Papryki nadziewane tuńczykiem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Low Carb/Low GI
-
Low Fat
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
Informacje żywieniowe
Ilość: około 2 tuziny nadziewanych papryk
Wielkość porcji: 1 nadziewana papryka
-
Kalorie 39
-
Tłuszcz 2 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 7 mg
-
Węglowodany 2 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 4 g
-
Sód 298 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 6 mg
Te nadziewane tuńczykiem papryki są wszechobecne w delikatesach w całej Susie we Włoszech.
Instrukcje
Wybierz 24 całe papryki. (Pozostałą paprykę przechowuj w słoiku w zalewie, do innego wykorzystania). Odetnij i wyrzuć łodygi papryki. Wydłubać nasiona małą łyżeczką (dobrze sprawdza się łyżeczka miarowa). Opłucz paprykę, aby usunąć resztki nasion i umieść w durszlaku do odsączenia.
Połącz tuńczyka, sok z cytryny, olej, kapary i anchois (jeśli używasz) w średniej misce.
Wypełnij każdą paprykę około 1 łyżeczką mieszanki z tuńczyka i ułóż na talerzu do serwowania. (W zależności od wielkości papryki, możesz nie wypełnić wszystkich 24). Zetrzyj trochę pieprzu na nadziewane papryki.
Doprowadzić ocet do wrzenia w bardzo małym rondelku i gotować na wolnym ogniu, aż do uzyskania syropu i zredukowania go do około 2 łyżeczek, czyli 3 do 3 1/2 minuty. Skrop paprykę syropem.
