Jak powstrzymać się od nadmiernego jedzenia?
Q:
Nie mogę przestać jeść! Ciągle przybieram na wadze. Co mogę zrobić?
A:
Wiele osób może Ci dorównać w jedzeniu widelec za widelcem. Wypróbuj poniższe wskazówki:
Jedz powoli.
Nie jest to nowa koncepcja; pamiętasz te wszystkie znane porady dietetyczne, takie jak "popijaj wodę między kęsami" i "dokładnie żuj przed połknięciem"? Wszystkie one mają na celu spowolnienie tempa jedzenia. Badania przeprowadzone przez dr Marka Golda z Uniwersytetu Florydy w Gainesville wykazały, że sygnały zadowolenia z jedzenia docierają do mózgu osoby szczupłej dopiero po 12 lub więcej minutach, natomiast w przypadku osoby otyłej po 20 lub więcej minutach.
Bądź świadomy.
"Nie jedz, kiedy prowadzisz samochód lub siedzisz przy komputerze" - mówi dr Linda Bacon, profesor żywienia w City College of San Francisco. Stwórz kojące środowisko, wyłącz rozpraszacze, usiądź przy stole, zwróć uwagę na każdy kęs jedzenia i delektuj się nim".
Odpowiednio zaprezentuj potrawę.
Używaj mniejszego talerza i zwracaj uwagę na wygląd posiłku. Oba te czynniki sprawiają, że jedzenie staje się przyjemniejsze i bardziej satysfakcjonujące.
Mądrze podjadaj.
Pamiętaj, aby między posiłkami spożywać pożywne potrawy, które powstrzymają łaknienie i pomogą ci trzymać się zdrowego planu żywieniowego.
Kathleen Zelman, MPH, RD/LD, lekarz ekspert ds. żywienia
