Lekarz mówi więcej o dokonywaniu zdrowych dla serca wyborów podczas jedzenia poza domem.
Zanim zamówisz
-
Jeśli znasz menu, zdecyduj, co zamówić, zanim wejdziesz do restauracji. Pomoże to uniknąć kuszących potraw, które mogą nie być tak zdrowe.
-
Jeśli wybierasz się do nowej restauracji, poświęć trochę czasu na zapoznanie się z menu, aby móc dokonać najlepszego wyboru.
-
Poproś kelnera, aby usunął ze stołu pokusy (np. koszyk z pieczywem).
-
Wypij dwie pełne szklanki wody, zanim przyjedzie jedzenie.
-
Unikaj potraw określanych jako maślane, maślane, smażone, smażone na patelni, kremowe, eskalopki, au gratin (z serem) lub a la mode (z lodami).
-
Jeśli jesz chleb przed posiłkiem, wybieraj tosty z melba lub pełnoziarniste bułki bez masła lub margaryny.
Kiedy zamawiasz
-
Zamawiaj potrawy gotowane na parze, pieczone, grillowane, smażone lub mieszane.
-
Zamów ziemniaki pieczone, gotowane lub prażone zamiast smażonych. Poproś obsługę o zrezygnowanie z masła i kwaśnej śmietany.
-
Zamów najpierw, aby nie ulegać wpływom innych osób.
-
Na przystawki zamawiaj zupy na bazie rosołu, takie jak minestrone lub gazpacho, zamiast zup kremowych lub smażonych przekąsek.
-
Zamiast tłustego lub przetworzonego mięsa wybieraj owoce morza, kurczaka lub chude czerwone mięso. Usuń cały widoczny tłuszcz z każdego mięsa.
-
Poproś o warzywa gotowane na parze zamiast frytek.
-
Poproś o podanie sosów i dressingów z boku, abyś mógł kontrolować ilość zjadanych produktów.
-
Pytać sprzedawcę o składniki lub metody przygotowania potraw, których nie znasz.
-
Na deser zamów sorbet lub świeże, sezonowe owoce bez bitej śmietany lub polewy.
Wskazówki dotyczące sałatek
-
Wybierając produkty z baru sałatkowego, należy unikać takich produktów, jak tarty ser, sałatki ziemniaczane, dressingi śmietankowe, kawałki bekonu i grzanki.
-
Do sałatek zamiast sosu używaj wyciśniętej cytryny. Można też spróbować octu ryżowego lub balsamicznego.
-
Jeśli zdecydujesz się na dodanie dressingu do sałatki, zamów dressing z boku. Zanurz widelec do sałatki w dressingu, a następnie w sałatce. Zużyjesz mniej sosu, jeśli będziesz go smakować przy każdym kęsie sałatki, a nie polewać nim całą sałatkę.
