Lekarz wyjaśnia, jakie rodzaje żywności są najlepsze dla zdrowych stawów.
To, co jesz, może pomóc w utrzymaniu mocnych stawów i wspierających je kości.
Jak mówi dietetyk sportowy Nancy Clark, autorka książki "Nancy Clarks Sports Nutrition Guidebook", spożywanie diety przeciwzapalnej pomoże Twoim stawom.
Chcemy skłaniać się ku bardziej naturalnej, bliższej ziemi i mniej przetworzonej żywności, unikając jednocześnie smażonych i przetworzonych produktów, tłuszczów trans i zwęglonego mięsa, które zwiększają stan zapalny - mówi Clark.
Oczywiście, żadna pojedyncza żywność nie jest lekiem na wszystko, jeśli chodzi o wspieranie zdrowia stawów. Ćwiczenia fizyczne, odpowiednio zbilansowana dieta i ogólna dbałość o siebie są kluczem do utrzymania prawidłowego funkcjonowania stawów. Oto siedem produktów spożywczych, które warto włączyć do swojej diety.
1. Czereśnie
Czereśnie zawdzięczają swój karmazynowy kolor naturalnym substancjom chemicznym roślin zwanym antocyjanami. W kilku badaniach wykazano, że świeże wiśnie i sok z wiśni mogą zmniejszać stan zapalny. W kilku badaniach powiązano również świeże wiśnie z rzadszym występowaniem podagry.
Inne produkty spożywcze, które warto spróbować
:
Liczy się kolor. Inne owoce o bogatej barwie (takie jak borówki, jeżyny i granaty) również mogą przynieść podobne efekty.
2. Czerwona papryka
Czerwona papryka jest bogata w witaminę C. Witamina C pomaga organizmowi wytwarzać kolagen, który jest częścią chrząstki, ścięgien i więzadeł, które amortyzują stawy i utrzymują je razem.
Inne pokarmy, które warto spróbować:
Owoce cytrusowe (takie jak grejpfruty i pomarańcze), pomidory i ananasy
3. Łosoś w puszce
Łosoś może nie jest pierwszym produktem spożywczym, który kojarzy się ze wzmocnieniem kości, ale Clark twierdzi, że warto rozważyć spożywanie łososia w puszce, zwłaszcza z ościami.
Zawiera on wapń i witaminę D, które pomagają utrzymać mocne kości. Łosoś jest również bogaty w kwasy omega-3, które pomagają ograniczyć stany zapalne.
Clark zaleca przyrządzanie pulpetów z łososia z puszki.
Kolejna zaleta: jedząc łososia, nie jesz grillowanych żeberek - pokarmów, które powodują problemy ze stawami.
Inne potrawy, które warto spróbować:
Niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt naturalny lub mleko, które zawierają dużo wapnia i witaminy D. Spróbuj innych naturalnie tłustych ryb, takich jak pstrąg lub sardynki, które zawierają kwasy omega-3.
4. Płatki owsiane
Pełne ziarna, takie jak płatki owsiane, są powiązane z niższym poziomem stanów zapalnych. Ziarna rafinowane, takie jak biała mąka, mają odwrotne działanie.
Ćwiczenia fizyczne pomagają wzmocnić kości i mięśnie, ale jednocześnie obciążają stawy. Jako dietetyk sportowy, Clark twierdzi, że odżywianie się podczas ćwiczeń to nie tylko dostarczanie paliwa do aktywności, ale także odżywianie się w celu regeneracji i leczenia. Zamiast sięgać po Pop-Tarta czy ciastko z serem i kiełbasą, sięgnij po płatki owsiane z owocami, orzechami i jogurtem - radzi.
Inne potrawy, które warto spróbować:
Quinoa, ryż brązowy i jęczmień
5. Kurkuma
Kurkuma jest podstawą w kuchni indyjskiej. Jest bogata w substancję chemiczną zwaną kurkuminą. Jedno z badań wykazało, że wyciąg z kurkuminy działa równie dobrze jak ibuprofen w łagodzeniu bólu kolan.
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do bezpośredniego stosowania kurkumy, użyj curry w proszku; kurkuma nadaje charakterystyczny pomarańczowy kolor.
Inne potrawy, które warto wypróbować:
Cynamon i imbir to dwie inne przyprawy, które mają pewne właściwości przeciwzapalne.
6. Orzechy włoskie
Orzechy włoskie są bogate w kilka składników odżywczych, które przeciwdziałają stanom zapalnym, w tym kwasy tłuszczowe omega-3. Należy pamiętać, że choć orzechy włoskie i inne orzechy są dobre dla zdrowia, są również bardzo kaloryczne, dlatego ogranicz się do jednej garści dziennie.
Inne produkty, które warto spróbować:
Nasiona lnu i olej rzepakowy dostarczają omega-3, które znajdują się w orzechach włoskich.
7. Jarmuż
Jarmuż i inne ciemne, liściaste zieleniny są bogate w składniki odżywcze, które są powiązane ze zdrowiem stawów, w tym przeciwutleniacze beta-karoten i witaminę C. Niektóre z nich, w tym jarmuż i zielenina selerowa, są również doskonałym źródłem wapnia, który pomaga utrzymać mocne kości.
Inne pokarmy, które warto spróbować:
brokuły, boćwina i brukselka
