Zakupy i gotowanie z chorobą zwyrodnieniową stawów stanowią nie lada wyzwanie. Lekarz poprosił ekspertów o wskazówki, jak zminimalizować ból stawów podczas tych codziennych czynności.
Przygotowywanie zdrowych posiłków oznacza podnoszenie toreb z zakupami, otwieranie słoików z pokrywkami, krojenie w kostkę i plasterki oraz przenoszenie nieporęcznych garnków. Wszystkie te czynności stanowią jednak wyzwanie, gdy cierpisz na zapalenie stawów. Na szczęście istnieje wiele sprytnych rozwiązań, które mogą ułatwić robienie zakupów i przygotowywanie posiłków. Oto siedem wskazówek, jak robić zakupy, gdy masz artretyzm, a następnie sześć sztuczek, jak przygotować łatwe posiłki w domu.
7 wskazówek dotyczących robienia zakupów w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów
1. Ustal priorytety zakupów/gotowania dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów
Jednym z aspektów życia z chorobą zwyrodnieniową stawów jest to, że nie można robić wszystkiego, mówi Kate Lorig, emerytowany profesor Uniwersytetu Stanforda i współautorka książki The Arthritis HelpBook. (Da Capo, 2005). Dlatego ważne jest ustalenie priorytetów pomiędzy tym, co musisz, a tym, co chcesz robić. Jeśli podnoszenie toreb z zakupami jest dla Ciebie bardzo trudne, rozważ dostarczenie cięższych produktów za pośrednictwem firmy kurierskiej. Wtedy będziesz mógł samodzielnie robić zakupy, np. świeżych owoców i warzyw. Jeśli naprawdę uwielbiasz gotować, uczyń gotowanie priorytetem. Jeśli nie, zamów posiłek na wynos lub skorzystaj z opcji gotowych dań na wynos, a także z rosnącego wyboru gotowych dań dostępnych w wielu marketach.
2. Zrób listę zakupów przyjazną dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów
Sporządzenie z wyprzedzeniem listy potrzebnych rzeczy pozwoli uniknąć niepotrzebnych wypraw do sklepu. Lista może również pomóc w zaplanowaniu sposobu poruszania się po sklepie spożywczym, co pozwoli uniknąć dodatkowych kroków i nadwyrężeń kłopotliwych stawów.
3. Unikaj podnoszenia ciężkich toreb z OA
Jeśli planujesz samemu robić zakupy spożywcze, rób je często, aby kupować tylko to, co jest potrzebne i uniknąć noszenia ciężkich toreb. Ogromne, rodzinne paczki mogą zaoszczędzić pieniądze, ale ich przenoszenie do samochodu i do domu może być kłopotliwe. Jeśli nie możesz oprzeć się okazjom dostępnym w sklepach wielkopowierzchniowych, rozważ zaangażowanie przyjaciela lub członka rodziny do pomocy w noszeniu większych przedmiotów do domu.
4. Pomyśl o wygodzie w przypadku zapalenia stawów
Jak mówi dr Kimberly Topp, profesor i przewodnicząca wydziału fizykoterapii i rehabilitacji na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco, tendencja do wygodnego jedzenia jest dobrodziejstwem dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. W wielu marketach można kupić umytą zieleninę sałatkową i inne warzywa, pokrojoną kapustę na coleslaw, a nawet pokrojone owoce. Mrożone warzywa to kolejny świetny sposób na uniknięcie siekania świeżych warzyw. A ponieważ produkty są zazwyczaj mrożone tuż po zebraniu, mrożone warzywa są często tak samo pożywne jak te z działu produktów.
5. Usprawnij mechanikę ciała w chorobie zwyrodnieniowej stawów
Jeśli musisz sam nosić torby z zakupami, upewnij się, że nie są zbyt mocno zapakowane. Podnosząc z ziemi jakikolwiek ciężki przedmiot, ugnij kolana. Noś torby z zakupami blisko ciała, trzymając je obiema rękami, co eliminuje niepotrzebne obciążenie pleców i stawów.
6. Bądź miły dla swoich stawów
Większość sklepów spożywczych chętnie pomoże Ci włożyć torby do samochodu. Nie wstydź się pytać, mówi Topp. Jeśli kupujesz żywność w słoikach ze szczelnymi pokrywkami lub w innych pojemnikach, które trudno Ci otworzyć, poproś sprzedawcę przy kasie lub osobę pakującą w torby, aby otworzyła je dla Ciebie przed włożeniem do torby. Dotyczy to również leków i produktów kupowanych w aptece. Większość ludzi z chęcią pomoże.
7. Korzystanie z urządzeń wspomagających OA
Jeśli chodzisz do sklepu spożywczego pieszo, rozważ możliwość użycia składanego wózka do przewiezienia zakupów do domu. W przypadku cięższych produktów, sprawdź, czy w Twojej okolicy są dostępne opcje dostawy. W domu, wózek na kółkach do herbaty może być pomocny w przemieszczaniu rzeczy po domu, eliminując potrzebę podnoszenia i noszenia.
