Osoby chore na mukowiscydozę mają bardzo specyficzne potrzeby żywieniowe. Tutaj dowiesz się więcej o tym, jak i co powinieneś jeść.
Co to jest mukowiscydoza?
Mukowiscydoza (CF) jest chorobą genetyczną, która może powodować uszkodzenie głównych narządów, takich jak płuca i układ pokarmowy. W mukowiscydozie śluz, pot i soki trawienne stają się lepkie i gęste, zatykając przewody, kanały i inne drogi. Zatory te występują głównie w płucach i trzustce, powodując infekcje dróg oddechowych i trudności z trawieniem pokarmu lub wchłanianiem składników odżywczych z pożywienia.
Osoby chore na mukowiscydozę mają określone wymagania dietetyczne, które muszą spełniać.
Co to jest dieta przy mukowiscydozie?
Jeśli organizm spala więcej kalorii niż potrzebuje do utrzymania prawidłowej wagi, może to utrudniać zwalczanie infekcji i utrzymanie zdrowych płuc.
Dlatego osoby chore na mukowiscydozę potrzebują do 1,5 raza więcej kalorii niż osoby bez tej choroby. Te wymagania energetyczne mogą wzrosnąć, jeśli walczysz z infekcją.
Dorośli z mukowiscydozą powinni dążyć do utrzymania swojej masy ciała lub jej zwiększenia, jeśli ich waga jest niższa od zalecanej. Idealna dieta na mukowiscydozę powinna zawierać dużo kalorii i tłuszczów, które są niezbędne do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Tłuszcze powinny stanowić 40% kalorii.
Lekarz pomoże Ci ustalić idealną masę ciała.
Co powinieneś jeść, jeśli masz mukowiscydozę?
Osoby chore na mukowiscydozę powinny spożywać pokarmy bogate w składniki odżywcze, obejmujące wszystkie poniższe główne grupy żywności, w ilościach zalecanych przez dietetyka lub lekarza:
-
Węglowodany złożone (skrobiowe). Należą do nich chleb, płatki zbożowe, ziemniaki, ryż i makaron, które są trawione powoli i stale uwalniają energię, nie powodując gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi.
-
Białka. Wybieraj chude mięso, drób, owoce morza i jaja. Wegetariańskie źródła białka obejmują fasolę, groch, soczewicę, orzechy, nasiona i produkty sojowe.
-
Mleko i produkty mleczne. Jako alternatywę w planie posiłków dla chorych na mukowiscydozę można wybrać mleko, jogurt i ser lub wzbogacone napoje sojowe i jogurt. ?
-
Owoce i warzywa. Staraj się spożywać różnorodne owoce i warzywa w ramach swojej diety, ponieważ są one doskonałym źródłem witamin i minerałów, a także błonnika, zwłaszcza w postaci pełnowartościowych produktów. ?
-
Tłuszcze. Tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk i sardynki, są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów. Wybieraj zdrowsze oleje roślinne, takie jak olej słonecznikowy, oliwa z oliwek, olej sojowy, sezamowy i rzepakowy. Dobrym źródłem zdrowych tłuszczów są również orzechy i nasiona.
Dodatkowe kalorie, które przyjmujesz, powinny być zawsze częścią dobrze zbilansowanych posiłków. Badania sugerują, że osoby chore na mukowiscydozę mają tendencję do spożywania większej ilości tłuszczów nasyconych, co może zwiększać ryzyko chorób serca. Należy spożywać więcej tłuszczów nienasyconych, takich jak te znajdujące się w awokado, orzechach i olejach, takich jak olej z orzechów włoskich i siemienia lnianego.
