W rzeczywistości dodatkowy kilogram, który przybywa każdego roku podczas wakacji, z czasem się sumuje.
Wakacyjny przyrost masy ciała to wielkie kłamstwo
Prawda o tłuszczu
Jeanie Lerche Davis Reviewed by Brunilda Nazario,?MD Od lekarza Archives
Przybieranie na wadze podczas świąt to gruby, brzydki mit. Bardzo niewiele osób naprawdę przybiera na wadze nawet pięć kilogramów między Świętem Dziękczynienia a Nowym Rokiem.
Przyrost masy ciała następuje po świętach, kiedy ludzie nie zrzucają tego jednego małego kilograma.
Badanie przeprowadzone na 195 dorosłych osobach wykazało, że - od końca września do początku marca - większość z nich przytyła 1,06 kg w ciągu sześciu miesięcy. Rok po rozpoczęciu badania 165 uczestników zostało ponownie zważonych. Średnio każdy z nich przytył około 1,36 funta w stosunku do wagi wyjściowej.
Jak wynika z badania, które ukazało się w numerze czasopisma "The New England Journal of Medicine" z marca 2000 roku, osoby z nadwagą lub otyłością na początku badania częściej przybierały na wadze pięć lub więcej kilogramów w ciągu pierwszego półrocza.
"Jest to dobra i zła wiadomość" - powiedział lekarzowi w wywiadzie autor badania, dr Jack A. Yanovski, kierownik działu ds. wzrostu i otyłości w National Institutes of Health.
"Dobrą wiadomością jest to, że większość ludzi nie przybiera na wadze 5 czy 6 kilogramów w czasie świąt, ale złą, że waga uzyskana w czasie ferii zimowych nie jest tracona przez resztę roku" - powiedział.
Te niewielkie przyrosty wagi sumują się przez lata, powodując poważne problemy medyczne" - powiedział. Ponad połowa Amerykanów ma nadwagę, a nadmiar kilogramów sprzyja chorobom serca, cukrzycy i niektórym rodzajom raka.
To prawda - "przybieranie na wadze wymaga objadania się przez wiele dni, tygodni i miesięcy" - mówi Cynthia Sass, RD, dietetyk z BayCare Health System w Clearwater, Floryda, i rzeczniczka American Dietetic Association.
W rzeczywistości osoby, które starają się zjeść za mało przed świętami, tracą wodę i węglowodany zgromadzone w mięśniach - wszystko to z czasem naturalnie się ustabilizuje.
O tym, kto przytyje więcej niż jeden kilogram, decyduje czas spędzony na ćwiczeniach lub aktywność fizyczna. Osobom z nadwagą naturalnie trudniej jest być aktywnym fizycznie, ponieważ dźwiganie dużego ciała wymaga większego wysiłku. Dlatego osoby już otyłe będą prawdopodobnie tymi, które za bardzo przechylą szalę wagi.
Aby utrzymać wszystko pod kontrolą, sugeruje, aby:
1. Wyzbyć się negatywnych, pełnych poczucia winy myśli o "tych okropnych dodatkowych kaloriach". Ciesz się świątecznym obiadem.
2. Przygotuj tradycyjne ulubione potrawy - farsz, ciasto - tak jak zawsze, bo inaczej poczujesz się oszukany. Niektóre dania dodatkowe mogą stracić trochę tłuszczu, np. zapiekanka z zielonej fasolki, kandyzowane bataty i puree ziemniaczane z masłem. Zieloną fasolkę na parze, brokuły, słodkie ziemniaki i marchewkę bez glazury można uzupełnić. "To kompromis, ale nie w sposób pozbawiający jedzenia" - mówi Sass.
3. Pamiętaj, że ciasto dyniowe - każdy deser - możesz jeść w dowolnym miesiącu roku. Nie musisz jeść go w ilościach masowych w święta.
4. Pomyśl trochę o zeszłorocznych świętach. Przypomnij sobie, jak niewygodnie się czułeś, kiedy się napychałeś, jak bardzo chciałeś, żeby to uczucie zniknęło.
5. Zjedz trochę mniej, niż byś chciał. Jedz wolniej. Wybierz jeden deser, którym się poczęstujesz, zamiast próbować ich wszystkich.
6. Po uroczystej kolacji nie siedź w domu i nie rozmawiaj, nie oglądaj telewizji, filmów ani nie graj w karty. Zacznij nową świąteczną tradycję. Włącz aktywność fizyczną do spotkań z przyjaciółmi i rodziną. Zagraj w szarady lub gry, naucz się nowego kroku tanecznego - cokolwiek, co sprawi, że będziesz się ruszać.
8. Przejdź się po kolacji - ale nie zmuszaj do spaceru osób z nadwagą, jeśli nie są do tego przyzwyczajone. "Zwłaszcza po dużym posiłku krew i tlen docierają do serca i płuc w mniejszym stopniu. Twój organizm wciąż próbuje to wszystko strawić".
9. Nie popełniaj błędu polegającego na ograniczaniu tłuszczu w każdym świątecznym przepisie, mówi lekarka. "Skończy się na tym, że będziesz czuł niedosyt. A jeśli przepis nie okaże się tak dobry, będziesz naprawdę rozczarowany".
10. Pamiętaj, że jakość życia - cieszenie się życiem - jest ważna. Częścią tego jest utrzymanie dobrego stanu zdrowia poprzez zapobieganie chorobom.
