Planujesz "święto pijaków"? Twoje geny mogą wpływać na kaca

Margaret Etudo

11 listopada 2021 -- Blackout Wednesday, niefortunny przydomek wigilii Święta Dziękczynienia, jest najbardziej pracowitą nocą w barze w roku. Studenci college'u wracają do domów na święta, a dalecy przyjaciele i rodzina spotykają się na długi weekend, więc atrakcyjność spotkań towarzyskich czasami przeważa nad koszmarami kaca, zwłaszcza gdy odsypia się je południową drzemką spowodowaną indykiem.

Ale kiedy pojawiają się konsekwencje, wiele osób przeklina siebie i rozdzierające bóle głowy, których się nabawili. Cóż, istnieje powód, dla którego doświadczasz kaca, i nie jest on daleki od nauki i genetyki.

W rzeczywistości około 50% różnic pomiędzy ludźmi i tym, jak mają kaca, jest napędzane przez genetykę, mówi Puya Yazdi, MD, główny oficer naukowy SelfDecode, firmy, która wykorzystuje DNA i testy laboratoryjne, aby zaoferować spersonalizowane zalecenia dotyczące opieki zdrowotnej.

Nauka i genetyka stojące za kacem

Kłopoty z kacem są bardziej złożone niż mogłoby się wydawać. Genetyka może mieć wpływ na to, jak odczuwasz kaca, podobnie jak wiele innych czynników - mówi Serena Poon, certyfikowana dietetyczka i mistrzyni reiki z Los Angeles.

Dzięki tym wariacjom w genach, niektórzy ludzie po prostu lepiej radzą sobie z alkoholem i mają mniej dotkliwe kace niż inni.

W rzeczywistości wariacja genetyczna, która wpływa na sposób metabolizowania alkoholu, może sprawić, że niektórzy ludzie mają mniej dotkliwe kace niż inni, mówi Grace Yoon, zielarka w Nowym Jorku i Korei Południowej.

Yoon, założyciel Qi Alchemy, rynku ziół i medycyny wschodniej, mówi, picie na pusty żołądek, mieszanie alkoholu z innymi lekami i nie spanie dobrze po piciu może również zwiększyć szanse na uzyskanie strasznego kaca.

Istnieje kilka genów, które są odpowiedzialne za to, jak ludzie doświadczają kaców: CYP2E1, ADH1B i ALDH2.

Gen CYP2E1 koduje enzym, który rozkłada związki alkoholu. Gdy w jego strukturze zachodzą niewielkie zmiany, ludzie szybciej oczyszczają alkohol ze swoich organizmów.

Warianty w genie ADH1B sprawiają, że enzym działa szybciej. Generalnie gen ten koduje część enzymu ADH, który rozkłada alkohol w wątrobie.

ALDH2 normalnie koduje część enzymu ALDH, który pomaga oczyścić rzeczy z systemu. Warianty sprawiają, że enzym jest mniej skuteczny, powodując, że toksyny pozostają w twoim systemie dłużej.

Co ciekawe, niektórzy ludzie są uczuleni na alkohol, ponieważ nie mają genów do jego trawienia.

Niektórzy Azjaci mają warianty genetyczne, które upośledzają ich zdolność do rozkładania alkoholu. Zdarza się, że po wypiciu kilku drinków wykazują oni skrajne reakcje, takie jak zaczerwienienie, wymioty i przyspieszone bicie serca - mówi Yazdi.

Oprócz tych zmian w genach, twoja odpowiedź zapalna może wpłynąć na kaca. Im więcej pijesz alkoholu, tym poważniejsze są te reakcje zapalne i tym gorsze są objawy kaca - mówi.

Im ciemniejszy napój, tym gorszy kac

Nauka odkryła, że ta stara opowieść o żonach, że im ciemniejszy drink, tym gorszy kac, okazała się prawdziwa, mówi Yazdi.

Te ciemniejsze drinki zawierają substancję zwaną kongenery, która nadaje alkoholowi smak. To dlatego ludzie mówią, że jasne drinki, takie jak wódka i gin, są bez smaku, podczas gdy brandy i whisky mają więcej smaku.

Ciemne trunki, takie jak rum i whisky, zawierają więcej kongenerów niż lżejsze. Kiedy organizm metabolizuje te kongenery, proces ten może tworzyć toksyczne substancje, które mogą zwiększyć dotkliwość kaca, mówi Poon.

Niektóre przykłady tych kongenerów to metanol i taniny, czyli substancje chemiczne pochodzące z procesu fermentacji, który nadaje napojom alkoholowym charakterystyczny smak.Te ciemniejsze napoje zawierają wyższe stężenie kongenerów, co z pewnością spowoduje poważniejsze kace, mówi Yoon.

Co twój wiek ma wspólnego z kacem?

Chociaż wszyscy czujemy, że wraz z wiekiem kace stają się gorsze, z naukowego punktu widzenia może to nie być prawda, mówi Yazdi. To, co się dzieje, to twoja tolerancja na alkohol, która może się zmniejszyć, ponieważ nie spożywasz alkoholu tak często, jak wtedy, gdy byłeś dużo młodszy.

Zasadniczo masz więcej energii i wytrzymałości, gdy youre młodszy niż kiedy się starzejesz, co obejmuje również wibrację, aby wziąć alkohol.

Ponadto, jak zauważa Yoon, twoja wątroba może stać się wolniejsza do metabolizowania alkoholu z wiekiem, przedłużając skutki kaca.

Jednak badanie, które przytacza Poon, mówi, że wraz z wiekiem zmniejsza się wrażliwość na ból, stąd możesz nie odczuwać skutków kaca w porównaniu do młodszego siebie.

Domowe sposoby na uniknięcie kaca

Najlepszym sposobem na uniknięcie kaca jest umiarkowane spożycie alkoholu i jak największe nawodnienie organizmu podczas picia. Unikaj napojów słodzonych, ponieważ mogą one zaburzyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ilość snu, który otrzymujesz, mówi Poon.

Eksperci zazwyczaj zalecają przejście na wodę na 3 do 4 godzin przed pójściem do łóżka, aby umożliwić spokojny sen. Twoje ciało leczy się podczas snu i może korzystać z dodatkowego odpoczynku, gdy pracuje nad przetwarzaniem i eliminacją alkoholu z systemu.

Yoon radzi, aby używać czerwonego żeń-szenia, aby zmniejszyć stan zapalny, gdy pijesz alkohol.

Czerwony żeń-szeń ma korzystne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne" - mówi. "W Korei czerwony żeń-szeń był używany jako tradycyjna roślina lecznicza do zmniejszania stanu zapalnego, co pomaga na kaca.

Alkohol odwadnia twój organizm i może powodować niski poziom cukru we krwi.

Yoon mówi, że ekstrakt z czerwonego żeń-szenia w szczególności ma krótkotrwały e?ects na metabolizm etanolu i pomaga zmniejszyć stężenie etanolu we krwi, hamując stan zapalny i zwiększając pojemność antyoksydacyjną w komórkach. Pomaga również poprawić poziom cukru we krwi.

W przypadkach, gdy dont chcesz pić alkohol w ogóle, Yoon radzi ludziom spróbować alternatywnego fermentowanego napoju herbacianego o nazwie kombucha, który ma bardzo niską zawartość alkoholu i korzystne probiotyki.