Od lekarza Archiwum
Alergie sezonowe mogą powodować, że kichasz, prychasz i czujesz się zakorkowany. Główną przyczyną są pyłki. Niestety, żadna dieta nie wyleczy alergii. Ale czy to, co jesz, może mieć wpływ na to, jak bardzo nasilają się objawy? Oto kilka produktów spożywczych, które naukowcy badają, aby sprawdzić, czy mogą one pomóc - czy też pogorszyć sprawę.
Dobre tłuszcze
Kluczem są tu wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA): kwasy tłuszczowe omega-3 i kwasy tłuszczowe omega-6. Twój organizm potrzebuje ich obu. Naukowcy badają omega-3, aby sprawdzić, czy mają one jakiekolwiek korzyści na alergie u dzieci.
Źródła pokarmowe omega-3 obejmują ryby zimnowodne, takie jak łosoś, makrela, tuńczyk i sardynki (które w rzeczywistości otrzymują omega-3 z alg), nasiona lnu, nasiona chia i orzechy włoskie. PUFA mogą złagodzić stan zapalny, a teoria głosi, że to z kolei może obniżyć ryzyko astmy dziecięcej i alergii.
W szwedzkim badaniu, dzieci, które miały wyższy poziom tych kwasów tłuszczowych w ich krwi w wieku 8 były mniej prawdopodobne, aby dostać alergie nosa przez 16 wieku. Nie jest jasne, czy PUFAs były jedyną przyczyną tego stanu rzeczy.
Winogrona
Prawdopodobnie słyszałeś o tradycyjnej diecie w stylu śródziemnomorskim, która jest bogata w pokarmy roślinne (owoce, warzywa, pełne ziarna, rośliny strączkowe i orzechy), oliwę z oliwek i ryby. Jedno duże badanie przeprowadzone na dzieciach z Krety (część Grecji) wykazało, że im bardziej dzieci trzymały się diety śródziemnomorskiej, tym mniejsze było prawdopodobieństwo wystąpienia u nich kataru siennego. Naukowcy stwierdzili, że lokalne winogrona wyróżniały się i zauważają, że antyoksydanty w tych winogronach mogły pomóc.
Część tego może również dotyczyć jelit. W Stanach Zjednoczonych, obfitość wysoko przetworzonej żywności w diecie zmienia mikrobiom jelitowy [mieszanka bakterii i innych mikrobów] w negatywny sposób, który może zwiększyć nasilenie objawów alergii, mówi Jeffrey Demain, MD, założyciel Allergy, Asthma & Immunology Center of Alaska i profesor pediatrii na Uniwersytecie w Waszyngtonie. Wydaje się, że dieta śródziemnomorska pomaga przechylić szalę w kierunku zdrowszych bakterii w jelitach, co może tłumaczyć niższe wskaźniki alergii w krajach, które odżywiają się w ten sposób.
Co z miodem?
Nie ma przekonujących dowodów naukowych na to, że miód łagodzi alergie sezonowe, czytamy na stronie National Center for Complementary and Integrative Health, które jest częścią National Institutes of Health.
Nie było wiele badań na ten temat. Dwa małe badania stwierdzono, że może pomóc, ale oba były zbyt małe, aby wyciągnąć wnioski.
Edith Schussler, MD, alergolog dziecięcy w Weill Cornell Medicine w Nowym Jorku, mówi, że niektórzy z jej pacjentów przysięgają, że jedzenie lokalnego miodu im pomogło. Teoria jest taka, że jesteś narażony na małe ilości alergenu, aż twoje ciało nauczy się go tolerować. Jeśli pszczoły, które produkują miód, przynoszą ten sam pyłek, który powoduje alergie, to ma sens, że jeśli regularnie spożywasz małe ilości tego pyłku, to zmniejszy to twoją wrażliwość na niego, mówi Schussler.
Nie wiadomo jednak, czy nauka to potwierdzi. Jeśli spróbujesz miodu, użyj tylko odrobiny - jak w przypadku każdej formy cukru, najlepiej go ograniczyć. I nigdy nie podawaj miodu dziecku poniżej 1 roku życia, ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym.
