Kiedy pracujesz nad obniżeniem poziomu cholesterolu LDL ("złego"), to, co jesz, ma znaczenie. lekarz przedstawia pokarmy, które mogą w tym pomóc.
1/14
Nie jest tajemnicą, że niektóre produkty spożywcze mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL, który powoduje odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach, co prowadzi do chorób serca, zawałów i udarów. Co jednak może Cię zaskoczyć, to fakt, że wiele z tych produktów jest pysznych i łatwych do włączenia do codziennych posiłków, bez konieczności rezygnacji ze smaku czy zabawy.
Pozwól sobie na odrobinę przyjemności
2/14
Ciemna czekolada zawiera flawonoidy, przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom LDL. Pamiętaj jednak, aby spożywać ją z umiarem, ponieważ czekolada zawiera również dużo tłuszczów nasyconych i cukru. Aby uzyskać podobne efekty zdrowotne, można również używać ciemnego, niesłodzonego kakao w proszku do gotowania.
Wspaniałe awokado
3/14
Awokado to coś więcej niż tylko guacamole. Zawierają kwas oleinowy, który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu w krwiobiegu. Spróbuj położyć kilka plasterków na kanapce z indykiem lub dodać je do sałatki. Olej z awokado, który ma subtelny, słodki smak, może być również stosowany zamiast innych olejów podczas gotowania.
Podnieś szklankę
4/14
Czerwone wino zawiera resweratrol, substancję znajdującą się w skórce czerwonych winogron, która może zapobiegać uszkodzeniom naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów i obniżając poziom LDL. Picie zbyt dużej ilości alkoholu może jednak powodować wiele innych problemów zdrowotnych, dlatego chociaż lampka czerwonego wina do obiadu jest w porządku, nie należy z nią przesadzać.
Czas na herbatę
5/14
Zarówno czarna, jak i zielona herbata zawierają silne przeciwutleniacze, które mogą obniżać poziom cholesterolu. Herbata zielona zawiera zwykle więcej tych przeciwutleniaczy, ponieważ jest wytwarzana z niesfermentowanych liści i jest mniej przetworzona. Nie należy jednak przesadzać z ilością śmietany i cukru.
Orzechy dla orzechów
6/14
Orzechy są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego migdały, orzechy włoskie lub pistacje mogą pomóc w obniżeniu poziomu LDL. Spróbuj posypać nimi swoją sałatkę lub zjeść je od razu jako przekąskę. Pamiętaj jednak, aby wybierać produkty o niskiej zawartości soli i ograniczać ich spożycie do około 1,5 uncji dziennie - orzechy są również wysokokaloryczne. W przypadku migdałów jest to około 30 migdałów lub 1/3 filiżanki.
Pełnowartościowe ziarna
7/14
Jęczmień, płatki owsiane i brązowy ryż zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika, który, jak udowodniono, obniża poziom cholesterolu LDL poprzez zmniejszenie wchłaniania cholesterolu do krwiobiegu. Spróbuj zamienić swój zwykły makaron na jego pełnoziarnistą wersję lub używaj brązowego ryżu zamiast białego. Aby dodatkowo podnieść poziom cholesterolu, dodaj do porannej owsianki owoce o wysokiej zawartości błonnika, takie jak banany lub jabłka.
Idź na ryby
8/14
Ryby takie jak łosoś, tuńczyk biały, sardynki i halibut są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają poziom trójglicerydów we krwi. Aby zachować zdrowie, spożywaj 8 uncji ryb tygodniowo i piecz je lub grilluj, a nie smaż.
Wszechstronna oliwa z oliwek
9/14
Oliwa z oliwek jest tłuszczem pochodzenia roślinnego, dlatego jest lepszym wyborem, jeśli chcesz obniżyć poziom "złego" cholesterolu, niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Świetnie sprawdza się jako sos do sałatek, zmieszana z octem z czerwonego wina, ząbkiem czosnku i odrobiną mielonego pieprzu. Aby uzyskać coś innego, spróbuj dusić warzywa, takie jak marchew czy por. Wystarczy skropić warzywa w przytulnym naczyniu do pieczenia 3 łyżkami oliwy, posypać ziołami, przykryć folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 375 stopni na około 45 minut.
Oh Boy, Its Soy
10/14
Edamame, mleko sojowe i tofu zawierają dużo białka, a spożywanie zaledwie 25 gramów dziennie może obniżyć poziom cholesterolu o 5 do 6 procent. Jedz przekąski z edamame, dodawaj mleko sojowe do płatków śniadaniowych lub zastępuj tofu mięsem w potrawach typu "stir-fry".
Obfita fasola
11/14
Czarna fasola, fasola kidney, soczewica - ojej! Wszystkie są bogate w rozpuszczalny błonnik, który wiąże się z cholesterolem we krwi i usuwa go z organizmu. Najnowsze badania wykazały, że spożywanie 4,5 uncji fasoli dziennie może obniżyć poziom cholesterolu LDL o 5 procent. Spróbuj burritos z czarnej fasoli lub zanurz warzywa w hummusie, który robi się z ciecierzycy, na podwieczorek. Możesz też spróbować tego chleba z karmelizowaną cebulą i białą fasolą - fasola jest tak uniwersalna, że możliwości są nieograniczone.
Owocna zmiana
12/14
Gruszki i jabłka zawierają dużo pektyn, czyli rodzaju błonnika, który może obniżać poziom cholesterolu. Podobnie jest z owocami cytrusowymi, takimi jak pomarańcze i cytryny. Jagody również zawierają dużo błonnika. Spróbuj zapiekanki z gruszki i czerwonej cebuli jako dodatku do dania. Rano, zanim wyjdziesz z domu, wypij cytrusowy koktajl jagodowy.
Jedz warzywa
13/14
Większość warzyw ma dużo błonnika i mało kalorii. Bakłażan i okra zawierają duże ilości rozpuszczalnego błonnika. Bakłażan jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Jednak każdy rodzaj warzyw dostarcza błonnika i składników odżywczych, które są korzystne dla organizmu.
Wzmocniona żywność
14/14
Naturalne substancje chemiczne zwane sterolami, pochodzące z pokarmów roślinnych, pomagają organizmowi wchłaniać mniej cholesterolu. Obecnie wiele produktów spożywczych, od batoników granola i jogurtów po sok pomarańczowy, jest wzbogacanych sterolami roślinnymi, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu o 6% do 15%. Wystarczy sprawdzić etykietę, aby upewnić się, że nie zawiera zbyt wielu kalorii.
