What Color Is Your Diet twierdzi, że dodanie do diety jaskrawo kolorowych owoców i warzyw pomoże Ci schudnąć. Dowiedz się więcej na ten temat z recenzji lekarza.
Autor David Heber, MD, twierdzi, że Amerykanie nie dostarczają w swojej diecie wystarczającej ilości warzyw i owoców. Jego system kategorii kolorystycznych ułatwia uzupełnianie braków składników odżywczych. Spożywanie szerokiej gamy owoców i warzyw poprawi ogólny stan zdrowia i pozwoli schudnąć.
Co można jeść, a czego nie można
Podczas realizacji planu będziesz prawdopodobnie jeść znacznie więcej owoców i warzyw.
Należy spożywać jedną porcję (1/2 filiżanki gotowanych lub 1 filiżankę surowych) dziennie z każdej z siedmiu kategorii kolorystycznych diety:
Czerwony:
pomidory bogate w likopen, różowy grejpfrut, arbuz
Czerwony/purpurowy:
Bogate w antocyjany winogrona, jagody, śliwki, czerwone jabłka
Pomarańcza:
Marchew bogata w alfa- i beta-karoten, mango, morele, kantalupa, kabaczek zimowy
Pomarańczowy/żółty:
Bogate w karotenoidy i witaminę C pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, nektarynki, papaja
Żółty/zielony:
Szpinak bogaty w luteinę i zeaksantynę, boćwina, gorczyca, rzepa, kukurydza, groch, awokado, melon spadziowy.
Zielone:
Bogate w sulforafan, izotiocyjanian i indole brokuły, brukselka, jarmuż, bok choy
Biało-zielone:
Bogaty w flawonoidy czosnek, cebula, seler, gruszki, białe wino, endywia, szczypiorek
W książce znajdują się przykładowe jadłospisy na cały tydzień oraz szczegółowe listy produktów z każdej grupy kolorystycznej, które ułatwiają tworzenie własnych. Oprócz owoców i warzyw dieta obejmuje:
-
Chude białko (białka jaj, soja, dziko żyjące ryby, owoce morza, drób z białym mięsem, beztłuszczowy lub niskotłuszczowy nabiał)
-
Zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, awokado, orzechy)
-
Błonnik (fasola, nasiona, popcorn)
-
Pełne ziarna
-
Zioła i przyprawy
Dieta nie zawiera:
-
Czerwonego mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu
-
Ryby hodowlane
-
Żółtka jaj
-
Masło, margaryna
-
Wyroby piekarnicze pełnotłuste
-
Tłuszcze trans
-
Słodycze lub inna żywność o niskiej wartości odżywczej
Poziom wysiłku: Średni
Ograniczenia:
Każdego dnia należy spożywać produkty z każdej z siedmiu kategorii kolorystycznych, a także białko w każdym posiłku, trochę białka sojowego w ciągu dnia, produkty pełnoziarniste i wzmacniacze smaku, które zapewniają smak, chrupkość lub bogactwo. Nie będziesz jeść przekąsek o wysokiej zawartości tłuszczu lub cukru.
Gotowanie i robienie zakupów:
Możesz gotować lub jeść na mieście tak jak zwykle, pod warunkiem, że będziesz przestrzegać zasad kodowania kolorami. Znajdziesz tu przepisy, a także wskazówki dotyczące spożywania posiłków oraz poruszania się w towarzystwie podczas stosowania diety.
Pakowana żywność lub posiłki:
Nie.
Spotkania osobiste:
Nie.
Ćwiczenia:
Zalecane. Celem jest chodzenie 10 000 kroków dziennie, a także włączenie do rutyny ćwiczeń siłowych i kardio.
Czy można uwzględnić ograniczenia lub preferencje dietetyczne?
Dieta kładzie nacisk na różnorodność owoców i warzyw, chude białko sojowe i pełne ziarna, a także mniejsze porcje zdrowych tłuszczów. Zaspokaja więc potrzeby wegetarian o niskiej zawartości tłuszczu i soli, a także może być dostosowana do potrzeb wegan i bezglutenowców.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszt:
Wydasz mniej więcej tyle samo, co na zakupy spożywcze.
Wsparcie:
Samodzielnie stosujesz tę dietę.
Co mówi dr Melinda Ratini:
Czy to działa?
Każda dieta, w której na talerzu znajdują się kolorowe warzywa i owoce, a rezygnuje się z tłustego mięsa, pieczywa, tłuszczów trans i masła, to niemal pewniak do pozbycia się niechcianych kilogramów.
Chociaż brakuje szczegółowych badań na temat zalet różnych kolorów żywności, wiele badań potwierdza wartość dodawania do diety wszystkich rodzajów owoców i warzyw. Nie tylko sprzyja to utracie wagi, ale także dostarcza wielu witamin, minerałów i innych składników odżywczych.
Być może odkładanie ryb hodowlanych na półkę to lekka nadgorliwość. Lepiej ograniczyć, a nie wykluczać, to potężne źródło kwasów omega-3.
Czy jest dobry na pewne dolegliwości?
Dieta o niskiej zawartości tłuszczu i dużej ilości błonnika jest kluczem do uniknięcia wielu problemów zdrowotnych, w tym chorób serca i wysokiego poziomu cholesterolu. Do przygotowania posiłków w ramach tego planu można używać niewielkiej ilości soli, więc jest to szczególnie korzystne, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub zalecono ci ograniczenie sodu w diecie.
Badania wykazały, że zwiększenie zawartości błonnika w diecie może nie tylko pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, ale także w zapobieganiu niektórym problemom żołądkowo-jelitowym, w tym rakowi jelita grubego.
Utrata masy ciała i ćwiczenia fizyczne, które promuje ten plan, są kluczowymi składnikami zapobiegania cukrzycy. Jeśli ktoś już choruje na cukrzycę, przed rozpoczęciem tej lub jakiejkolwiek innej nowej diety powinien porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić, czy konieczne jest wprowadzenie jakichkolwiek zmian w planie leczenia cukrzycy.
Słowo końcowe
Z punktu widzenia zdrowia, czego nie można powiedzieć o planie żywieniowym, który pozwala na wybór szerokiego asortymentu owoców i warzyw, przy jednoczesnym ograniczeniu tłuszczu, soli i pustych kalorii?
Sam plan jest prosty w realizacji, jeśli tylko zaopatrzysz swoją lodówkę w siedem kolorów. Nie ma etapów, przez które trzeba się przedzierać, ani karzących faz oczyszczania, z którymi trzeba się zmierzyć.
Możliwe, że będziesz musiał być bardziej odważny w swojej diecie i otwarty na próbowanie nowych rzeczy, zwłaszcza jeśli preferujesz dania mięsne i ziemniaczane. Być może trzeba będzie także wyostrzyć swoje umiejętności kuchenne i noże.
Jeśli wprowadzisz do swojej diety zbyt dużo błonnika i pełnych ziaren na raz, Twój układ trawienny może się zbuntować, dlatego na początku powinieneś wprowadzać je powoli.
I zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek poważnej zmiany stylu życia, zwłaszcza jeśli nie jesteś w formie lub masz jakieś problemy zdrowotne.