6 wskazówek dotyczących przygotowywania posiłków w domu w przypadku zapalenia stawów
Jeśli jesteś zapalonym kucharzem domowym, nie musisz pozwolić, aby choroba zwyrodnieniowa stawała Ci na przeszkodzie. Wyposażając swoją kuchnię w kilka łatwych w użyciu przedmiotów, możesz ułatwić sobie zadanie przygotowywania posiłków. Zdrowy rozsądek i kilka sprytnych technik sprawią, że gotowanie będzie tak bezbolesne, jak to tylko możliwe.
1. Zaopatrz się w przyjazne dla stawów narzędzia kuchenne
Jeśli cierpisz na artretyzm rąk, łatwiej będzie Ci posługiwać się narzędziami kuchennymi z dużymi uchwytami. Kupując nowe przybory kuchenne, wypróbuj je najpierw, aby sprawdzić, jak się je trzyma. Eksperymentuj z różnymi kubkami i szklankami, aby znaleźć kształty, które najbardziej Ci odpowiadają. W przypadku niektórych czynności warto poeksperymentować z alternatywnymi rozwiązaniami w stosunku do tradycyjnych przyborów. Jeśli siekanie standardowym nożem kuchennym stanowi dla Ciebie problem, spróbuj użyć noża z zakrzywionym ostrzem, który można kołysać w przód i w tył, aby siekać i kroić w kostkę.
Nożyczki i kółka do krojenia pizzy to kolejne opcje, które ułatwiają pracę wielu osobom z artretyzmem - mówi Andrew Lui, PT, DPT, asystent profesora klinicznego fizykoterapii i rehabilitacji na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco. Aby nie nadwyrężać rąk podczas otwierania wieczek słoików, używaj gumowej podkładki lub otwieracza do słoików, który trzyma się wieczka.
2. Używaj lekkich garnków i patelni, aby ułatwić ich przenoszenie.
Jeśli podnoszenie ciężkich garnków i patelni stanowi problem, zastąp ciężkie materiały, takie jak żeliwo, lżejszymi odpowiednikami, np. patelniami aluminiowymi. Zastąp kamionkowe talerze lub pojemniki plastikowymi. Jeśli masz ograniczony budżet, na wyprzedażach możesz znaleźć naczynia kuchenne po okazyjnej cenie.
3. Idź na automat i zmniejsz bóle stawów
Urządzenia takie jak elektryczne otwieracze do puszek, kuchenki mikrofalowe, ręczne blendery i roboty kuchenne mogą znacznie ułatwić przygotowywanie posiłków osobom cierpiącym na artretyzm. Nie wszystkie urządzenia automatyczne są jednak proste w obsłudze, dlatego przed zakupem nowego sprzętu należy je dokładnie sprawdzić, aby przekonać się, jak działają. Jeśli masz miejsce, przechowuj cięższe urządzenia, których często używasz, na blacie, aby uniknąć konieczności ich podnoszenia.
4. Zmieniaj pozycje i zmniejszaj obciążenie stawów
Podczas gotowania staraj się nie stać ani nie siedzieć długo w jednej pozycji. Często zmieniaj pozycję, aby uniknąć nadmiernego obciążenia stawów. Jeśli musisz stać przy blacie przez dłuższy czas, spróbuj oprzeć jedną stopę na niskim podnóżku, aby odciążyć plecy.
5. Podwój przepisy, a nie obciążenie pracą
Jeśli poświęcasz czas na przygotowanie dania od podstaw, podwoić przepis, aby mieć resztki. W ten sposób w dni, kiedy zaostrza się zapalenie stawów, możesz sięgnąć do lodówki lub zamrażarki i mieć gotowy posiłek w kilka minut. Miej pod ręką torby i pojemniki do przechowywania w zamrażarce. Oznacz pojemniki etykietami z informacją, co jest w środku i datą ich przechowywania, aby łatwo było sprawdzić, co znajduje się w zamrażarce.
6. Zaplanuj, jak oszczędzać stawy
Podczas przygotowywania posiłków zastanów się, jak zminimalizować ilość pracy. Na przykład wyłóż patelnie folią aluminiową, aby ułatwić sobie sprzątanie. Zaplanuj posiłki jednogarnkowe, dzięki czemu będziesz mieć mniej naczyń do mycia i suszenia. Używaj tacy, którą możesz trzymać pod spodem, aby przenosić przedmioty do i od stołu, unikając nadwyrężania nadgarstków. Pozostaw garnki, patelnie i naczynia do namoczenia w ciepłej wodzie z mydłem, aby ułatwić sprzątanie. Lorig twierdzi, że przy odrobinie zdrowego rozsądku można przechytrzyć zapalenie stawów, zminimalizować ból i nie musieć rezygnować z codziennych czynności, które lubisz wykonywać.
