Czy ten program będzie dla mnie odpowiedni?

Nasz plan żywieniowy można z łatwością dostosować do diety wegetariańskiej, która obejmuje niektóre produkty mleczne i jaja, ale nie nadaje się on do stosowania w przypadku ścisłej diety wegańskiej. Taka dieta nie spełnia naszych minimalnych standardów dobrego odżywiania, ponieważ trudno jest uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebujesz w diecie wegańskiej.

Pamiętaj, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Jestem cukrzykiem typu II. Jak mogę stosować ten plan przy tej chorobie?

Wiele osób cierpiących na cukrzycę typu II jest w stanie kontrolować stan zdrowia dzięki konsekwentnemu stosowaniu ćwiczeń fizycznych oraz regularnym, dobrze zaplanowanym posiłkom, w których ogranicza się ilość słodyczy i cukrów. (Oczywiście najlepszy dla Ciebie plan zależy od tego, co zaleci Ci lekarz).

Ważne jest, aby osoby chore na cukrzycę spożywały wszystkie posiłki przewidziane w ich planach żywieniowych o wyznaczonych porach i nigdy ich nie pomijały. Należy pamiętać, że ćwiczenia fizyczne nie tylko pomagają spalić kalorie i dodają energii, ale także mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Osoby chore na cukrzycę powinny wybierać z szerokiej gamy produktów w ramach planu żywieniowego i pamiętać, aby:

• Wybierać niesłodzone produkty pełnoziarniste

• Częściej wybieraj całe owoce niż soki owocowe

• Jedz dużo warzyw

• Wybieraj produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone

• Wybieraj chude mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe i orzechy

• Unikaj cukrów i słodyczy (zamiast nich możesz używać sztucznych słodzików)

• Wyeliminuj lub ogranicz alkohol

• Wybieraj pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, ponieważ jest on wolniej wchłaniany do krwiobiegu

• Dostarczaj dużo chromu z roślin strączkowych, zielonych liści, pełnego ziarna i orzechów

W przeszłości cierpiałem na choroby serca. Jak to uwzględnić w tej diecie?

Dieta sprzyjająca zdrowiu serca jest dobrze zbilansowana, ma ograniczoną ilość tłuszczów nasyconych i zawiera dużo owoców, warzyw i pełnych ziaren zbóż zawierających rozpuszczalny błonnik (w tym produkty owsiane, pieczywo, płatki śniadaniowe i niektóre suszone ziarna). W rzeczywistości większość diet zdrowych dla serca jest podobna do diet wegetariańskich, z tym że zawierają one niewielkie ilości chudego białka zwierzęcego.

Program kliniki Weight Loss Clinic zaleca, aby każdy wybierał dużo owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych oraz ograniczał ilość tłuszczu.

Ponadto należy wybierać z szerokiej gamy produktów spożywczych w ramach planu posiłków:

• Dużą ilość owoców i warzyw

• Pełne ziarna zbóż

• Chude mięso oraz niskotłuszczowe lub odtłuszczone produkty mleczne

• Ryby bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3, takie jak łosoś i makrela, dwa do trzech razy w tygodniu

• płatki owsiane i rośliny strączkowe, które zawierają rozpuszczalny błonnik pomagający obniżyć poziom cholesterolu

• Bardzo mało alkoholu (jeśli w ogóle). Jeśli pijesz, wybierz kieliszek czerwonego wina.

• Ograniczone ilości tłuszczów ogółem i zwierzęcych; zamiast nich wybieraj zdrowe dla serca oleje, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy

Należy pamiętać, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety należy skonsultować się z lekarzem.

Jestem uczulony na pszenicę. Czy mogę stosować dietę opracowaną przez Klinikę Weight Loss?

Osoby z alergią na pszenicę mogą korzystać z długiej listy produktów spożywczych, choć muszą unikać wszystkich produktów zawierających pszenicę. W Internecie i sklepach z naturalną żywnością dostępnych jest wiele ziaren i innych produktów spożywczych, które stanowią bezpieczną alternatywę dla pieczywa, płatków śniadaniowych i innych produktów skrobiowych na bazie pszenicy.

