Dowiedz się, czy podawanie dzieciom białka w proszku jest bezpieczne, a także poznaj najczęstsze obawy z tym związane.
W świecie odchudzania białko przeżywa swój wielki rozkwit. Według NPD, większość amerykańskich konsumentów (78%) zgadza się, że białko przyczynia się do zdrowego odżywiania, a ponad połowa dorosłych twierdzi, że chce go więcej w swojej diecie. Ale co z białkiem dla dzieci? Czy otrzymują one wystarczającą ilość białka? A jeśli nie, to czy bezpiecznie jest uzupełniać ich spożycie białkiem w proszku?
Ile białka potrzebują dzieci?
Zalecane dzienne ilości białka dla dzieci to:
-
Dzieci w wieku 2 do 3 lat: 2 uncje równoważnika białka
-
Dzieci od 4 do 8 lat: 4 uncje równoważnika białka
-
Dzieci od 9 do 13 lat: 5 uncji równoważnika białka
W przypadku młodzieży w wieku 14-18 lat, w zależności od płci, nastoletni chłopcy potrzebują 6 i pół uncji równoważnika białka, a nastoletnie dziewczęta - 5 uncji. Jeśli dzieci spożywają więcej białka niż potrzebują, może to przynieść więcej szkody niż pożytku.
Zdrowe odżywianie dla dzieci
Zapobiegania Chorobom i Promocji Zdrowia (Office of Disease Prevention and Health Promotion) zawiera najważniejsze zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania. Wytyczne sugerują:
-
Spożywanie różnorodnych warzyw i owoców, zwłaszcza całych owoców
-
Spożywanie produktów zbożowych, z których co najmniej połowa to produkty pełnoziarniste
-
Spożywanie odtłuszczonego lub niskotłuszczowego nabiału, w tym mleka, jogurtu, sera i/lub wzbogaconych napojów sojowych
-
Spożywanie różnych pokarmów bogatych w białko, w tym owoców morza, chudego mięsa i drobiu, jaj, roślin strączkowych, orzechów i nasion oraz produktów sojowych
-
Gotowanie i pieczenie z użyciem zdrowych olejów
-
Unikanie lub ograniczanie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, cukrów dodanych i sodu
Żywność bogata w białko
Białko składa się z ponad dwudziestu podstawowych bloków budulcowych zwanych aminokwasami. Dziewięć aminokwasów: histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina, nazywane aminokwasami niezbędnymi, muszą pochodzić z pożywienia.
Kiedy dziecko jest w stanie jeść pokarmy stałe, powinno otrzymywać wystarczającą ilość białka z pożywienia. Do pokarmów bogatych w białko należą:
-
Produkty mleczne, takie jak mleko, sery i jogurty
-
Jaja
-
Fasola i rośliny strączkowe
-
Owoce morza
-
Chude mięsa
-
Orzechy i nasiona
Korzyści płynące z używania proszku proteinowego dla dzieci
Jeśli Twoje dziecko nie jest w stanie uzyskać odpowiedniej ilości białka z pełnego pożywienia, pomocne mogą okazać się suplementy białkowe, takie jak białko w proszku. Dziecko może potrzebować dodatkowej porcji białka, jeśli:
-
Ma niedowagę
-
Są wybredne w jedzeniu
-
Stosują dietę wegańską lub wegetariańską
-
Chorują na zaburzenia metaboliczne
Jak zawsze, przed dodaniem do diety dziecka jakichkolwiek proszków lub suplementów białkowych należy skonsultować się z lekarzem.
Ryzyko związane z podawaniem dzieciom proszku proteinowego
Jeśli dziecko otrzymuje więcej białka niż potrzebuje, nie zostanie ono efektywnie wykorzystane. Może to raczej spowodować obciążenie metaboliczne narządów. Ponadto diety wysokobiałkowe i wysokomięsne mogą być związane ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia choroby wieńcowej lub nawet raka.
Istnieje kilka skutków ubocznych, które mogą wystąpić u dziecka, takich jak
Problemy trawienne. Jeśli podajesz dziecku białko serwatkowe w proszku, może ono mieć problemy z jego trawieniem. Może to powodować takie objawy, jak wzdęcia, gazy, skurcze i biegunka. Większość z tych skutków ubocznych jest spowodowana nietolerancją laktozy.
Przyrost masy ciała. Jeśli Twoje dziecko przyjmuje więcej białka niż potrzebuje, jego organizm odkłada nadmiar kalorii w postaci tłuszczu. Jedna trzecia dzieci w USA cierpi na nadwagę lub otyłość, co zwiększa ryzyko wystąpienia u nich przewlekłych problemów zdrowotnych i medycznych związanych z nadwagą.
Uszkodzenie narządów. Dieta wysokobiałkowa może sprawić, że nerki dziecka będą musiały pracować ciężej, aby odfiltrować produkty przemiany materii, co z czasem spowoduje ich zużycie i przyczyni się do odwodnienia. Wysoki poziom białka może również powodować powstawanie kamieni nerkowych. Przetwarzanie białka powoduje powstawanie azotu w wątrobie, co utrudnia organizmowi przetwarzanie odpadów i toksyn oraz zmniejsza zdolność organizmu do rozkładania składników odżywczych.
Objawy niedoboru białka u dzieci
Istnieje wiele objawów świadczących o tym, że dziecko może nie otrzymywać wystarczającej ilości białka:
-
Opóźniony lub zahamowany wzrost?
-
Obniżona odporność organizmu?
-
Głód (który może prowadzić do przybierania na wadze)?
Jeśli dziecko wykazuje lub skarży się na którykolwiek z powyższych objawów, należy skontaktować się z lekarzem pediatrą.
Wskazówki dotyczące zapobiegania niedoborom białka u dzieci
Po pierwsze, należy zapoznać się z dziennymi zaleceniami dotyczącymi spożycia białka w grupie wiekowej dziecka i pamiętać o oznakach i objawach niedoboru białka wymienionych powyżej. Ponadto należy podjąć następujące kroki:
Wprowadzić do diety dziecka więcej pokarmów bogatych w białko. Znajdź sposób na dostarczanie dziecku białka w ciągu dnia bez konieczności sięgania po koktajle proteinowe. Istnieje wiele zdrowych przekąsek dla dzieci; na pewno znajdziesz coś, co będzie im smakowało.
Bądź świadomy ryzyka związanego z niedożywieniem. Kwashiorkor to ciężka postać niedożywienia. Główną przyczyną kwashiorkor jest spożywanie niewystarczającej ilości białka lub innych niezbędnych witamin i minerałów. Choroba ta występuje najczęściej w niektórych regionach rozwijających się, ale może się zdarzyć każdemu niedożywionemu dziecku.
Porozmawiaj z lekarzem. Jeśli nie jesteś pewien, od czego zacząć, albo nadal masz pytania lub wątpliwości dotyczące spożycia białka przez dziecko, porozmawiaj z pediatrą. Może on skierować Cię do zarejestrowanego dietetyka w celu uzyskania dodatkowych wskazówek.
