Zmagasz się z wysokim poziomem trójglicerydów i cholesterolu? Radzenie sobie z wysokimi trójglicerydami dzięki wskazówkom od profesjonalistów.
Prawdopodobnie słyszałeś o trójglicerydach i prawdopodobnie słyszałeś również, że stały wysoki poziom trójglicerydów we krwi może być szkodliwy.
Ale czym właściwie są trójglicerydy? Dlaczego lekarz potrząsnąłby głową, gdyby w raporcie o cholesterolu napisano, że poziom trójglicerydów jest wysoki? I co mają one wspólnego z cukrzycą i grupą niepokojących objawów zwanych zespołem metabolicznym?
Co to są trójglicerydy?
Najprościej mówiąc, trójglicerydy to tłuszcz. To znaczy, że są one główną formą, w której nasz organizm magazynuje tłuszcz. Tkanka tłuszczowa składa się z komórek, które wypełniają się trójglicerydami.
A więc trójglicerydy są złe, prawda? Cóż, w normalnych warunkach nie. W rzeczywistości nie moglibyśmy żyć bez trójglicerydów. Są one głównym sposobem, jaki ewolucja dała nam do przechowywania energii, mówi dr Mitchell Lazar, dyrektor Instytutu Cukrzycy, Otyłości i Metabolizmu na Uniwersytecie Pensylwanii.
Jeszcze około 100 lat temu żywność nie była tak obfita jak teraz, a podczas pracy fizycznej spalaliśmy o wiele więcej kalorii. W związku z tym bardzo ważna była zdolność do efektywnego magazynowania paliwa" - mówi Lazar. W przeliczeniu na funt, z zapasów tłuszczu uzyskujemy dwa razy więcej energii niż z dwóch pozostałych substancji, które możemy spalić jako energię - białek i cukrów.
Ale teraz mamy wokół siebie o wiele więcej jedzenia, spożywamy go o wiele więcej i nie jesteśmy tak aktywni fizycznie jak kiedyś. Dlatego większość z nas magazynuje znacznie więcej tłuszczu, niż potrzebuje - w postaci trójglicerydów.
Uszkodzenia i cukrzyca
Jaki jest problem z wysokim poziomem trójglicerydów? Skoro trójglicerydy to tłuszcz, a tłuszcz to energia, to czy nie magazynujemy więcej energii? Niestety, nasze ciała często nie potrafią efektywnie magazynować tej dodatkowej energii - i czasami te dodatkowe komórki tłuszczowe mogą przyciągać inne komórki, które powodują problemy zdrowotne.
Po pierwsze, komórki tłuszczowe mają tendencję do przyciągania komórek zapalnych - mówi Lazar. Niektóre komórki zapalne, zwane cytokinami, obniżają zdolność organizmu do radzenia sobie z cukrem i zwiększają ryzyko rozwoju cukrzycy.
Tłuszcz, w postaci trójglicerydów, ma również tendencję do rozprzestrzeniania się w innych tkankach, takich jak wątroba i mięśnie. To wydaje się predysponować te tkanki do tego, że nie będą one w stanie prawidłowo radzić sobie z cukrem, co z kolei zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę" - mówi Lazar.
Poznaj zespół metaboliczny
Wysokie stężenie triglicerydów jest często związane z grupą innych schorzeń, które razem nazywane są zespołem metabolicznym - grupą czynników ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2. Należą do nich:
-
Otyłość, zwłaszcza nadmierna ilość tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha
-
Wysokie ciśnienie krwi
-
Podwyższone stężenie cukru we krwi (stan przedcukrzycowy lub upośledzona tolerancja glukozy)
-
Wysoki poziom białek zapalnych we krwi
Wysoki poziom triglicerydów może również oznaczać niski poziom lipoprotein o dużej gęstości (HDL) - dobrego cholesterolu. Nie wiemy, w jaki sposób HDL chroni przed chorobami serca i cukrzycą, ale wiemy, że tak jest" - mówi Ginsburg. A wysoki poziom trójglicerydów oznacza niższy poziom HDL.
Jednocześnie mogą one tworzyć swego rodzaju kombinację z lipoproteinami o niskiej gęstości LDL, czyli złym cholesterolem, co prowadzi do powstawania blaszek miażdżycowych w tętnicach serca i jeszcze bardziej zwiększa ryzyko chorób serca.
Poznaj swój poziom
Jaki powinien być poziom triglicerydów? Prawidłowy poziom trójglicerydów wynosi 150 lub mniej. Każdy poziom, który jest stale wyższy od tej wartości jest uważany za problem:
-
Poziom graniczny wysoki
:
150 - 199
-
High
:
200 - 499
-
Bardzo wysoki
:
500
Co zatem można zrobić, jeśli poziom trójglicerydów wzrasta? Odpowiedź jest niezwykle prosta, a dla wielu osób niezwykle trudna: schudnąć poprzez dietę i ćwiczenia.
Gdyby każdy stracił 10% masy ciała i zaczął ćwiczyć przez pół godziny, trzy lub cztery razy w tygodniu, rozwiązałoby to prawie połowę problemu, mówi Henry N. Ginsberg, M.D., Irving Professor of Medicine i dyrektor Irving Institute for Clinical and Translational Research w Columbia University Medical Center w Nowym Jorku. Tak, istnieją predyspozycje genetyczne, ale niezależnie od tego, jakie są to uwarunkowania, nadwaga znacznie pogarsza sytuację.
Co powinieneś jeść? Cóż, w pewnym sensie to, co jesz, nie ma tak dużego znaczenia, jak to, ile jesz.
Nieważne, czy jesz 100% białka czy 100% węglowodanów, jeśli jesz więcej niż spalasz, będziesz produkować trójglicerydy" - mówi Ginsberg. Ale jeśli jesz 100% tłuszczu, organizm nie musi się aż tak bardzo wysilać, żeby to osiągnąć.
Dieta o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, cholesterolu i prostych węglowodanów jest zalecana przy próbach obniżenia wysokiego poziomu trójglicerydów. Jeśli nie jesteś pewien, czym są węglowodany proste, pomyśl o białych produktach, takich jak:
-
Biały ryż
-
Biały chleb
-
Zwykłe ziemniaki
-
Makaron
Są one trawione i zamieniane w cukier tak szybko, że równie dobrze można by pić wodę sodową, mówi Ginsburg. Zamiast tego należy spożywać węglowodany, których wchłanianie zajmuje trochę czasu, czyli błonnik. Zamiast tego spróbuj następujących produktów:
-
Brązowy ryż
-
Chleb pełnoziarnisty
-
Słodkie ziemniaki
-
Makaron pełnoziarnisty
Jeśli stężenie cholesterolu i trójglicerydów jest bardzo wysokie, lekarz może przepisać leki, które pomogą je obniżyć. Przy bardzo wysokim poziomie trójglicerydów może dojść do rozwoju innych problemów, takich jak zapalenie trzustki, a w takich przypadkach leki te są absolutnie korzystne - mówi Lazar.
W celu zapobiegania cukrzycy i zespołowi metabolicznemu najważniejsze jest, aby myśleć o tym w kategoriach kalorii. Celem powinno być spożywanie tylko takiej ilości pożywienia, jaką zamierzamy spalić.