Jeśli masz alergię na pszenicę, powinieneś wybierać z szerokiej gamy produktów w ramach planu posiłków, w tym:

• Dużą ilość owoców i soków owocowych

• Chude mięso, ryby, drób, jaja, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona

• Ziemniaki, kukurydza i inne warzywa

• Niskotłuszczowe produkty mleczne

• Chleby i wypieki z bezglutenowych ziaren, takich jak amarantus, czysta gryka, proso, komosa ryżowa, ryż dziki, maranta, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana i mąka sojowa

• Zboża wytworzone z mąki kukurydzianej, grysiku, płatków ryżowych, płatków sojowych lub ryżu

• Makaron z fasoli, kukurydzy, grochu, ziemniaków, quinoa, ryżu lub soi

Pamiętaj, że przed rozpoczęciem każdej nowej diety należy skonsultować się z lekarzem.

Mam wiele schorzeń i ograniczeń dietetycznych. Czy ten program będzie dla mnie skuteczny?

Jeśli cierpisz na poważną, przewlekłą chorobę lub masz wiele ograniczeń dotyczących tego, co możesz jeść, przed rozpoczęciem tego lub jakiegokolwiek innego programu odchudzania powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Dla większości ludzi program Kliniki Wagi jest zarówno bezpieczny, jak i skuteczny. Program ten, oparty na wytycznych żywieniowych Narodowej Akademii Nauk, został opracowany w celu promowania powolnej i stałej utraty wagi poprzez niewielkie zmiany w diecie oraz regularną aktywność fizyczną.

Czy mogę skorzystać z planu Kliniki Utrata Wagi, jeśli stosuję dietę o niskiej zawartości cholesterolu?

Dieta sprzyjająca zdrowiu serca jest dobrze zbilansowana, ma ograniczoną ilość tłuszczów nasyconych i zawiera dużo owoców, warzyw i pełnych ziaren zbóż zawierających rozpuszczalny błonnik (w tym produkty owsiane, pieczywo, płatki śniadaniowe i niektóre suszone ziarna). W rzeczywistości większość diet zdrowych dla serca jest podobna do diet wegetariańskich, z tym że zawierają one niewielkie ilości chudego białka zwierzęcego.

Program kliniki Weight Loss Clinic zaleca wszystkim użytkownikom spożywanie dużej ilości owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych oraz ograniczonej ilości tłuszczu. Aby mieć pewność, że poziom cholesterolu utrzymuje się na niskim poziomie, należy wybierać spośród szerokiej gamy produktów spożywczych w ramach planu posiłków, w tym:

• Dużą ilość warzyw i owoców

• Pełne ziarna zbóż

• Chude mięso oraz niskotłuszczowe lub odtłuszczone produkty mleczne

• Ryby bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3, takie jak łosoś i makrela, dwa do trzech razy w tygodniu

• płatki owsiane i rośliny strączkowe, które zawierają rozpuszczalny błonnik pomagający obniżyć poziom cholesterolu

• Bardzo mało alkoholu (jeśli w ogóle). Jeśli pijesz, wybierz kieliszek czerwonego wina.

• Ograniczone ilości tłuszczów ogółem i zwierzęcych; zamiast nich wybieraj zdrowe dla serca oleje, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy

• Nie więcej niż jedno jajko dziennie

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety należy zawsze skonsultować się z lekarzem.

Czy Poradnia Odchudzania jest odpowiednia dla osób z hipoglikemią?

Osoby cierpiące na hipoglikemię potrzebują małych, częstych i regularnych posiłków ze zdrową żywnością, aby utrzymać poziom cukru we krwi w normie. Ważne jest, aby nie opuszczać posiłków i planować je z wyprzedzeniem.

Aby zapobiec spadkowi poziomu cukru we krwi, posiłki zawierające węglowodany powinny zawierać również białko i tłuszcz. Dobrymi przykładami zdrowych przekąsek mogą być owoce i ser, masło orzechowe i seler naciowy, suszone owoce i orzechy.

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Stosując się do planu kliniki Weight Loss Clinic, należy pamiętać o tym, aby w ramach planu posiłków wybierać z szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym:

• Dużo owoców i soków owocowych

• Chude mięso, ryby, drób, jaja, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona

• Dużo warzyw

• Niskotłuszczowe produkty mleczne

• Pełnoziarniste pieczywo, płatki zbożowe i makarony