Jeśli masz alergię na orzechy i masz ochotę na coś chrupiącego, lekarz powie ci, co możesz tolerować w zamian.
Alergia na orzechy może obejmować orzechy z drzew orzechowych, takie jak orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, nerkowce i orzechy brazylijskie. Orzeszki ziemne uprawiane pod ziemią technicznie nie są orzechami, lecz roślinami strączkowymi, a mimo to często wywołują reakcję alergiczną. Niektórzy ludzie mają alergię zarówno na orzechy z drzew orzechowych, jak i na orzeszki ziemne, dlatego dla pewności należy skonsultować się z lekarzem. Niezależnie od tego, czy jesteś uczulony na jedno z nich, czy na oba, te chrupiące, pikantne przysmaki mogą być dla Ciebie odpowiednie.
Słowo ostrzeżenia - jeśli Ty lub Twoje dziecko macie poważne alergie, porozmawiaj z lekarzem przed wypróbowaniem któregoś z tych produktów. Może się okazać, że masz problemy z więcej niż jednym pokarmem. Być może dla bezpieczeństwa trzeba będzie unikać wszystkich orzechów.
Masło słonecznikowe lub sojowe masło orzechowe
mogą zastąpić masło orzechowe, jeśli nie masz alergii na żaden z tych produktów. Upewnij się tylko, że nie zawierają one orzechów. Niektóre firmy używają tych samych maszyn do wytwarzania produktów z orzechami i bez nich. Aby to sprawdzić, czytaj etykietę składników.
Hummus
jest wytwarzany z ciecierzycy, więc podobnie jak masło orzechowe jest dobrym źródłem białka. Jednak niektóre osoby z alergią na orzeszki ziemne mogą być uczulone również na ciecierzycę.
Ziarna słonecznika lub orzechy sojowe
(suszone ziarna soi) mogą być dobrym rozwiązaniem, jeśli szukasz odrobiny chrupkości. Przed podaniem ich dziecku z alergią na orzechy należy skonsultować się z lekarzem.
